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合成鱼翅的发制及烹调
被引量:
2
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作者
宋子刚
《中国食品》
1995年第6期32-32,共1页
鱼翅名在“中八珍”和“水八珍”之首,由于其发制工艺、菜肴制作复杂,要求标准高,令不少烹任工作者和业余烹任爱好者望而兴叹.
关键词
烹饪
合成鱼翅
发制
鱼翅
菜肴
制作
下载PDF
职称材料
合成鱼翅成本2元卖198元
2
《党建文汇(上半月)》
2006年第1期27-27,共1页
据《沈阳今报》报道,沈阳市沈河区一大酒店正卖“特价鱼翅”,一碗198元,因为便宜,顾客都争相来尝鲜。实际上,这一碗鱼翅,就值两块钱。
关键词
合成鱼翅
沈阳市
酒店
欺诈行为
原文传递
合成鱼翅的发制及其烹调
3
作者
宋子刚
《中国烹饪》
1994年第7期40-40,共1页
关键词
合成鱼翅
发制
烹饪法
原文传递
题名
合成鱼翅的发制及烹调
被引量:
2
1
作者
宋子刚
出处
《中国食品》
1995年第6期32-32,共1页
文摘
鱼翅名在“中八珍”和“水八珍”之首,由于其发制工艺、菜肴制作复杂,要求标准高,令不少烹任工作者和业余烹任爱好者望而兴叹.
关键词
烹饪
合成鱼翅
发制
鱼翅
菜肴
制作
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
合成鱼翅成本2元卖198元
2
出处
《党建文汇(上半月)》
2006年第1期27-27,共1页
文摘
据《沈阳今报》报道,沈阳市沈河区一大酒店正卖“特价鱼翅”,一碗198元,因为便宜,顾客都争相来尝鲜。实际上,这一碗鱼翅,就值两块钱。
关键词
合成鱼翅
沈阳市
酒店
欺诈行为
分类号
D669.8 [政治法律—中外政治制度]
原文传递
题名
合成鱼翅的发制及其烹调
3
作者
宋子刚
出处
《中国烹饪》
1994年第7期40-40,共1页
关键词
合成鱼翅
发制
烹饪法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
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被引量
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1
合成鱼翅的发制及烹调
宋子刚
《中国食品》
1995
2
下载PDF
职称材料
2
合成鱼翅成本2元卖198元
《党建文汇(上半月)》
2006
0
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3
合成鱼翅的发制及其烹调
宋子刚
《中国烹饪》
1994
0
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