高原瘦肉型猪同胞肥育测定结果分析的研究

本文通过对高原瘦肉型猪母系进行同胞测定发现 ,全期日增重最高达 665g ,料肉比达 3 .3 1∶1,瘦肉率基本都在 5 0 %以上 ,肉质各项指标均达到较高水准 ,具备了高的生长速度和优良的肉脂品质。

滇玉(N_3)系猪同胞肥育性能测定

对 N_3系 G0～ G5共 427头同胞肥育猪进行了肥育性能测定，并抽宰 143头进行屠宰测定和肉质评定。结果表明：通过 6个世代的选育，其试期日增重、饲料转化率、达 90kg体重日龄，分别由 G0的 543g、 3. 42kg、 221d提高至 G5的 590g、 3. 19kg、 195d，分别提高 8. 66％、－ 7. 21％、－ 13. 33％；胴体瘦肉率、眼肌面积、膘厚、胴体直长分别由 G0的 42. 71％、 22cm2、 3. 37cm、 78. 63cm提高至 G5的 48. 21％、 28cm2、 2. 89cm、 93. 82cm，分别提高了 12. 88％、－ 27. 27％、－ 16. 61％、 19. 32％。各世代猪肉质指标正常。