期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
古越龙山黄酒中有益心血管健康的成分分析
被引量:
12
1
作者
谢广发
徐榕
樊阿萍
《酿酒》
CAS
2011年第5期64-66,共3页
心血管疾病是目前人类的头号"杀手",已有的研究结果表明古越龙山黄酒中含有四甲基吡嗪、多酚类物质、γ-氨基丁酸、生物活性肽类、功能性低聚糖、维生素及矿物质等有益心脑血管健康的成分。
关键词
古越龙山黄酒
心脑血管疾病
功能性成分
下载PDF
职称材料
题名
古越龙山黄酒中有益心血管健康的成分分析
被引量:
12
1
作者
谢广发
徐榕
樊阿萍
机构
浙江省黄酒技术与装备重点实验室中国绍兴黄酒集团有限公司
出处
《酿酒》
CAS
2011年第5期64-66,共3页
文摘
心血管疾病是目前人类的头号"杀手",已有的研究结果表明古越龙山黄酒中含有四甲基吡嗪、多酚类物质、γ-氨基丁酸、生物活性肽类、功能性低聚糖、维生素及矿物质等有益心脑血管健康的成分。
关键词
古越龙山黄酒
心脑血管疾病
功能性成分
Keywords
Guyue Longshan rice wine
heart and blood vessel diseases
functional components
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
古越龙山黄酒中有益心血管健康的成分分析
谢广发
徐榕
樊阿萍
《酿酒》
CAS
2011
12
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部