22种可食性中药材的抗突变和致突变同步快速试验报告

目的与方法 :为筛选有抗突变作用的物质 ,采用抗突变和致突变同步快速试验对蜂蜜、蜂王浆、蜂采花粉、百合、海带、柳芽、薏米仁、槐豆、蘑芋、桂圆、胖大海、车前叶、白菊花、山药、芫荽、榆叶、南瓜籽、南瓜肉、冬瓜肉、冬瓜皮、佛手瓜、菱角 2 2种可食性中药材进行了试验。结果与结论 :经加和不加大鼠肝脏微粒体酶 (S9)两种试验 ,结果全部受试物均未发现致突变毒性 ;蜂蜜、蜂王浆、蜂采花粉、柳芽、槐豆、桂圆、白菊花、山药及菱角