用啤酒酵母试制代可可粉及可可风味饮料的研究

用啤酒厂酵母泥为主要原料，研究以小试规模生产代可可粉的生产工艺，以及用代可可粉调制可可风味饮料的配方。重点研究用化学试剂组合脱酵母臭的方法，研究制出与天然可可粉质地、大小、色泽和风味相似的代可可粉。

鲜可可果汁饮料开发与利用研究初报

通过对鲜可可果肉成份分析，并制成罐装果汁饮料，检验卫生指标、检测成份等．结果表明：该饮料具纯可可果汁特征风味，而且营养丰富；该饮料属果茶系列浑浊型．果肉果汁多．合大量维生素，是一种具有开发潜力的饮料资源：同时为可可废弃物的综合利用与开发提供了有效途径．具有世界性普遍意义。

可可粉固体饮料与HACCP体系的技术研究

为确保食品安全,提高可可粉固体饮料的产品质量,应用HACCP原理,对可可粉固体饮料生产过程中进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定和采取预防措施,是保证可可粉固体饮料产品质量的有效方法。

欧盟批准可可黄烷醇的健康声称

据欧盟网站消息,2015年4月1日欧盟发布法规（EU）2015/539,批准一项可可黄烷醇的健康声称。新法规自发布后20日起生效。该健康声称为,每日摄入200mg可可黄烷醇可以帮助维持血管弹性,有助于维持正常的血液循环。可可黄烷醇仅限用于可可饮料（与可可粉混合）与黑巧克力。

表示“连接、结合”的一组词

cnnnect,link,join,unite,combine 都可以表示“拿到一起或聚到一起,或多或少地结合起来”的意思,但它们含义是不同的。1.connect 指两种事物在某一点上相接触,但彼此保持独立。它们通常可以直接连在一起,也可以通过一定的连接手段连接在一起。这个词还表示物质上或人事关系上的联系。如:Airplanes connect every major city in the world.飞机把全世界的主要城市都连接起来。They connected those two rooms with a bath between them.

市场动态

市场动态国际南场食糖价格趋降据预测，国际市场食糖供过于求，价格趋降。１９９５／９６年度全球１１０个食糖生产国产糖１．２亿吨，价值２５０亿美元，其中２８％供出口。由于巴西、印度、泰国和澳大利亚等主要生产国连年丰收，两年来国际市场食糖一直供过于求，价格疲...

熬夜族的对症进补策略

有人喜欢朝九晚五,有人热衷昼伏夜出。熬夜备考、打游戏、看鬼片、卧谈,这几乎是每个人学生时代都有的印记;赶材料、值夜班、应酬,职业生涯不得不面临各种自愿非自愿的熬夜。尽管早睡早起一向被认为是良好的作息习惯,但实际上,随着生活多元化,＂夜猫族＂正越来越多,熬夜成了不少人的生活常态。一项调查显示,超过八成人有晚睡的习惯。

帮助劳伦

离开了远在巴尔的摩(美国马里兰州的一座城市)的亲密的朋友,离开了那些血肉相连的亲戚和我们家那温暖舒适的房子,我敢肯定,对这自从搬到乔治亚州(在美国南部,首府在亚特兰大)后的第一个圣诞节。

盘点食物中的美肤明星

健康、美丽的肌肤离不开精心的养护。现代女性除了可使用护肤品来养护肌肤以外,还可以通过常吃某些食物来美肤。近日,美国的《预防》杂志就刊登出下面5类食物中的这些美肤明星。

2003年日本新产品概况

2003年Japanscan观察日本食品产业超过4200项新产品，以期了解日本新产品走向，以作为其他厂商产品研发参考。

噩梦

女孩在黑暗中醒来。懵懂中,仿佛有了点意识,她费力地让自己清醒,睁开双眼,环顾四周,漆黑一片。她搞不清楚自己在什么地方：唯一肯定的是,她知道这个人就是自己。她侧身躺着,身体发热,散发着咸咸的汗味儿,双膝蜷缩在瘦小的胸前,拉绒尼龙睡衣包裹着她小小的身体。

斯道拉恩索多款纸板产品亮相2014国际包装展

中国纸业网5月12日讯:2014年5月8-14日,德国杜塞尔多夫举办2014国际包装展,斯道拉恩索携多款纸板产品亮相展会。Cupforma Ice——冰淇淋包装的炫酷新选择。对于冰淇淋包装设计来说,在包装材料的选择上可不要再那么古板了。Cupforma Ice是斯道拉恩索新推出的一款纸板产品,

“翻译小擂台”有奖竞赛

对于英语学习者来说,大致明白一个英语句子的意思不难,但要用简练、准确的汉语翻译,那就不但要仔细、完整地理解英文,还需要认真选择推敲汉语用词。"佳译"无止境,下面一小段英文材料就是对你英语水平的一个小小挑战,欢迎你的精彩译文前来挑战头奖!所谓"以赛代练",千万别放弃这个练习提高的好机会!

巧克力盛宴

关主:奥秘精灵闯关小先锋:小好问小粗心小灵通"关主,今天我们别去闯关了吧,我们去看巧克力喷泉、吃巧克力火锅,怎么样?"小好问一早就围着关主团团转,一遍又一遍地提出建议。"还吃巧克力呢?你这个月可胖了不少了,估计就是吃巧克力吃的吧。"小粗心说道。

巧克力曾被当作流通货币使用

可可树的果实在传入欧洲之前,已被南美洲和中美洲的奥尔梅克印第安人食用了很长时间。奥尔梅克印第安人首次使用了“可可”这个词。玛雅印第安人进一步将可可树进行农业种植并生产出第一种可可饮料。

加纳副总统夫人在华访问

去年10月中旬,加纳副总统夫人玛蒂尔达·阿米瑟·阿萨携其子访问了北京、杭州和上海。李小林会长在宴请玛蒂尔达夫人时说,在双方的共同努力下,由老一辈领导人亲手缔造和培育的中加传统友谊及合作关系发展迅速,在政治、经贸、矿产开发等领域的务实合作取得丰硕成果。11月初由我会主办的第二届中非地方政府合作论坛邀请了大阿克拉省、阿散蒂省和北方省省长与会。

科学触角

补贴家庭收入可促进老人健康 美国南加州大学的一项研究发现,为老年居民补贴家庭收入可改善其健康状况和幸福感。研究人员比较了墨西哥尤卡坦州的两个城市的70岁和70岁以上的居民：Motul的居民没有额外收入,而Valladolid的居民每月获得了相当于67美元的额外收入,这比平均家庭收入增长了44%。

多吃含黄烷醇食物,可保护心脑血管

经常食用富含黄烷醇的食物,可以减少人体因受精神压力引起心血管事件的风险。这是英国伯明翰大学的研究人员曰前发表在《营养素》期刊上的最新研究成果。研究人员在试验中发现,当人体处于精神紧张的状态时,喝一种含有高浓度黄烷醇的可可饮料比喝一种不含黄烷醇的饮料对血管更有益处。

新发现

每天一杯热可可缓解多发性硬化症病痛热可可不仅能给人们带来快乐,还能帮助多发性硬化症患者缓解病痛。来自英国牛津大学的一项新研究发现,如果多发性硬化症患者连续六周每天饮用热可可饮料,就能够缓解疲劳,减轻疼痛,而这或许和可可中的类黄酮有关。多发性硬化症是一种较常见的神经系统疾病,其中90%的患者会感到疲劳、疼痛.