鹤壁市某职工食堂引起的一起食物中毒调查报告

2006年9月15日上午8点15分鹤壁市疾病预防控制中心接到市第一人民医院报告，某集团职工食堂发生可疑食物中毒，接到报告后，立即启动食物中毒应急预案，派卫生监督及检验人员到现场进行了调查处理，其调查处理情况如下：

湖州地区食源性腹泻患者粪便细菌病原学特征分析

目的了解湖州地区食源性腹泻病原谱的分布特征，可疑中毒食物范围和感染的季节分布为临床诊断和制定防控措施提供依据。方法通过对湖州地区2016年食源性腹泻患者的粪便进行细菌病原学检测，并对检测结果进行分析。结果510例食源性腹泻患者的粪便共分离得到病原菌110株，检出率21．57％，检出的病原菌包括致泻性大肠杆菌60株11．76％（60／510）、副溶血性弧菌41株8．04％（41／510）、沙门菌5株0．78％（5／510）、气单胞菌3株0．59％（3／510）、其它肠道病原菌2株0．40％（2／510），志贺氏菌未检出。510例食源性腹泻患者中主要可疑食物为肉类与肉制品24．2％，果蔬类占18．1％，混合多种食品占17．1％，水产品类占13．9％。结论湖州地区食源性腹泻感染高发期为8月份，病原菌前三位是致泻性大肠杆菌，副溶血性弧菌，沙门菌，同时肉类和肉制品、果蔬类、混合多种食品和水产品是可能的污染食品。

两起四季豆引起食物中毒事件的调查

2011年1月,苏州市高新区2家电子有限公司食堂分别发生可疑食物中毒。根据流行病学调查资料、临床症状,结合实验室检验结果,可以判定这2起均是由四季豆引起的植物性食物中毒,现报告如下。