吃狗肉一定要烧熟、煮透

俗话说：“寒冬至，狗肉肥。”寒冷的冬天正是吃狗肉的最佳时节。可有人提醒说．吃狗肉也要当心被传染上狂犬病。请问，在享受狗肉美味的同时。会不会染上狂犬病？

吃狗肉会感染狂犬病吗

现在正是全国各地吃狗肉的好时节，比如吃狗肉火锅等。但很多人都会担心吃狗肉会感染狂犬病。

冬季吃狗肉不当反伤身

我国民间一直流传着＂寒冬至,狗肉肥＂、＂冬至过后吃狗肉,胜吃人参大补药＂、＂吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬＂、＂喝了狗肉汤,冬天能把棉被当＂、＂今冬狗肉补,明春打老虎＂的说法。寒冬,正是吃狗肉的好时节。

在美国想吃狗肉的惩罚

去年冬天，我和老伴到美国探望女儿。 女儿已经很洋化了。小时候上学见到狗就远远躲的她，如今养着一条纯白的犬，和女婿天天帮它洗澡、吹毛，甚至抱着吃饭。女儿在电脑前绘图一定抱着狗，尤其是女婿，上班前肯定和狗吻别。女儿做的饭菜都一式两份：一份滴血的牛排、猪排，是她和女婿、狗吃；另一份做给我们吃的是清蒸鱼或者白切鸡等，吃着觉得无滋无味。

由郑板桥吃狗肉想到的

清朝著名画家郑板桥傲骨铮铮,曾发誓不为达官贵人作画,但郑板桥爱吃狗肉。一富人为求得郑板桥字画,便心生一计。他在郑经常出入的修竹院附近干起了宰狗烹肉生意,在店内他假扮伙计。一日郏板桥寻肉香而来,富人则热情款待,坚持分文不取,并恭敬地说:"久仰先生大名,只求先生赐画,乃小人之万幸。"刚享了口福的郑板桥兴致颇高,便送一幅修竹山水画相赠。后来富人在众人前大肆炫耀。

从吃狗肉说起

说到吃狗肉,中国人并不算最积极,有韩国人替我们在世界面前顶缸呢。1988年的汉城奥运会与2002年的韩日世界杯前,都有人闹过抵制,理由？韩国人吃狗肉!中国人吃狗肉没有韩国人那么积极,是因为在中国的传统里,其实不以狗肉为珍,所谓＂狗肉上不了酒席＂。吃狗肉虽是古已有之,但一直是下里巴人的食品。战国名刺客聂政和刘邦麾下大将樊哙,起于市井,都是杀狗吃肉的好手。因为古代肉食匮乏,

爷孙吃狗肉

寒冬，雪飘。爷孙俩盖着大棉被也觉寒冷. 爷说：“孙啊，好冷哟!” 孙答：“爷，我也不暖呀!” 爷说：“还指望你暖暖爷的老骨头呢!”

小议吃狗肉的“争议”

从《参考消息》等报纸得知,像往年一样,玉林＂荔枝狗肉节＂前后,以英美为首的西方媒体又借此开始炒作中国人吃狗肉的＂争议＂,且声势越来越大。我国一些地方有吃狗肉的习俗,且至少有两千多年文字可考的历史。

儋州婚宴吃狗肉

近日,我到儋州吃朋友的婚宴,发现宴席上竟有狗肉一道菜。儋州人吃狗肉,据说与宋代大文豪苏公有关。旧时,儋州人生病不找药,而相信食"阴符水"的大有人在,人们认为生病是上苍给的邪。因而东坡发现儋人得病而宰牛祈天,但是牛宰了,人病却治不好,人死了,牛也死了,耕地时只能人当牛犁地。接着,不少土地丢着荒。

玉林“狗肉节”之争

[案例] 广西玉林的＂荔枝狗肉节＂,在2008年就引起了媒体和网民的关注,在2014年达到了最高峰。媒体和爱狗者、吃狗者云集,＂盛况＂空前,有些爱狗者甚至打砸狗肉店、恐吓店老板,而网上声援玉林狗肉节的舆论也非常猛烈。 其实,＂荔枝狗肉节＂并非由官方主办,它甚至并非节日,只是由一个习俗演变而来的说法。

