吉林黑鸡遗传资源调查研究

吉林黑鸡是东北地区较为原始的肉蛋兼用型地方鸡种。其独特的外观和优良的生产性能深受消费者喜爱。但目前该品种多处于农村散养状态。缺乏对其遗传特性及生产性能的调查研究。如何保护黑鸡品种,并进行选育提高及产业开发具有深远意义。

吉林芦花鸡与吉林黑鸡杂交F_(1)代生长发育拟合分析

[目的]研究吉林芦花鸡与吉林黑鸡杂交F_(1)代生长发育规律,筛选出更优的杂交组合方式。[方法]试验采用吉林芦花鸡(LL)、吉林矮脚芦花鸡(AA)与吉林黑鸡(HH)采用完全双列杂交法构建6个杂交组合,外加3个亲本,共计9个组合,对各杂交组公母0~21周龄体重进行测定,最后运用3种非线性生长模型(Logistic、Gompertz、Bertalanffy)进行拟合分析。[结果]3个亲本及不同杂交组合F_(1)代生长发育规律相似,均表现为周增重随着周龄的增加而增加的趋势,在9周龄周增重最高,此后呈现逐渐降低的趋势。3种生长模型中Bertalanffy模型与Gompertz模型在LL、LA、AL、HL、LH、AH各F_(1)代组合中拟合度R^(2)相同,AA、HA组合母鸡中Bertalanffy拟合度R^(2)更高,HH组Gompertz模型公鸡拟合度高于Bertalanffy模型,Bertalanffy模型母鸡拟合度高于Gompertz模型。[结论]通过对F_(1)代的生长发育拟合分析,筛选杂种优势高的配套系,揭示F_(1)代的生长发育规律,为吉林芦花鸡与吉林黑鸡的杂交选育和开发利用提供了理论依据。

吉林黑鸡的屠宰性能及其相关性分析

为了研究吉林黑鸡的屠宰性能及其相关性,试验选择1日龄[♂(39.23±3.98)g,♀(34.10±3.70)g]的吉林黑鸡480只,分成公母2组,每组240只,在相同条件下饲养至150日龄[♂(3 071.00+138.11)g,♀(2 863.50+107.03)g]进行屠宰。结果表明:公鸡屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重均极显著高于母鸡(P<0.01),但腹脂重极显著低于母鸡(P<0.01);公鸡的屠体重与半净膛重、全净膛重和腿肌重呈极显著正相关(P<0.01),腹脂重与半净膛重呈显著正相关(P<0.05);母鸡的屠体重与半净膛重呈极显著正相关(P<0.01),与全净膛重呈显著正相关(P<0.05),腹脂重与胸肌重呈显著负相关(P<0.05)。说明吉林黑鸡的屠宰性能优秀,符合优质鸡的屠宰要求。

吉林地方鸡H-FABP基因多态性及其与屠宰性能、肉品质的关联分析

为研究吉林地方鸡H-FABP基因多态性及其对屠宰性能和肉质性状的影响,试验通过基因组PCR测序鉴定出H-FABP基因部分片段SNP位点,并采用竞争性等位基因特异性PCR(KASP)技术对特定多态位点在吉林芦花鸡、矮脚芦花鸡和吉林黑鸡3个亲本群体及正反交6个群体多态性进行了检验,最后对上述9个群体的肉品质及屠宰性能进行了相关性分析。结果显示:H-FABP基因后段存在8个单碱基SNP位点和1处碱基插入位点,其中g.2892 C>T位点位于外显子3,并导致编码氨基酸由丝氨酸(TCG)突变为亮氨酸(TTG)。g.3173G>A和g.3234~3254位于外显子4中,但所处区域为基因3′UTR区,其余SNP均位于内含子区。KASP技术对不同群体g.2980G>A位点多态性分析发现不同群体三种基因型频率差异较大,但卡方检验分析发现仅在3个群体(LL,AA和HA)该位点处于Hardy-Weinberg不平衡状态。进一步针对不同群体屠宰性能和肉品质进行相关分析发现,不同群体中该位点对不同屠宰性能和肉品质相关性存在差异。本试验证实吉林地方鸡H-FABP基因存在丰富的遗传多样性,且个别位点与屠宰及肉质性状存在一定的相关性。

