新型自动合面机及其设计

目前国产的合面机,多数为单驱动卧轴铰龙旋转式,少数为斜轴铰龙旋转式,但均不能自动出料,不仅劳动强度大,生产效率低,自动化程度低,而且合面的质量不规范。为此,我们结合国产合面机的现有状况,并参照意大利“ESMACH”

金丝蜜加工技术

金丝蜜是以红薯、蔗糖、面粉等原料加工而成的一种类似萨其玛的小食品,效益可观。主要设备绞肉机一台,蒸锅一个,电炸锅或铁锅一个,熬糖锅(铜锅)二个,螺杆挤条机一台,台秤一台,模子数个,和面机一台。模子系用四根木框条制成,每根3.3厘米见方,可以装拆,四端互相搭扣,便装成方形木框。

新甘薯制作粉条(粉丝)

一、主要漏粉设备淀粉合面机,不锈钢保温盆,配套电机(4千瓦)。真空合面机可以调节真空度,芡软硬,在真空下做的粉条,亮度好,韧性大。打瓢机采用机械式自动打瓢,保证漏粉的粗细均匀。夹层预热锅,配锅二十印、二十四印,要及时向锅内补充热水,保证漏粉的连续进行,显著提高粉条(粉丝)产量和质量。

薯类精白粉丝的加工技术

怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。一、主要设备:洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、合面机、粉丝机。若想减少投资,只购磨浆分离机和粉丝机,其余手工操作也可。二、工艺流程:鲜薯——洗薯机——磨浆分离机——A型搅拌除沙机(脱色)——A型过滤机(粗滤)——B型搅拌除沙机(清洗)

薯类精白粉丝的加工技术

目前,不少村办粉条加工厂、专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看,效益很差。下面谈谈一些生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。 一、主要设备:洗薯机,磨浆分离机,搅拌除沙机,过滤机,合面机,粉丝机。若想减少投资。

桃酥的品质改进及花粉保健桃酥

1 桃酥的品质 一般制作桃酥最适当的季节是在春秋季,而在夏冬季节生产的桃酥品质往往较差,寻找其原因发现主要是配料上的问题。传统配方中油脂用纯猪油,夏日气温高,猪油不冻结,使桃酥缺乏粘结力,成形困难,即使成形,边角也易出现裂纹或花纹不清,沟纹不深;另外,由于温度高,配料中要抢时间,以防止烊化或跑油。即使在冬季气温较低时,也会发生以上这些情况。

产品展台

甜玉米切粒机 由农业部规划设计研究院研制的HSCC-0.7型甜玉米切粒机,借鉴了国外最新甜玉米切粒技术,采用包容玉米籽粒根部切削技术,切刀与玉米籽粒根部呈弹性接触,可以随玉米果穗直径的不同而自动调整。

薯类精白粉丝加工技术

目前,市场上销售的粉丝不耐煮、颜色差。为适应市场需要,生产出精白、耐煮、竞争力强的粉丝必须从提高技术入手。 一、主要设备 洗薯机、磨浆机、磨浆分离机、除砂机、过滤机、制芡机、和面机、粉丝机。

农副产品加工

农副产品加工２２０－４Ｄ型联合用面机的使用２２０－４Ｄ型联合压面机，结构紧凑，安全可靠，运转灵活轻便，生产率高，是面条加工的理想设备，现将其安装使用注意事项介绍如下。１．在注注怠亭项（１）动力机与合面机、压面机三者的胶带轮必须安装在一直线上（三机主轴...