狗肉之争折射的文化与法律思考

广西玉林荔枝狗肉节已经过了一段时间,但其争论及思考却未随"节日"而结束,因为未来广西玉林荔枝狗肉节还会来临,其就如在争论之前,广西玉林一直有吃狗肉的习惯。这里从文化和立法来谈谈玉林荔枝狗肉节所带来的思考。吃狗肉作为传统,其为一些人所爱,有的地方俨然成了风俗。有些地方,比如朝鲜族有吃狗肉的习惯,河南鹿邑有试量狗肉,浙江金华有湖头狗肉,广西玉林也有吃狗肉的传统。以在玉林的朋友所讲,吃狗肉为地方风俗,其如家禽一样,农村家庭都喂养有几头狗,隔一段时间都要杀掉一头食用,当地也有肉狗场专业养殖肉狗。

冬季御寒佳品——狗肉

俗话说：“寒冬至，狗肉肥。狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，花江狗肉、白切狗肉、狗肉煲、狗肉火锅等渐渐成为大街小巷餐馆的主打菜肴，食用狗肉也越来越成为今年冬季的饮食时尚。冬季食用狗肉到底有何好处呢？

狗肉市场现状和安全监管的几点建议

近年来,“广西玉林狗肉节”争议不断,除涉及动物伦理等问题外,吃狗肉还涉及食品安全问题,一方面,犬只是狂犬病、钩端螺旋体病、丝虫病、旋毛虫病等20多种人畜共患病的携带者和传播者,另一方面,当前我国狗肉监管仍存在空白,亟待填补,加强狗肉质量安全监管迫在眉睫。

“狗肉节”引发的博弈

随着夏至临近,关于广西玉林＂夏至荔枝狗肉节＂的争论日益增多,近一个月来,＂抵制玉林狗肉节＂的舆论风潮已起。玉林夏至吃狗肉的习俗受到爱狗人士和动物保护主义者的质疑和抵制,同时也引起了政府的重视和关注。玉林市政府发表官方声明：近年来,玉林城区少部分市民习惯在农历夏至这一天聚在一起吃狗肉、品荔枝,以致在一定范围内逐渐形成一种饮食习惯。

狗肉饺子

俗话说狗肉上不了宴席,可我却吃过一次狗肉馅的饺子,那是在东北下乡当知青时的事。1968年9月,我从天津来到北大荒,分到兵团五师供应站。当时,单位宿舍紧张,我们几个天津男知青安排在物资仓库的值班房里住。值班房位于仓库中央,是一栋只有两间屋的小平房。里间是宿舍,外间是值班室,每天都有警卫轮流在这里休息值班。

巴黎人科学地吃

欧洲在历史上有过黑死病的惨痛教训,所以对饮食是十分讲究的,别说野生动物不吃,就是猪的内脏,包括猪蹄、猪尾巴等都是不吃的,这些下货内脏多送到狗食店销售。当然更没人吃狗肉,狗在欧洲是受法律保护的宠物。笔者是50后,是从20世纪60年代自然灾害那几年熬过来的,本来对吃并不怎么讲究,但是,经过2020年这次新冠肺炎疫情的考验,你还敢吃野生动物吗?

“狗肉节”引发口水战

“我在某地，我反对玉林狗肉节，请取消狗肉节。”“可以不爱，请别伤害!”近日，不少网友发布了类似内容。同时配有一张小狗眼角挂泪的图，以此来抵制狗肉节。曾有媒体报道指出，玉林狗肉节一天要吃上万条狗。在广西玉林，民间有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法。意思是在夏至食用狗肉能抵抗疾病入侵。有人爱吃狗肉，有人爱狗，支持和反对“狗肉节”，两方各有各的理由。

《小康》记者亲历“玉林狗肉节”——被标签的狂欢与对峙

玉林当地政府多次对外发声称,不存在所谓"夏至荔枝狗肉节",玉林市从来没有举办过任何形式的"夏至荔枝狗肉节"。然而,树欲静而风不止,一场"人道主义"与"传统习俗"的民间对峙依然在上演。夏至,一年一度的"荔枝狗肉节"也随之来临,玉林这座有两千多年历史的文化古城顿时沸腾了起来。"就像过年一样,甚至比过年还热闹。"当地人这般形容。来到这座没有高铁站没有飞机场的城市,《小康》记者发现,这里汇聚了众多来自国内外不同肤色的人群。

冬季，来场狗肉盛宴

清代才子郑板桥才高八斗，以书画闻名天下。相传他年未及冠时赢弱多病，后来经人点拨，常吃狗肉补养，身体逐渐壮实起来，爱吃狗肉也成为他的一大嗜好。他还因此上过一次当呢!他在山东潍县做县令时，一位当地士绅屡屡许以重金向他求画，都被他断然拒绝。那士绅得知他爱吃狗肉，于是心生一计。一日早起，郑板桥照例出城，当走近一家农舍时，阵阵狗肉的香味忽然扑面而来，令他垂涎欲滴，忍不住推门而入。