饶平茶区特色及茶业持续发展的前景

饶平县现有茶园面积4000公顷,年产量5000吨,约占全省乌龙茶产量的1/3.历史上,饶平是个古茶区,数百年来,制茶技艺、品种的利用、名茶生产等方面,都有过辉煌的记录.在现代,饶平又是个进步的新兴茶区,在近二十年,普及了岭头单丛良种,建立连片的单丛茶生产基地和一个茶叶专业镇,创制了闻名全国的名茶'岭头单丛',同时,还为广东乌龙茶的发展,在良种繁殖推广、制茶技术指导等方面,做出了巨大贡献.