云南省古茶树资源保护的时代价值与策略

古茶树资源是古茶文化的基础,古茶园植物多样性是当地居民世代管理和选择的结果,古茶园不仅保存着大量的植物资源,而且蕴藏着丰富的茶叶种质资源。在查阅文献资料的基础上,概述了云南省古茶树资源的资源现状和生态系统,分析了古茶树保护的时代价值,科学地做好古茶树的保护和合理利用,不仅可以留住宝贵的古茶树资源,还可以促进古茶树产业健康可持续发展和实现古茶树资源的有效保护和永续利用。

乡村振兴战略下张家界牧羊冲古茶技艺开发与价值实现研究

张家界牧羊冲古茶技艺作为非物质文化遗产,是张家界人文历史和风俗习惯的原始记录,是促进张家界经济的重要手段。利用文献调查、田野调查、实地考察等研究方法,对张家界牧羊冲古茶技艺的历史源流、文化特征、工艺流程进行分析,阐述其在乡村振兴背景下的意义和价值。

普洱市:划定“保护小区” 守住古茶资源

普洱市景迈山古茶林是目前世界上面积最大的栽培型古茶园。茶农岩俄怕在景迈山大平掌片区有几十亩古茶树,进入6月后,他停止了采摘加工,只采摘近些年种植的生态茶树,对古茶树实行3个月夏茶禁采留养。

中餐主题宴会设计实践与研究——以“古茶新韵”中餐主题宴会设计作品为例

主题宴会设计是餐饮业的一项重要工作任务,也是餐饮业吸引顾客增加利润空间的重要渠道。但是实际上主题宴会设计仍存在一些问题,在一定程度上偏离了主题宴会设计的宗旨,影响了主题宴会产品的质量。以"古茶新韵"主题宴会设计作品为例对中餐主题宴会设计进行解析,主题创意要有文化基础和群众基础,并具有新意和亮点,"古茶新韵"各要素设计合理。构思主题宴会应注意立足于区域文化和顾客需求上,设计要素和谐统一等问题。文章旨在为中餐主题宴会设计提供一定借鉴经验,希望能对餐饮业中餐主题宴会设计能有一定的借鉴意义。

信阳大茶沟翅柃古茶树资源现状调查研究初报

通过对大茶沟的古茶资源进行调查,摸清古茶树的分布地点、范围和数量,并对林木因子进行了测量,结果表明：信阳大茶沟古茶树为山茶科（Theaceae）柃属（Eurya Thunb）翅柃（Eurya alata Kobuski）;大茶沟古茶树主要分布在李家寨镇的旗杆村、南田村内,有集中群落,郁闭度最高可达到0.9以上。调查发现地径1cm以上古茶树37株,生长在海拔400~700m之间的山腰上,喜阴坡;地径1cm以下幼株若干,分布无规律。对大茶沟古茶资源的保护具有重要的社会价值和科研价值。

滇西南古茶树村落景观特色研究

本文选取滇西南地区知名度较高的12座古茶山进行实地调研发现古茶村落景观资源丰富,围绕村落内外的生态环境、茶文化以及民族文化环境形成了古茶村落的景观特色。村落景观在发展中受到自然环境、人文环境、经济环境等因素的影响,表现出少数民族地区特有的茶文化特色,兼具自然生态、科学研究、旅游经济、历史文化、建筑艺术等价值,具备了发展茶生态旅游的条件,如何保护和开发好古茶村落的景观特色是今后需要研究的主要内容。

古茶诗歌的英语翻译方式和技巧研究

我国的古代的诗歌词句雅致、意境优美,不仅能体现诗人词人的思想境界还能反映出古代不同时代的社会现状。茶叶作为我国家喻户晓的饮品自然也有许多的诗人以茶为主题来进行创作,就如同用酒、花这些物品为主题一样,既可以宣扬其文化又能体现出诗歌的美感。用英语来翻译出古茶诗歌难度并不低,因为在翻译的过程中需要讲究意境美与准确性的平衡,在一般的英语翻译工作中往往只要求准确性,但是文化作品的翻译中除了准确性之外,更需要讲究意境美,要体现出古茶诗歌的韵味。目前我国的古茶诗歌翻译体系并不成熟,翻译研究十分零散还有待提升,对于同一首古茶诗歌的英语翻译,评论家的观点也褒贬不一,要真正做好古茶诗歌的英语翻译需要一个完整的翻译体系,减少翻译的主观随意性,以丰富的研究内容为数据,以科学的研究方法为手段,以公正客观为原则来对古茶诗歌进行翻译。本文从对古茶诗歌的英语翻译运用精细的方式与技巧性进行研究并结合翻译实践工作来进行分析。

“普洱古府”核心景观与“普洱古茶”核心产业融合催生产业首站效应研究

云南作为普洱茶的发源地,其种植历史和原生历史源远流长,20世纪90年代末普洱茶逐步复兴,古六大茶山、新六大茶山等古茶树资源也逐步向世人展现。然而,云南普洱茶,虽具有世界品牌的潜质底蕴,却不具备世界品牌的口碑。为此,文章从产业与景观的融合布局,以及金融与科技的支撑等方面着眼提出布局方案,以两者融合催生推动云南省支柱产业首站效应对外文化品牌窗口,为优化和助力云南产业布局提供决策参考。

