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亚硝基血红蛋白(HbNO)的合成制取及其应用于香肠中降低NO_2^-残留量的研究 被引量:45
1
作者 马美湖 唐进明 +7 位作者 陈长龙 何彬 何厚云 李文彬 陈章平 周炯光 左晓红 杨红玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第8期67-70,共4页
对亚硝基血红蛋白(HbNO)的合成制取条件进行了研究。并对制得的亚硝基血红蛋白代替NaNO_2或NaNO_3应用於香肠等肉制品中进行试验,呈色效果良好,产品色泽鲜亮,稳定持久,风味独特,NO2残留量为1.75×10-6,有效降低了肉制品中NO_... 对亚硝基血红蛋白(HbNO)的合成制取条件进行了研究。并对制得的亚硝基血红蛋白代替NaNO_2或NaNO_3应用於香肠等肉制品中进行试验,呈色效果良好,产品色泽鲜亮,稳定持久,风味独特,NO2残留量为1.75×10-6,有效降低了肉制品中NO_2残留量,达到了低硝的目的,有效地保证了肉制品安全性。 展开更多
关键词 亚硝基血红蛋白 NO2残留量 低硝肉制品 香肠 应用 合成制取
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亚硝基血红蛋白合成制取的研究 被引量:20
2
作者 马美湖 唐进明 +6 位作者 陈长龙 何厚云 李文彬 陈章平 周炯光 左晓红 杨红岭 《肉类工业》 2001年第5期26-29,共4页
本研究对亚硝基血红蛋白 (HbNO)的合成制取条件进行了研究 ,并对制得的亚硝基血红蛋白代替NaNO2 或NaNO3 应用於肠等肉制品中进行试验 ,呈色效果良好 ,产品色泽鲜亮 ,稳定久 ,风味独特 ,NO2 -残留量仅为 1 75PPM ,有效降低了肉制品中N... 本研究对亚硝基血红蛋白 (HbNO)的合成制取条件进行了研究 ,并对制得的亚硝基血红蛋白代替NaNO2 或NaNO3 应用於肠等肉制品中进行试验 ,呈色效果良好 ,产品色泽鲜亮 ,稳定久 ,风味独特 ,NO2 -残留量仅为 1 75PPM ,有效降低了肉制品中N残留量 ,达到了低硝的目的 。 展开更多
关键词 亚硝基血红蛋白 残留量 低硝 合成制取 肉制品 发色剂
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谈谈氨基糖苷类药物的合理应用 被引量:1
3
作者 冯国民 《湖南饲料》 2007年第2期20-22,共3页
1 氨基糖苷类药物概述与分类 1.1来源 氨基糖苷类抗生素是由链霉菌或小单胞菌培养液中提取,或以天然品为原料来合成制取而得的一类水溶性碱性抗生素,在其分子结构中都有一个氨基环醇环和一个或多个氨基糖分子,南配糖键相连接。
关键词 氨基糖苷类药物 合理应用 氨基糖苷类抗生素 合成制取 分子结构 培养液 单胞菌 链霉菌
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谈谈氨基糖苷类药物的合理应用
4
作者 冯国民 《北方牧业》 2006年第23期26-26,共1页
1氨基糖苷类药物概述与分类 1.1来源 氨基糖苷类抗生素是从链霉菌或小单胞菌培养液中提取,或以天然品为原料半合成制取而得的一类水深性碱性抗生素,在其分子结构中都有一个氨基环醇环和一个或多个氨基糖分子,由配糖键相连接。
关键词 氨基糖苷类药物 合理应用 氨基糖苷类抗生素 合成制取 分子结构 培养液 单胞菌 链霉菌
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四环素类药物的特点、机制及在兽医临床中的应用 被引量:2
5
作者 杨九强 《养殖技术顾问》 2014年第10期255-256,共2页
随着畜牧业的不断发展,抗生素的应用也越来越广泛。四环素类是由链霉菌产生或经半合成制取的一类碱性广谱抗生素,是快效抑菌剂,在高浓度时也具杀菌作用。包括金霉素、土霉素、四环素及半合成多西环素,甲烯土霉素、二甲胺四环素及地美环... 随着畜牧业的不断发展,抗生素的应用也越来越广泛。四环素类是由链霉菌产生或经半合成制取的一类碱性广谱抗生素,是快效抑菌剂,在高浓度时也具杀菌作用。包括金霉素、土霉素、四环素及半合成多西环素,甲烯土霉素、二甲胺四环素及地美环素、美他霉素等均是氢化骈四苯的衍生物。四环素类可分为天然品与半合成品两类。天然品有金霉素、土霉素、四环素和去甲金霉素等。金霉素已被淘汰,去甲金霉素我国不生产。四环素和土霉素较常用。 展开更多
关键词 四环素类药物 兽医临床 应用 去甲金霉素 广谱抗生素 机制 土霉素 合成制取
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化工专利
6
《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1399-1399,共1页
异丙苯催化氧化制备异丙苯过氧化氢的方法;原料气直接合成制取二甲醚的方法。
关键词 化工专利 异丙苯过氧化氢 催化氧化 合成制取 二甲醚 原料气
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谈谈氨基糖苷类药物的合理应用
7
作者 冯国民 《广东奶业》 2007年第2期31-33,共3页
1氨基糖苷类药物概述与分类 1.1来源 氨基糖苷类抗生素是由链霉菌或小单胞菌培养液中提取,或以天然品为原料半合成制取而得的一类水溶性碱性抗生素,在其分子结构中都有一个氨基环醇环和一个或多个氨基糖分子,由配糖键相连接。
关键词 氨基糖苷类药物 合理应用 氨基糖苷类抗生素 合成制取 分子结构 培养液 单胞菌 链霉菌
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新型肉品着色剂亚硝基血红蛋白研究进展 被引量:1
8
作者 黄群 马美湖 +2 位作者 张滨 于美娟 黎艳 《肉类食品》 2005年第1期5-9,共5页
硝酸或亚硝酸盐作为肉制品发色剂,其残留的NO^-对人体的毒害作用已经成为公识。根据Hb和Mb结构相似的特性,利用丰富的畜禽血液Hb资源,合成制取HbNO作为肉品着色剂取代硝酸或亚硝酸盐是一条有效利用途径。本文综述Hb的化学结构及其呈... 硝酸或亚硝酸盐作为肉制品发色剂,其残留的NO^-对人体的毒害作用已经成为公识。根据Hb和Mb结构相似的特性,利用丰富的畜禽血液Hb资源,合成制取HbNO作为肉品着色剂取代硝酸或亚硝酸盐是一条有效利用途径。本文综述Hb的化学结构及其呈色原理。并总结HbNO合成制取的方法以及用于肉制品作为着色剂的效果比较,最后探讨了HbNO的开发利用所存问题与对策。 展开更多
关键词 肉品着色剂 亚硝基血红蛋白 Hb资源 合成制取
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氨基糖苷类药物在兽医临床上的应用及研究现状 被引量:1
9
作者 李凤华 肖显悦 江国托 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第10期37-39,共3页
氨基糖苷类抗生素是从链霉菌或小单孢菌培养液中提取,或以天然品为原料半合成制取的一类水溶性碱性抗生素,由于其具有价格低廉、抗菌谱广和促进家畜生长的特点,应用比较广泛。文章就其研究现状及其在兽医临床上的应用综述如下。
关键词 兽医临床 氨基糖苷类药物 应用 氨基糖苷类抗生素 小单孢菌 合成制取 培养液 链霉菌
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