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题名食品质量安全可追溯关键技术发展研究
被引量:1
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作者
杨强
史新宇
于海宝
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机构
淄博市淄川区市场监管事务服务中心
淄博市产品质量检验研究院
淄博市检验检测计量研究总院
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出处
《中国标准化》
2022年第20期174-176,共3页
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文摘
本文以食品质量安全为基本研究对象,以可追溯关键技术为研究切入点,深刻论述了食品质量安全追溯的基本内涵,深入剖析在食品质量安全管理中可以具体应用的可追溯关键技术,分别是信息采集技术、图像生成技术、条形码技术,并对在畜产品、果蔬类、水产品质量安全监管中应用的可追溯关键技术进行探寻,以期促使食品安全检测工作成效不断提高。
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关键词
食品安全
质量监管
可追溯关键技术
基本内涵
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Keywords
food safety
quality supervision
key traceable technologies
basic connotation
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
F203
[经济管理—国民经济]
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题名食品质量安全可追溯关键技术发展探究
被引量:2
- 2
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作者
郭东海
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机构
定边县质量技术和食品检验检测中心
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出处
《食品安全导刊》
2021年第28期133-134,共2页
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文摘
食品质量安全可追溯性技术及其应用系统一直是研究的热点,是保证食品质量安全的有效方法和手段。随着我国经济发展水平的不断进步及生活水平的不断提高,人们对食品质量安全的关注度逐渐增加,由此,相关部门对食品卫生与安全问题的监管力度也需要提高。本文基于对食品质量安全可追溯关键技术以及在我国应用状况的总结,分析其发展趋势,以期推动食品安全检测工作的进一步完善。
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关键词
食品质量安全
可追溯关键技术
技术探究
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名浅析食品质量安全可追溯关键技术发展
被引量:1
- 3
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作者
薛爱华
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机构
沂南县市场监督管理局
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出处
《现代食品》
2022年第10期140-142,共3页
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文摘
在新时期背景下,食品安全已经引起人们的广泛重视。为了减少食品管理中安全问题的发生概率,在实际工作中需要加强对食品质量安全可追溯关键技术的深入性研究,采取新型的工作方案保证食品质量安全。同时还需要根据时代发展方向融入新型的技术方案,从而促进食品质量安全管理效果能够得到全面的提升,促进我国食品安全管理行业的稳定发展。
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关键词
食品质量安全
可追溯关键技术
应用
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Keywords
food quality safety
traceability of key technologies
application
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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