1
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果胶-纤维素-儿茶素可食复合膜的制备及性能 |
林珺琰
陈建福
费鹏
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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2
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柚皮果胶-海藻酸钠可食复合膜对草莓的保鲜 |
陈妮娜
曾稍俏
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2017 |
17
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3
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甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究 |
董宇豪
陈浩
刘世永
吴锦烨
吴志宇
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《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
8
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4
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海藻酸钠-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究 |
董宇豪
陈浩
吴志宇
乔鹏
刘子菁
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
18
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5
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马铃薯淀粉/海藻酸钠复合交联可食膜阻湿性影响因素研究 |
田冰释
王利强
郄冰玉
刘迪
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
2
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6
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可食膜的研究进展 |
张赟彬
江娟
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2011 |
28
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7
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玉米淀粉-黄原胶-海藻酸丙二醇酯复合油膜的制备及特性研究 |
沈圣海
李奕璇
李琪
赵雪婷
李佳乐
金迪
潘世会
张倩
陈浩
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《包装与食品机械》
CAS
北大核心
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2022 |
6
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8
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可食性壳聚糖包装膜的制备及性能 |
郑科旺
余晓华
黄明军
李伟
覃彩芹
颜永斌
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《江苏农业科学》
北大核心
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2017 |
3
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9
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基于美拉德反应的大豆分离蛋白-普鲁兰多糖可食膜构建及特性研究 |
林秋汛
王淑瑞
唐学
潘世会
陈浩
甘晶
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《包装与食品机械》
CAS
北大核心
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2022 |
4
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