宜宾地区举办酿酒历史展览

宜宾地区酿酒史展览,经过三个多月的筹备,于2月4日在宜宾博物馆展出。这是四川省第一次有关酿酒历史方面的展览。宜宾地委、行署领导出席了开幕式,并为展览剪彩。 宜宾地区酿酒历史悠久,以生产“五粮液”等名优酒而久负盛名,素称“名酒之乡”。全地区现有各类酒厂六百多家,年产各种酒五万余吨,为四川主要产酒地之一。这些酒类中,获部、省以上优质产品称号的有数十种。为发挥这一经济优势,进一步促进宜宾酒类事业的发展,去年十月,地区行署决定举办宜宾地区酿酒史展览。

嗜酒的欧洲人

意大利是一个嗜酒的民族。最盛行的一种酒叫“维诺”的葡萄酒,人们把它作为家常饮料,有时喝咖啡,也掺上它。在正式宴会上,每上一道菜,便有一种不同颜色的酒,酒杯的式样也不同。比较隆重的场合,还要开香槟酒。开香槟酒很讲究技术,要先轻轻转、拔瓶塞,让瓶中的气体慢慢推动瓶塞,最后“砰”的一声,瓶塞弹得很远。宾客以此为吉利的预兆,鼓掌以贺。 法国酿酒闻名世界,饮酒也堪称世界之冠。法国是有名的香槟酒、白兰地酒的故乡。每年还要从意大利、美国和中国进口各种酒。在那里,酒是普通的饮料。

闲话“鸡尾酒”

现在,鸡尾酒已在世界各国盛行,有些政治、社交活动常以鸡尾酒为名,称“鸡尾酒会”。有些国家每天下午喝鸡尾酒已成习惯,各国的饭店、酒馆都设有酒柜,我国有些接待外宾的饭店,在60年代就已经有鸡尾酒了。

回收废碎玻璃管窥

据有关部门介绍,全国现有几百家玻璃生产厂,除工业建筑、玻璃器皿、化工试验、商业装饰、生活美术等消耗用量外,全国还有大小各种酒厂3万余家。仅每年生产中周转的酒瓶就有废瓶10多万吨。由于它的性质脆,运转中破损量很大,因此回收利用潜力十分可观。 据再生资源研究部门统计。

怪招迭出赚大钱

反道而行:经营酒店的人,无一不希望顾客能够开怀畅饮,顾客喝的酒越多,老板就越赚钱.可是,意大利的美尔奇酒店却反其道而行之,它绝不让顾客醉酒,该酒店也从未出现过醉汉.原来,美尔奇酒店供应的各种酒是经过特殊处理的,虽然闻起来酒香浓郁,酒精含量却极低,大部分都冲有其他软性饮料,而且下酒菜十分丰盛精美。

酒不能代饭

酒,醇香扑鼻,适量饮之能消除疲劳,振奋精神,促进血液循环,很多矿工下班后都要饮两盅,这是正常的喝酒。但有些矿工以饮酒为乐,嗜酒成性,他们经常在宿舍里要一盘经济实惠的小菜、二两白酒,自酌自饮,以酒代饭,以为这样能消除疲劳,增加营养,促进健康。 以酒代饭行吗?据分析,各种酒中都含有相当高的热量。一两白酒约合150卡的热量,半斤啤酒约含100卡的热量,两小杯水果酒含有100卡以上的热量,

卷首语

逢年过节、喜庆之日和社交场合,喝酒是中国人必不可少的“一道景观”,似乎没了这一程序,就没了气氛、缺了欢乐。特别是近年来,随着经济的发展。酒的种类越来越多。除了保留传统的名酒之外,又不断推出新的品牌。同时洋酒也逐渐占据了一部分市场。电视广告上各种酒的频频登场。