含可溶物酒粕部分替代大麦青贮或大麦籽粒对泌乳奶牛瘤胃发酵和产奶量的影响

含可溶物酒粕(DDGS)业已普遍用作泌乳奶牛的日粮蛋白质来源,但是评估利用DDGS部分替代饲草或谷物的数据很少。研究旨在确定玉米/小麦-基础DDGS部分替代大麦青贮或大麦籽粒对奶牛干物质采食量(DMI)、咀嚼活动、瘤胃发酵和产奶量的影响。试验采用3×3拉丁方设计,选择8头装有瘤胃套管的泌乳荷斯坦奶牛,试验以21d为期。奶牛饲喂对照日粮(CON组,45%大麦青贮、5%苜蓿干草、50%混合精料)、低饲草日粮(LF组,DDGS替代20%日粮干物质的大麦青贮)或低谷物日粮(LG组,DDGS替代20%日粮干物质的大麦籽粒)配合成的日粮都含粗蛋白18%,并以全混合日粮的形式饲喂。试验结果表明,与CON组比较,饲喂LF组日粮的奶牛有较高的DMI(26.0,22.4kg·d-1)、产奶量(36.4,33.0kg·d-1)、乳蛋白量(1.18,1.05kg·d-1)和乳糖(1.63,1.46kg·d-1),但是乳脂量不受影响。同CON组日粮比较,LF组日粮降低了奶牛的咀嚼时间(29.7,39.1min·kg-1DMI),但是不影响瘤胃pH低于5.8的持续时间。同饲喂CON组日粮比较,饲喂LG组日粮奶牛趋于提高瘤胃最低和最高pH,但是不会影响DMI、产奶量和乳成分。试验结果表明,DDGS部分替代大麦青贮可改善泌乳奶牛的生产性能,而不会负面影响奶牛瘤胃发酵和乳脂量;DDGS也可部分替代泌乳奶牛日粮中的大麦籽粒,不会对奶牛的生产性能造成负面影响。

菜籽粕可替代含可溶物酒糟饲喂泌乳奶牛

试验旨在确定饲喂含菜籽粕作蛋白质添加物替代全部或部分含可溶物酒糟日粮的反应。试验采用4×4拉丁方设计,12头泌乳荷斯坦奶牛(4头初产、8头经产),试验期4周,在第3和第4周收集数据。配合日粮时,添加菜籽粕100%、66%、33%、0分别替代相应数量的玉米酒糟可溶物(DDGS)。所有日粮含饲草55%(其中玉米青贮50%、苜蓿干草50%)、精料45%,平均含粗蛋白15.1%、乙醚抽提物4.5%。试验结果表明,所有日粮的干物质采食量(25.4kg·d-1)相似。所有日粮的产奶量相似,添加菜籽粕100%、66%、33%、0日粮的产奶量分别为35.2、35.8、34.5、34.3kg·d-1,但菜籽粕含量高的日粮产奶量较高。所有日粮乳蛋白率(3.04%)、乳脂率(3.92%)和乳脂量(1.37kg·d-1)相似,而乳蛋白量则随着日粮中菜籽粕含量的增加而提高,100%、66%、33%、0菜籽粕日粮分别为1.08、1.10、1.05、1.03kg·d-1。所有日粮的饲料转化率相似,每千克干物质采食量含能量校正乳1.46kg。饲喂菜籽粕或DDGS时,赖氨酸是乳蛋白合成的第一限制性氨基酸,而菜籽粕和DDGS同时饲喂时,蛋氨酸为第一限制性氨基酸。所有日粮的瘤胃内容物氨和挥发性脂肪酸浓度相似。试验结果表明,在奶牛日粮中,菜籽粕是DDGS的一种适宜替代物。

苜蓿和玉米青贮基础日粮添加含可溶物湿酒粕对奶牛氮利用的影响

试验旨在确定饲草类型对饲喂高比例含可溶物湿酒粕(WDGS)日粮奶牛养分、嘌呤衍生物排泄、氮利用和产奶量的影响。试验采用4×4拉丁方设计,选择初产荷斯坦奶牛8头、经产荷斯坦奶牛20头进行试验。在每个21d时期,奶牛喂4种试验日粮之一:CONT-CS组,含WDGS0%、高比例玉米青贮;CONT-AS组,含WDGS0%、高比例苜蓿青贮;WDGS-CS组,含WDGS25%、高比例玉米青贮;WDGS-AS组,含WDGS25%、高比例苜蓿青贮(按干物质计)。每天收集奶牛的采食量和产奶量,每个时期第15～21天的平均采食量和产奶量。试验结果表明,CONT-CS组的干物质采食量比CONT-AS组、WDGS-CS组和WDGS-AS组的要低(分别为22.5、24.6、24.6和24.8kg·d-1)。干物质、有机物质、中性洗涤纤维和氮的消化率不受处理的影响,平均分别为59.6、62.3、40.1和58.6%。尿中嘌呤衍生物排泄以WDGS-AS组最多,WDGS-CS组次之,CONT-CS组和CONT-AS组较少。因此,根据计算估计的微生物蛋白质流量以WDGS-AS组最高(2189.9g·d-1),其次为WDGS-CS组(1996.2g·d-1)、CONT-AS组(1640.0g·d-1)和CONT-CS组(1627.0g·d-1)。处理之间的粪氮无显著差异(平均为287.1±14.8g·d-1),与不添加WDGS的日粮相比,添加WDGS日粮的尿氮和粪氮下降。4%乳脂肪校正奶以WDGS-AS组为最高,其次是WDGS-CS组,再次是CONT-CS组和CONT-AS组(分别为30.7、29.7、28.3、27.2kg·d-1)。乳蛋白量以WDGS-AS组为最高(1.00kg·d-1),其次是WDGS-CS组,再次是CONT-AS组和CONT-CS组(分别为0.96、0.91和0.86kg·d-1)。试验结果表明,加入25%WDGS的奶牛日粮也能平衡,并且能增加微生物蛋白的合成、提高产奶量和乳蛋白量。