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题名现代制粉工艺与面粉质量的控制
被引量:20
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作者
陈志成
雷小艳
梁公伦
付朝金
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机构
河南工业大学
郑州金成制粉技术有限公司
上海豫德食品有限公司
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出处
《粮食加工》
2005年第6期14-16,共3页
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文摘
随着人们生活水平的提高,对食品的质量要求也越来越高,而作为人们生活的主食品,专用面粉的加工精度也在不断改进。目前专用粉的发展已成为制粉生产的主体,如何控制专用面粉的质量是促使工艺改进的关键。
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关键词
制粉工艺
质量控制
出粉率
吨粉耗电
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分类号
TS211
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名日处理小麦150t脱皮制粉工艺改造设计
被引量:3
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作者
陈志成
陈英江
朱洪光
许忠
唐建松
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机构
郑州工程学院粮油食品学院
齐河县粮食局面粉厂
唐河县粮食局面粉厂
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出处
《郑州工程学院学报》
北大核心
2001年第1期51-56,共6页
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文摘
通过对日本佐竹生产的脱皮制粉设备在中国的应用 ,创出了适合中国国情的脱皮制粉新技术 ,从而解决了我国脱皮制粉技术存在的关键问题 ,实现了大中型面粉厂采用脱皮制粉技术生产专用粉的愿望 ,本篇重点介绍日处理小麦 1
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关键词
糊粉层
技术参数
吨粉耗电
出粉率
日本
脱皮制粉设备
工艺改造
小麦
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Keywords
de bran milling technology
technology parameter
electricity consume per ton flour
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分类号
TS211.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS211.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名对辊式磨粉机存在的问题分析
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作者
王晓薇
白阳
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机构
国家粮油加工机械质量监督检验中心
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出处
《农业科技与装备》
1999年第2期44-45,共2页
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文摘
1产品概况对辊式磨粉机是以一对磨辊对小麦进行碾磨,再通过粉筛提取面粉的加工机械。经过几十年的发展,已成为我国农村加工小麦制取面粉的重要机械设备,由于其结构简单,操作方便,价格适中而深受广大农民欢迎,成为发展农村经济的重要手段之一。在东北、西北、华北、...
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关键词
磨粉机
问题分析
对辊式
吨粉耗电
生产率
小麦
筛理效率
齿顶宽度
面粉质量
白口铸铁
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分类号
S
[农业科学]
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