家禽饲用玉米可利用氨基酸营养价值评价

以凯氏定氮法测定“9409”饲用玉米的粗蛋白质为91.9g/kg。用Beckman121型氨基酸分析仪测定其18种氨基酸含量(88.3252g/kg)占粗蛋白质含量的96.11%,13种必需氨基酸含量为4.3731g/kg。以90日龄未取盲肠公鸡测定中的氨基酸真可利用率在84.65%-96.21%。以蛋鸡和肉仔鸡理想蛋白质为模型,计算氨基酸平衡性指数,表明饲用玉米是家禽的良好蛋白源。

近红外光谱技术(NIRS)可实现对氨基酸和可利用氨基酸的快速检测

近红外光谱技术（ＮＩＲＳ）可预测高蛋白饲料中氨基酸和可消化氨基酸的含量，这些数据对饲料质量监控很有用。通过这些数据，可以发现采进饲料原料中的等外品，还可以根据相关的营养参数对每宗饲料原料进行分级。营养学家可应用这些数据，再结合试验室分析数据制定日粮配方。

以可利用氨基酸配制高杂粕蛋鸡日粮的研究

本试验以可利用氨基酸指标为基础配制低杂粕及高杂粕两种日粮,对两组各144羽54周龄尼克红蛋鸡进行为期57d的饲养试验。结果表明,在日粮其他有效养分含量相同的情况下,日粮中含10%棉粕和10%菜粕对产蛋后期蛋鸡的生产性能无显著影响(P>0.05)。

以可利用氨基酸配制肉鸡饲粮的试验研究

选择 3周龄艾维因肉仔鸡 84只 ,随机分成两组 ,每组 3个重复 ,每个重复 14只。进行饲养试验 ,试验期为 2 1d。对照组饲喂以总氨基酸为基础的玉米 -豆粕 -鱼粉型日粮 ,含粗蛋白质2 0 % ;试验组饲喂以可利用氨基酸为基础的低蛋白 (16 % )日粮 ,不含鱼粉。试验结果表明 :对照组全期增重与平均日增重均高于试验组 ,差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;对照组平均料重比高于试验组 ,差异极显著 (P <0 .0 1) ;对照组全期耗料高于试验组 ,差异极显著 (P <0 .0 1) ;对照组每增重 10 0g耗料 ,耗蛋白质 ,耗氨基酸均高于试验组 ,差异极显著 (P <0 .0 1)。结果证明 :采用可利用氨基酸配制肉鸡日粮可提高饲料利用率 ,节约蛋白质 ,减少粪便中氮对环境的污染 。

可利用氨基酸饲料配方技术的软件开发

设计饲料配方程序,将可利用氨基酸饲料配方技术与电脑编程技术进行有机地结合,并进行线性规划算法改进和功能创新,使这项技术更具实用性和人性化。

可利用氨基酸饲料新技术的发展状况与应用

动物营养学研究的深入发展，单以粗蛋白质含量的高低来决定某种蛋白质饲料的营养价值已显得十分片面，特别是蛋白质的消化代谢率、生物学效价和可利用氨基酸概念的提出和应用使这种评价方法受到严重的挑战。在畜禽用蛋白质饲料中，鱼粉中的赖氨酸在家禽体内的利用率为89％，而在生长育肥猪体内的利用率为88％；就赖氨酸而言，鱼粉在生长育肥猪体内的消化利用率为93％，豆粕在生长育肥猪体内的消化利用率为88％。综上所述，不同的畜禽对同一饲料的同一种氨基酸的消化利用率有所不同，不同饲料的同一种氨基酸在同一种畜禽体内的消化利用率也不相同。

奶牛常用饲料康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系中含氮化合物组分含量与可利用氨基酸含量之间的关系

为了预测奶牛常用饲料中可利用氨基酸(u AA)的含量,本试验采集了21个奶牛饲料原料样品,测定了饲料样品的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性粗蛋白质(SCP)、非蛋白氮(NPN)、中性洗涤剂不溶粗蛋白质(NDIP)、酸性洗涤剂不溶粗蛋白质(ADIP)含量,并根据康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对饲料含氮化合物组分的划分方法,计算出饲料样品的含氮化合物组分非蛋白氮(PA)、快速降解真蛋白质(PB1)、中速降解真蛋白质(PB2)、慢速降解真蛋白质(PB3)和不可利用蛋白质(PC)的含量,测定了饲料的氨基酸含量,同时利用饲料氨基酸含量与u AA含量之间的关系估测出饲料的u AA含量。结果表明,奶牛常用饲料的CNCPS含氮化合物组分(PA、PB1、PB2、PB3、PC)含量(%DM)与u AA、可利用蛋氨酸(utilizable methionine,u Met)、可利用赖氨酸(utilizable lysine,u Lys)、可利用亮氨酸(utilizable leucine,u Leu)含量(%DM)存在显著的相关关系,回归方程如下:u AA=0.171PA+0.134PB1+0.364PB2+0.370PB3+0.148PC+7.785,R2=0.99,P<0.01;u M et=0.019PA-0.031PB1+0.024PB2+0.078PB3-0.004PC-0.071,R2=0.93,P<0.01;u Lys=-0.045PA-0.020PB1+0.072PB2+0.038PB3-0.011PC+0.780,R2=0.92,P<0.01;u Leu=0.071PA+0.033PB1+0.093PB2+0.189PB3+0.003PC+0.006,R2=0.94,P<0.01。结果显示,根据CNCPS含氮化合物组分和本试验所建立的方程,可以准确地预测奶牛饲料的u AA、u M et、u Lys和u Leu含量。

