网络直播情景下城市居民购买可追溯奶制品意愿研究

网络直播购物已成为当下城市居民消费生活中的重要部分,对直播间购买可追溯奶制品意愿进行研究将有助于奶制品企业科学制定网络直播营销策略。基于中国392份城市居民问卷调查数据,采用二元Logistic模型,探究城市居民网络直播购买可追溯奶制品的意愿及其影响因素。结果表明:我国城市居民对可追溯奶制品的整体了解比较模糊,年龄较大或未婚的城市居民更愿意网络直播购买可追溯奶制品,对可追溯奶制品了解程度越高购买意愿越高,到货周期感知因素和食品安全性感知因素对购买意愿有显著正向影响,即发货和物流所需时间越短、奶制品食品安全越有保障,城市居民的购买意愿越强烈。鉴于此,提出了企业应实现精准营销,提高消费者认知,完善物流服务,保障质量安全。

大学生对可追溯奶制品购买意愿分析--基于拍卖实验法

食品安全问题一直是社会关注的问题,更关乎人类的生命健康。那么对于可追溯奶制品购买意愿的实证研究,微观上可帮助奶制品可追溯体系的建设,宏观上可帮助奶制品企业及政府做出行为决策,同时有利于深化我国的供给侧改革政策实施。基于此,本文以在校本科生为调查对象,对可追溯奶制品的购买意愿进行实证分析。研究结果表明:当代大学生对于奶制品的安全问题较为关注,同时对可追溯奶制品的认知程度与购买意愿明显较低,而对可追溯奶制品的关注与认知,以及大学生的消费特征、性别、消费理念与消费能力等因素皆会影响其购买意愿。