地方名特产包装设计策略探讨——以南京地方名特产为例

中国地方名特产深受人们喜爱,然而其包装设计却存在缺乏地域特色、传统文化性弱、包装的形式与内容脱节、包装设计档次不清等问题,提出相应的包装设计策略如运用地域性元素,体现地方名特产的地方特色;运用传统中国元素,体现地方名特产的民族文化特色;形式与内容紧密结合,充分体现地方名特产的产品特点;运用现代设计方法演绎传统地方名特产,提升包装设计档次与品味等等。

萍乡熏腿加工技术

萍乡熏腿是江西省萍乡市著名的传统特产 ,其外表完整 ,呈金黄色琵琶状。气味纯正 ,熏味香浓 ,皮薄肉嫩 ,咸度适中 ,系肉食品中的精品。近两年来颇受东南亚各国及我国东南部沿海各省消费者的青睐。但萍乡熏腿传统的加工方法周期长 ,且产品质量不稳定 ,影响了该产品的生产和销售。为规范其加工工艺、缩短加工周期 ,本研究制订了合理的工艺参数 ,并采用快速盐水注射技术。