云南古茶资源的开发与保护

介绍云南古茶资源的重要价值,分析云南古茶发展存在的问题,指出当前云南古茶园(树)保护与利用的良好形势,提出今后的发展建议,以促进古茶树资源的可持续发展利用。

云县古茶资源保护与开发利用探讨

随着我国经济与社会的快速发展,云南省云县政府部门工作人员十分重视云县古茶资源保护与开发利用工作。古茶资源是当地先辈留给现代人的宝贵财富,古茶树资源的有效开发在一定程度上拥有较高的科研价值以及广阔的市场发展前景。基于此,首先介绍了云县古茶资源保护与开发利用的实际情况,进而阐述了云县古茶资源保护与开发利用的相关措施,希望能够为相关研究提供借鉴。

浅谈遗失的犍为古茶——“老人茶”

笔者经过长期调查、研究、查阅相关资料和历史文献,收集整理出本文内容,形成了关于犍为县"老人茶"的功能、功效、历史背景和文化内涵相对完善的资料。

千彝古茶黑茶加工试验

隆林县野生茶资源超666.67 hm2,尚未得到充分开发利用。为利用野生茶品种制作出优质的黑茶,以隆林县不同乡镇野生古树茶作为鲜叶原料开展黑茶制作试验。结果表明,茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高,越有利于优质黑茶品质的形成,隆林大叶种茶是最适合加工黑茶的原料。

久安古茶人文历史及发展综述

花溪区久安乡位于花溪区西北部，海拔在1090—1402米之间，气候属亚热带季风气候，云雾多，雨量充沛，具有较明显高原气候特点，有着悠久的产茶历史，先岳被评为“中国高原古茶树之乡”、“贵州十大最美茶乡”、“贵州十大茶旅目的地”、“贵州酋生态乡镇”等。2015年以久安古茶树为主的“花溪区古茶树和茶文化系统”被农业部评为“中国重要农业文化遗产”。本文通过不同角度进一步了解久安古茶的来源、人文历史及发展，为久安古茶未来的发展奠定基础。

古茶2号茶薪菇袋料栽培关键技术

茶薪菇，俗称茶树菇，由于其营养丰富、清脆口感、味道鲜美、外形美观、香气独特，被称为“菇中之王”。茶薪菇适合保鲜加工及出口，极受消费者欢迎。茶薪菇特点：栽培原材料广泛，周期短，生物转化率高，经济效益好，是农村致富的好途径。我所经过多年研究、驯化，选育出古茶2号茶薪菇优质菌株，2008年8月通过国家农业部品种认定，认定编号：国品认菌2008037，具有知识产权保护，是我县主栽品种。

古茶新韵香满天

春建乡,因逢春天建制,故名之。2019年,我来春建乡工作时也恰逢春天,茶垄吐翠,万亩茶海绿波荡漾。隶属钱塘龙井产区的春建乡,土壤非常适合茶叶生长,最早的种茶历史可追溯至宋朝,是名副其实的茶乡。据咸康村老人回忆,明末清初,咸康的红茶“康红”曾列为贡茶,炒制技术流传至今,成为春建红茶的一个品牌。

棒和古茶2020的子鼠开天熟饼

-元复始,万象更新。在鼠年到来之际,俸字号的兄弟品牌俸和古茶推出了生、熟两款“子鼠开天”生肖纪念茶。本次品鉴的,就是子鼠开天生肖茶中的熟饼。子鼠开天生、熟两款茶均采用很精致的双层包装设计,而且内外两层包装是独立分开的。其中生饼的原料选自冰岛片区,熟饼则以勘库小户赛茶区海拔1700-1800米间的百年以上古树为原料,采用少数民族传统手工制茶工艺,经泉水渥堆发酵后,用石磨压制而成。

茶社中的古茶画

笔者嗜茶更爱茶文化,甚喜欢古代茶图画。在一些大茶社啜茗时关注到茶社挂的招牌与茶屋装饰布置的古代茶画的文化内涵一脉相承,相得益彰。茶画多是唐、宋、明时代的,并且都是摹本或刻印的,只不过是装潢得漂亮大气。一、以茶会友的茶屋常见古茶画。这类茶社装饰得文雅别致,古色古香。尽管茶屋挂的皆是模仿之作,但茶客们并不在意,只是对茶文化的赏识。

古茶飘香又一年 回家

我的家在那山，我的家在那林，我的家在那古茶飘香的地方……每年春天，为着那漫山遍野魂牵梦绕的古茶林，为着那操劳忙碌茶香满杯的茶妈妈，忙碌在外的澜沧古茶团队成员们从四面八方聚集而来，踏上回家路，这样的习惯不觉已是六年。2014年这个春天，澜沧古茶“2014品味传奇回家之旅”如约而至，

茶马古道:民族文化之路

被称为中国南方"丝绸之路"的茶马古道起源古代的"茶马互市",先有"互市",后有"古道"。"茶马互市"是一种传统的以茶易马或以马换茶为内容的贸易往来。云南是茶马古道的发源地,云南茶区的各族人民是最早发现、利用茶树的民族。不同民族文化间相互碰撞、交流与融合也赋予了"茶马古道"鲜明的民族文化特征。