青岛市肉类食品集团公司购进猪肉含水量的测试报告

我国自1985年以来为开放市场搞活经济,放开了猪肉市场,少数经营者无视国家法律,向猪肉掺水,牟取暴利,最近几年掺水现象特别严重,更有甚者向猪肉中掺入井水、雨水甚至污水,危害了食用者的身心健康。