不同日粮营养水平对吉林黑鸡生长性能及屠宰性能的影响

为了测定日粮营养水平对吉林黑鸡生长性能及屠宰性能的影响,试验选取1日龄健康吉林黑鸡240只,随机分成3组,分别饲喂高、中、低3种不同营养水平饲粮,每组8个重复,每个重复10只。测定试验鸡的平均日增重、日采食量、料重比,并在112日龄屠宰,测定屠宰性能。结果表明:高营养水平组吉林黑鸡平均日增重和饲料转化率较中、低营养水平组显著提高(P<0.05),耗料量显著降低(P<0.05),腹脂率显著增加(P<0.05)。

吉林芦花鸡、吉林矮脚芦花鸡与吉林黑鸡杂交F1代表型与生长性状比较分析

为了研究芦花鸡与吉林黑鸡的杂种优势及羽色和矮小性状遗传规律,试验选择吉林芦花鸡、吉林矮脚芦花鸡和吉林黑鸡为材料,采用完全双列杂交设计,设置3个纯系对照组[吉林芦花鸡♂×吉林芦花鸡♀(LL)、吉林矮脚芦花鸡♂×吉林矮脚芦花鸡♀(AA)、吉林黑鸡♂×吉林黑鸡♀(HH)]和6个杂交试验组[吉林芦花鸡♂×吉林矮脚芦花鸡♀(LA)、吉林矮脚芦花鸡♂×吉林芦花鸡♀(AL)、吉林黑鸡♂×吉林芦花鸡♀(HL)、吉林芦花鸡♂×吉林黑鸡♀(LH)、吉林黑鸡♂×吉林矮脚芦花鸡♀(HA)、吉林矮脚芦花鸡♂×吉林黑鸡♀(AH)]。各组F1代出雏后鉴别公母、称重,选择体重正负标准差在10%以内的鸡只为试验样本,每组公母鸡只各设置4个重复,每个重复25只鸡,观测各杂交试验组的羽色外貌特征,测定各组F1代90,120,150日龄时的体重和体尺指标(体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、骨盆宽、胫长、胫围),计算超标优势,比较各杂交试验组F1代各指标的杂种优势。结果表明:当吉林黑鸡为父本、吉林芦花鸡为母本时,其F1代公鸡皆为芦花羽色,母鸡皆为非芦花羽色(黑鸡羽色);当吉林芦花鸡为父本时,其F1代无论公母皆为芦花羽色。当吉林矮脚芦花鸡为父本时,其F1代母鸡皆表现矮小性状,公鸡皆无矮小性状;当吉林矮脚芦花鸡为母本时,其F1代无论公母皆不表现矮小性状。LL、LA、AL、HL 90日龄公鸡体重、体斜长、龙骨长以及胫长均极显著大于AA(P<0.01),90日龄母鸡体重差异较公鸡更明显,120,150日龄时,AA群体公鸡的所有测定指标均明显著低于其他组合。90,120日龄时,LA组合体重和体尺指标均为正向的杂交优势,体重超标优势最高,为17.5809%;150日龄时,HA组合体重和体尺指标均为正向的杂交优势,体重超标优势最高,为20.792%。说明LA与HA组合生长性能较为优异,杂交使矮脚芦花鸡的生长性能得到了提升。

吉林地方黑鸡生长曲线拟合与比较分析

为及时了解吉林地方黑鸡的生长发育规律,笔者运用Logistic、Gompertz、Bertalanffy三种非线性模型对0~16周龄吉林地方黑鸡的生长发育情况进行曲线拟合和分析。结果表明:三种模型均能较好地模拟吉林地方黑鸡的生长曲线,对体重的拟合度均在0.994以上,其中以Gompertz模型的拟合效果最好(公、母鸡拟合度分别为0.996 4和0.997 3)。说明运用Logistic、Gompertz、Bertalanffy三种模型对吉林地方黑鸡进行生长曲线的拟合和分析可行,其中Gompertz模型拟合效果最佳。