可追溯乳品消费意愿和行为差异的影响因素研究

关注可追溯乳品消费行为和消费意愿的差别,通过对北京市消费者关于可追溯乳品的调研数据,对消费者可追溯乳品消费行为和意愿的影响因素进行实证分析。结果表明:消费者对可追溯信息的需求程度、收入水平分别是影响可追溯乳品消费意愿及消费行为的最主要因素,消费者对可追溯乳品的消费意愿和消费行为之间均存在显著的正相关关系,但是,影响二者的因素不尽相同。

大学生对可追溯性乳品的支付意愿和支付水平实证研究

基于乳制品的安全问题,本文以在校本科生为调研对象,对可追溯乳品的购买意向和支付水平进行实证研究,研究表明:大学生消费群较为关注乳品的安全问题,对可追溯性乳品的认知度与购买率较低,其支付意愿与支付水平受到可追溯性乳品的认知与态度、乳品安全关注度、性别与月消费等因素影响。