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建立我国食品质量安全可追溯标签制度刍议 被引量:6
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作者 李珂 《四川理工学院学报(社会科学版)》 2009年第3期46-48,共3页
"从农田到餐桌"的食品安全全程监管的立法机制和监管模式,受到国内外立法机构和专家学者的广泛认同。食品溯源制度便是食品安全全程监管的一个有效手段。食品溯源制度的有形载体是食品质量安全可追溯标签,我国已具备建立食品... "从农田到餐桌"的食品安全全程监管的立法机制和监管模式,受到国内外立法机构和专家学者的广泛认同。食品溯源制度便是食品安全全程监管的一个有效手段。食品溯源制度的有形载体是食品质量安全可追溯标签,我国已具备建立食品质量安全可追溯标签制度的立法雏形和实践基础。建立这一制度需要从立法上、管理上、宣传上和技术上进行科学设计,并需着力解决食品追溯信息的收集和传送技术问题、与现行质量管理制度的契合问题以及食品行业的商业秘密的保护问题。 展开更多
关键词 从农田到餐桌 食品溯源制度 可追溯标签
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对加贴信息可追溯标签鸡肉的支付意愿分析——基于武汉市城市居民调查 被引量:1
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作者 赵瑾 夏厚俊 《农业展望》 2013年第4期71-74,共4页
鸡肉作为居民日常生活中经常食用的一种食物,在2012年末"速生鸡"事件中引起了民众新一轮对食品安全的关注。同时,十八大提出建立全社会的食品安全信息可追溯体系,使得信息可追溯标签再次出现在公众视野。以武汉市城市居民为... 鸡肉作为居民日常生活中经常食用的一种食物,在2012年末"速生鸡"事件中引起了民众新一轮对食品安全的关注。同时,十八大提出建立全社会的食品安全信息可追溯体系,使得信息可追溯标签再次出现在公众视野。以武汉市城市居民为调查样本,通过Logistic模型分析,对消费者行为进行统计性分析,并分析影响消费者对加贴信息可追溯标签鸡肉支付意愿的相关因素。研究发现,被调查者的性别、家庭人数、对可追溯标签是否信任以及对信息可追溯标签价格增量的容忍度对加贴信息可追溯标签鸡肉的支付意愿有显著性影响。 展开更多
关键词 信息可追溯标签 鸡肉 LOGISTIC分析 武汉市
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消费者对蔬菜可追溯标签的认知及支付意愿研究——以北京市为例 被引量:25
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作者 王一舟 王瑞梅 修文彦 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期215-222,共8页
为切实保障蔬菜的质量安全,蔬菜领域正逐步推广可追溯体系。通过对消费者购买蔬菜行为的实地调研,探索消费者购买蔬菜一般性习惯的同时,运用Logistic回归模型,重点考察影响消费者对蔬菜可追溯标签认知及支付意愿的重要因素。研究结果表... 为切实保障蔬菜的质量安全,蔬菜领域正逐步推广可追溯体系。通过对消费者购买蔬菜行为的实地调研,探索消费者购买蔬菜一般性习惯的同时,运用Logistic回归模型,重点考察影响消费者对蔬菜可追溯标签认知及支付意愿的重要因素。研究结果表明,消费者普遍关注蔬菜的质量安全,对蔬菜的质量安全信息有较大需求,但对蔬菜可追溯标签的认知度较低,加之性别、年龄、家庭规模等因素的影响,消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿呈现出差异性,男性消费者比女性消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿更强烈,消费者年龄越大,支付意愿越强烈。 展开更多
关键词 蔬菜 可追溯标签 认知 支付意愿 消费者
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我国转基因食品标签可追溯问题探析 被引量:1
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作者 逯悦 《重庆理工大学学报(社会科学)》 CAS 2018年第3期102-110,共9页
实现转基因标签可追溯化管理是我国转基因食品法律规制未来的发展方向。与我国现行转基因食品法律规则相比,转基因标签可追溯规则一方面具有显著优势,另一方面在我国也具有现实需求,但同时也会遇到来自各方面的阻力。目前,欧盟、日本以... 实现转基因标签可追溯化管理是我国转基因食品法律规制未来的发展方向。与我国现行转基因食品法律规则相比,转基因标签可追溯规则一方面具有显著优势,另一方面在我国也具有现实需求,但同时也会遇到来自各方面的阻力。目前,欧盟、日本以澳大利亚等均有立法及实践经验可供我国借鉴。在未来,我国应当在全国范围内逐步加强转基因食品市场准入前授权管理;在明确以国务院食品安全委员会为主的监管主体的基础上,借鉴日本和欧盟的转基因食品标签制度,构建文件传输和身份保存制度,并尝试建立统一可查询的转基因食品标签系统。 展开更多
关键词 转基因食品 转基因强制标签 转基因标签可追溯 身份保存 统一可查询标签系统
