可降解蛋白及非蛋白氮对模拟瘤胃体外发酵、营养物质降解率的影响

以11.85%和8.38%两个水平的可降解蛋白(RDP)及非蛋白氮(NRN)作为试验因子,进行2×2试验设计。应用体外短期发酵技术,研究了RDP及RDP与非蛋白氮组合对模拟瘤胃发酵及营养物质降解率的影响。结果表明:添加NPN处理组的pH、NH3-N浓度显著(P<0.05)高于未添加NPN处理组。高RDP水平pH值、NH3-N浓度、细菌N与低RDP水平的相比,高RDP处理组显著(P<0.05)高于低RDP处理组,说明日粮中RDP水平显著提高瘤胃内pH值、NH3-N浓度和细菌N的产量。同时发现,RDP与NPN互作对瘤胃发酵影响不显著。对瘤胃发酵营养物质降解率的研究发现,反刍动物日粮中添加适量的NPN,有利于优化瘤胃内环境,提高物质成分在瘤胃中的降解率。RDP水平对模拟瘤胃发酵时干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)降解没有显著影响,但显著提高了中性洗涤纤维(NDF)的降解率。

可降解蛋白及非蛋白氮对模拟瘤胃体外营养物质降解率的影响

试验以11.85%和8.38%两个水平的可降解蛋白(RDP)及非蛋白氮(尿素)作为试验因子,进行2×2试验设计。应用体外短期发酵技术,研究了RDP、RDP与非蛋白氮组合对模拟瘤胃中营养物质降解率的影响。结果表明,8.38%RDP日粮的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)降解率分别为51.32%和31.17%,11.85%RDP日粮的分别为60.01%和46.11%,两者差异显著(P<0.05);说明RDP水平的提高对模拟瘤胃内营养物质降解率具有明显的促进作用。日粮中RDP水平与适量添加的非蛋白氮使模拟瘤胃中营养物质降解率提高,添加尿素日粮与不添加尿素日粮营养物质的消化率相比,差异显著(P<0.05);说明RDP与非蛋白氮的添加对瘤胃营养物质降解率有明显的互作作用。

摄食可降解蛋白水平对牛的肥育性能和瘤胃代谢的影响

进行两个肥育试验和一个代谢试验,评估在日粮中补充不同水平的可降解采食蛋白(DIP)对牛的生产性能、酮体特征和瘤胃代谢的影响。肥育试验连续进行两年,试验分别用128头(BW=343±5kg,试验1)和176头1龄杂种牛(体重BW=375±4kg,试验2),进行完全随机化区组设计。以含不同水平的尿素(分别占日粮水平的0,0.88％,1.34％和1.96％)的压片干玉米作日粮。在补饲尿素的试验牛中其干物质采食量、日增重和饲料系数并没有差异。然而,补饲尿素与没有补饲尿素的试验牛相比,则其饲料系数前者高出后者5.4％(p<0.1),增重更快,约高6.6％(p<0.1)。在所用的日粮中其可代谢的蛋白质量(MP)超出试验牛的需要。然而尽管如此,不补饲尿素的日粮仍中缺乏DIP。在代谢试验中,用四头在瘤胃装有瘘管的公牛(BW=380±22kg)作4×4拉丁方设计。饲喂日粮同肥育试验。随着尿素补给水平的增加,氮的吸收和瘤胃中的氨态氮的浓度呈直线上升(P<0.05)。没补给尿素的除了缺乏DIP外,还导致微生物合成的下降。结果表明,以压片干玉米作日粮,如果不补给尿素,会导致瘤胃中可降解氮的缺乏。以廉价来源的瘤胃可降解氮补充到日粮中可改善牛的代谢。然而,补给尿素水平在0.88％以上是多余的。

苜蓿干草与青贮的调制技术及其在反刍动物日粮中的应用进展

苜蓿(Medicago sativa)干草和青贮均是可长期保存的优质粗饲料,但两者氮组分和乳酸菌发酵产物的不同使其部分营养价值存在差异。本文总结了国内外苜蓿干草和青贮在动物饲养中的研究,发现其对反刍动物生产性能、瘤胃发酵特性、乳肉品质和甲烷排放的影响主要取决于三点:1)其本身质量的高低。苜蓿调制后的优劣会影响其采食量及肠道消化率;2)与其他饲料的组合效应。瘤胃可降解能氮平衡可改善瘤胃发酵参数;3)替换饲喂比例。低比例同质量替换饲喂对机体影响甚微;并列出部分苜蓿干草(收割、干燥及饲喂)和青贮(添加剂、菌剂及打包)的调制进展,旨在为苜蓿的高效利用提供理论依据。

日粮类型对绵羊小肠内代谢性蛋白质的影响

以成年萨福克绵羊为试验对象,分别安装瘤胃瘘管、十二指肠近端T型瘘管和回肠远端T型瘘管,饲喂由鸭茅干草和配合饲料组成的不同瘤胃内可降解有机物/瘤胃内可降解粗蛋白质(OMR/CPR)比例的日粮,研究小肠可代谢性饲料蛋白质(MP)的变化规律。结果表明:随着OMR/CPR的提高,小肠内微生物氮的消化量显著降低,而过瘤胃饲料蛋白质氮显著增加;表观MP量随着OMR/CPR的增加呈先增加后减少的变化趋势,表观MP量占CP、DCP摄取量分别为42.2％-59.6％、63.6％-87.8％。

试用瘤胃能氮平衡原理评价奶牛日粮

能氮平衡是评价奶牛日粮优劣的重要指标,本文介绍了应用国际上有关反刍动物瘤胃微生物蛋白合成效率的最新研究成果,检验奶牛日粮瘤胃微生物能氮平衡的具体方法。