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可乐啤的制造
1
作者
纪华
曹程节
《酿酒科技》
1991年第1期44-44,43,共2页
“啤乐”属可乐型啤酒,由低度麦芽汁经酵母发酵后,添加焦糖、磷酸等成份调色、调香而成。它不仅保持了啤酒的特点,
关键词
可乐
型
啤
酒
可乐啤
制造
下载PDF
职称材料
题名
可乐啤的制造
1
作者
纪华
曹程节
机构
安徽省池州市啤酒厂
出处
《酿酒科技》
1991年第1期44-44,43,共2页
文摘
“啤乐”属可乐型啤酒,由低度麦芽汁经酵母发酵后,添加焦糖、磷酸等成份调色、调香而成。它不仅保持了啤酒的特点,
关键词
可乐
型
啤
酒
可乐啤
制造
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
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1
可乐啤的制造
纪华
曹程节
《酿酒科技》
1991
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