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可追溯信息种类的消费者偏好异质性研究——以牛奶为例基于随机n价拍卖实验
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作者 曹嘉威 莎拉木江·买提尼亚孜 《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》 2022年第10期11-13,共3页
本文基于新疆乌鲁木齐消费群体,把牛奶作为拍卖标的物,进行随机N价拍卖实验,测度对可追溯性食品可追溯标签(文字、图片、短视频),不同消费者的支付意愿,在此基础上运用probit模型分析影响消费者支付意愿的主要因素。研究结果表明,对短... 本文基于新疆乌鲁木齐消费群体,把牛奶作为拍卖标的物,进行随机N价拍卖实验,测度对可追溯性食品可追溯标签(文字、图片、短视频),不同消费者的支付意愿,在此基础上运用probit模型分析影响消费者支付意愿的主要因素。研究结果表明,对短视频和图片的支付意愿显著高于对文字的支付意愿,但对短视频高于图片的支付溢价低于图片高于文字的支付意愿,实证分析结果表明消费者对商品可追溯标签的偏好存在异质性,牛奶必要性、可追溯重要性、认证主体显著影响消费者对附有可追溯文字的商品支付意愿。企业应当就不同的消费主体投放不同的可追溯种类,以适应市场的需求,同时企业应当完善其自身的可追溯体系的建设,不同的可追溯信息种类也为政府可追溯认证的安排与调整完善提供重要参考依据。 展开更多
关键词 可追溯牛奶 支付意愿 多变量probit模型 可追溯标签
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Research on Application of RFID Technology in the Agricultural Product Quality and Safety Traceability System
6
作者 Qijin DONG & Fei DING 《International Journal of Technology Management》 2015年第2期108-110,共3页
Through the study of individual identification technology, the paper put forward the identification scheme for two-dimensional code ear tag + RFID electronic tag, namely using Ministry of agriculture regulations two-... Through the study of individual identification technology, the paper put forward the identification scheme for two-dimensional code ear tag + RFID electronic tag, namely using Ministry of agriculture regulations two-dimensional code ear tag to identify individual animal in the breeding stage, and record the basic information and breeding, using the RFID electronic identification tag to record slaughter quarantine information; phase, and finally the ear tag code, RFID electronic tag and product number should be encode relatively to generate tracing code in the final agricultural products, realize the smooth flow of the information flow from the breeding stage to the final product. For fruits and vegetables, agricultural products are adopted the common identification for orchard (greenhouse) numbers units. 展开更多
关键词 Traceability system RFID 2-D code Agricultural products
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卷首语
7
《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2008年第5期1-1,共1页
15年前,非政府组织小额信贷机构借鉴国外的模式,开中国小额信贷之滥觞。15年来,小额信贷在中国生根、发芽、发展、壮大,目前已经成为一种有效的金融工具。
关键词 小额信贷 非政府组织 可追溯标签 垂直协作 乡镇企业 社队企业 农村工业 卷首语 小额贷款 农村信用社 信用合作社 食品质量安全
原文传递
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