蒙古族饮食文化

蒙古族饮食文化正如生活在草原上的民族离不开畜牧业一样，从事畜牧业的民族的食物构成亦离不开肉乳，青海蒙古族由于传统的生产方式，青藏高原特殊的自然环境和周围藏汉等民族的影响，形成了有别于其他地区的，具有青藏高原特色的饮食文化。《西唾要略》载：“不习耕作，...

重阳糕四例

“仲秋才过近重阳,又见花糕各处忙”。九月九日的重阳节,我国素有佩茱萸登高吃花糕、饮菊花酒的习俗。各地的花糕各具特色,有用糖果做的,有发面垒果蒸的,有用糯米、黄米捣成的,现介绍数则如下: 一、重阳糕 主料:糯米粉850克、粳米粉1.2公斤,白糖250克。

春节

春节,即农历正月初一,是中华民族最隆重的传统节日,具有浓厚的中华文化的特色。 春节,古代称为元旦节。春节的历史,可以上溯到尧舜时代,不过那时的春节不是在正月。到了汉代,才确定农历正月为岁首,正月一为新年,一直相沿至今。元旦是个合成词,它的字义。