单胃动物饲料中可利用氨基酸的测定

“应用粪分析法测定氨基酸利用率,由于氨基酸在大肠内分解成无用产物而能够造成误解”。

新型豆粕氨基酸营养价值的评定

用FOSS2300瑞士全自动凯氏定氮仪和德国氨基酸分析仪测定新型豆粕的粗蛋白质为453．092g／kg，18种氨基酸含量为327．65g／kg，占粗蛋白质含量的72．31％，氨基酸的总消化率为79．31％。生长畜禽所需的10种必需氨基酸含量达163．36g／kg，占18种氨基酸总量的49．86％，以70日龄未取盲肠公鸡测定其消化率为74％～90％。以蛋鸡和肉仔鸡理想蛋白质为模型计算平衡性指数，表明新型豆粕为家禽的良好蛋白源。

两种氨基酸含量参数评定蛋白质营养价值的应用效果

分别以饲料氨基酸含量、可利用氨基酸含量为基础 ,估计了肉仔鸡两次饲养试验所用试验日粮的饲料理想蛋白质水平和氨基酸平衡指数 ,并对两种参数的估计结果与日增重、肉料比和蛋白质效价的相关性进行了比较分析。结果表明 ,以可利用氨基酸为基础评定饲料蛋白质营养价值的准确性和灵敏性明显优于以氨基酸为基础的评定结果 。

添加不同的蛋白质来源对以玉米为基础饲粮的试验牛瘤胃特征及肠道氨基酸流通量的影响

1前言 反刍动物饲粮中添加蛋白质的价值主要有以下两点：1）为微生物蛋白质合成提供瘤胃可降解氮；2）提供小肠可利用氨基酸，这类氨基酸会对生长和泌乳性能产生影响。在饲粮中添加瘤胃非降解蛋白质提高了到达小肠的氮和氨基酸的流通量（Titgemeyer et al．，1989；Cecava and Parker，1993；Coomer et al．，1993），

根据饲料可消化氨基酸进行家禽日粮配合

根据饲料可消化氨基酸进行家禽日粮配合冯定远一、引言传统的家禽日粮配合是根据粗蛋白及主要限制性氨基酸的含量进行的，这种方法的特点是简单方便，只要根据实验室营养分析指标就可直接选择饲料计算日粮配方。进入７０年代和８０年代，随着对各种蛋白质资源的深入研究，...

氨基酸添加剂在饲料中的合理应用

氨基酸是最重要的一类营养物质，有着重要的生理功能，随着可利用氨基酸模式在配方设计中的应用，氨基酸饲料添加剂已越来越成为一种重要的饲料添加剂，科学的认识氨基酸和合理的应用氨基酸饲料添加剂，对提高饲料的质量水平和经济效益有很大的作用。

利用营养调控减少氮、磷污染的措施

1准确预测营养需要和饲料营养价值营养物质供给过量是导致氮、磷排出比例增加的直接原因,而准确预测猪的营养需要和饲料的营养价值、采用多阶段饲养并且正确配制饲料,可以弥补因饲料成分变异或不能准确确定所用原料养分利用率而对饲养效果的影响,减少氮、磷等营养物质的排出量。测定生猪营养需要量时，所挑选的生猪要有代表性，基础日粮、营养水平及环境条件尽量与生产性能相符合，需要量应以可利用氨基酸和磷表示。饲料原料中氨基酸和磷的含量变异较大，因而不仅要测出各种氨基酸和磷的含量，还应测定各种氨基酸的回肠消化率和磷的全消化道消化率，才能准确地反映饲料原料的营养价值。

瘘管全收粪法测定匙吻鲟对安玉2166玉米的消化率

为准确测定鱼类玉米饲料消化率，选择体重（200．00±0．25）g的匙吻鲟（Polyodon spathtda）6尾，每尾填饲安玉2166玉米粉颗粒饲料5g，以漏管收集全部粪排泄物，测定饲料氨基酸摄入量和排泄量，计算匙吻鲟玉米饲料氨基酸消化率。结果显示：匙吻鲟对玉米饲料粗蛋白质消化率为87．58％，18种氨基酸表观消化率（ADAA）为73．62％-91．34％，真消化率（TDAA）为85．22％～96．64％。以Choi鱼类氨基酸需要量模型分析氨基酸平衡性，安玉2166玉米氨基酸指数（EAAI）为75．37％，TDA指数为83．35％。结果表明玉米蛋白质为鱼类可利用蛋白质饲料源。瘘管全收粪法测定的匙吻鲟玉米消化率，低于石斑鱼玉米蛋白粉外源指示剂法，高于草鱼玉米胚芽粕内源指示剂法，可作为匙吻鲟饲料消化率的测定方法。

以可消化赖氨酸为基础用棉籽饼、菜籽饼部分取代豆饼喂猪的消化代谢试验

饲料蛋白质的营养价值不仅取决于其氨基酸含量与配比,而且取决于氨基酸的生物学利用率。很显然,要使日粮提供的氨基酸既充分又不过量,就必须以可利用氨基酸为基础来配制猪日粮。