试论高校后勤餐饮的全成本核算

高校的餐饮经营一直是高校后勤工作的重点。高校后勤社会化改革后，餐饮如何降低成本，是后勤实体管理层一直在思考的课题。本文认为实行全成本核算是高校餐饮向企业转型的关键，高校餐饮与社会餐饮的全成本核算有明显的区别，要做好全成本核算中的餐饮成本控制，必须在集中采购、减少浪费、实行财务集中管理几个方面下功夫，才能使高校后勤经济效益与社会效益兼顾。

高校后勤餐饮业队伍建设问题研究

目前我国高校后勤餐饮业队伍存在着文化程度低、服务水平有限、服务意识差等问题,为切实加强和稳定高校后勤餐饮业队伍建设,笔者认为除认识到位外,还需要从分群体、多形式、广内容地开展培训、教育和引进,构建企业文化等多方面着手。

浅谈高校后勤餐饮服务中的精益化管理

精益化管理是一种以最大限度地减少资源占用率、降低企业管理和运营成本的一种管理模式.在分析了高校后勤餐饮服务的整体概况、服务需求和精益化管理需求从管理观念、管理制度、食品材料供应源的管理以及建立战略保障措施等方面探讨精益化管理在高校后勤餐饮服务中的应用.

高校后勤餐饮信息化管理探究

进入"互联网+"时代,餐饮业在管理中也出现了新的发展趋势。高校后勤餐饮管理是保证全体师生正常学习、工作的前提,而在信息时代,如何实现高校后勤餐饮信息化管理则成为其发展中需要面临的主要问题。基于此,本文从高校后勤餐饮管理的现状出发,分析信息化管理中遇到的问题,并探索其发展趋势。

校园后勤餐饮管理信息智能采集系统设计

传统的校园后勤餐饮管理缺乏一定的秩序性和数据采集的准确性,为此,提出了校园后勤餐饮管理信息智能采集系统的设计。首先对系统的硬件电路进行了设计;然后从单元位置矢量表达方面对系统的软件进行了设计;最后进行了实验。实验结果证明:与传统的系统相比,本系统的设计具有更高的智能性与实用性。

探讨精益化管理在高校后勤餐饮服务中的意义

随着生活水平的提升,各个方面都在发生转变,高校管理工作开展进程中,高校后勤餐饮服务质量精益化管理更是重点中的重点。本文主要是对高校后勤餐饮服务质量精益化管理和服务监控实践展开相应的分析与探讨。

医院后勤餐饮部在抗击新冠肺炎战役中的后勤保障作用

兵马未动,粮草先行。自古以来,后勤保障在战争中占据着极为重要的作用,甚至可能直接决定战争胜负。在2020年这场抗击新冠肺炎的疫情战役中,作为常州市唯一承担定点救治任务的常州市第三人民医院,成为本地区的主战场。常州市第三人民医院后勤餐饮部义不容辞地在第一时间投入战斗,并结合实际工作制定了“作战方案”,即围绕“丰富、营养、安全、温馨”八字要求,坚持管理精细化、流程标准化、服务人性化,为一线抗疫医护人员和全体患者提供餐饮保障。

高校后勤餐饮信息化管理的探索

高校后勤餐饮,顾名思义,也就是负责在校师生餐饮问题的一个管理系统,而同时又因为在通常情况下一个学校的师生数量都不在少数,因此要对他们的餐饮问题进行有效的管理是具有较大难度的。所以就需要发展信息化的高校后勤餐饮管理系统,从而才能够提高效率,也能够给师生们提供更多的方便。本文将会以"高校后勤餐饮信息化管理的探索"为主题来进行展开,首先对我国高校后勤餐饮管理模式及其中所存在的不足进行论述,然后再针对不足提出具有信息化特征的有效策略,希望能够起到一定的借鉴作用。

高校后勤餐饮信息化管理的探索

新时代新课标的改革,使各级学校的教育方式都在发生变革。对于自由度更高的大学校园来说,除了教育模式更加智能化外,对就餐环境以及就餐服务也更加重视,而学校的管理思想和管理理念也要与时俱进,两者结合才能更好地发挥信息化管理的作用。

从巧用公关传播谈高校餐饮品牌如何破局

本文从公共关系传播在高校后勤餐饮企业的实战应用层面,对高校后勤餐饮企业在低利润、人群局限、校内支持不足、品牌定位低端的品牌建设瓶颈中的深层原因进行分析。又从解决用户痛点、打造公关事件、传播媒介选择和应用三个维度,讲解巧用公共关系传播在高校餐饮品牌建设方面,不用广告,建立品牌。