大别山白及多糖制备及其吸湿保湿性能研究

目的:研究大别山白及多糖的吸湿和保湿性能。方法:以大别山紫花三叉白及为实验原料,通过水提、Sevage法脱蛋白、乙醇沉淀的方法制备白及多糖,通过红外光谱分析其结构;应用干燥器控制湿度对白及多糖进行体外吸湿和保湿性能研究。结果:白及多糖最优提取条件为:浸提1次,浸提时间1.5 h,固液比1:35(g/mL),浸提温度80℃;在此条件下进行验证实验,三次平行测定结果得到白及多糖得率为(26.22±0.32)%;Sevage法脱蛋白5次,多糖保留率约为85.42%,蛋白脱除率约为91.66%。红外光谱分析表明脱蛋白白及多糖结构可能含有α-类型和β-类型糖苷键,或存在β-D-型吡喃甘露糖。在相对湿度为43%和81%的环境下,吸湿能力为丙三醇>白及多糖>壳聚糖>透明质酸>海藻酸钠;体外的保湿能力为壳聚糖>白及多糖>透明质酸>海藻酸钠>丙三醇。结论:白及经过水提、Sevage法脱蛋白、乙醇沉淀制备的大别山白及多糖具有优越的吸湿保湿性能,为其在护肤产品方面的进一步开发利用提供科学合理的依据,也为增加大别山白及产品的附加值提供基础性实验研究。

荔枝低分子量多糖的分离纯化及抗氧化吸湿保湿性能分析

为进一步开发和利用荔枝中的多糖成分,该文对荔枝低分子量多糖组分进行分离纯化,并对其理化性质、抗氧化和吸湿保湿性进行研究。采用超声波辅助提取、分级醇沉、DEAE-cellulose 52和Sephadex G-100柱分离纯化荔枝多糖;紫外-可见光谱扫描法、比旋光度法、渗透凝胶色谱法3种方法验证纯度;高效凝胶渗透色谱法测定相对分子量,高效阴离子交换色谱测定单糖组成;清除DPPH自由基和羟基自由基评价体外抗氧化活性;体外法测定吸湿保湿性。结果表明:荔枝多糖经分离纯化后获得组分荔枝多糖PLC-1,经3种方法验证PLC-1为精多糖,相对分子量为2.35×104 Da,是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖组成,摩尔比为:1.00∶3.52∶5.89。抗氧化活性研究结果表明PLC-1对DPPH和羟基自由基呈良好的量效关系,半数清除浓度IC50分别为0.41和0.31 mg/m L。吸湿保湿性的结果表明,PLC-1具有良好的吸湿和保湿性,在32 h时的吸湿率为58.3%,32 h时的失水率为45.3%,荔枝多糖PLC-1为具抗氧化和吸湿保湿活性的多糖,研究结果可为荔枝的深加工和进一步研究开发提供一定的理论基础。

槐角多糖表征及抗氧化吸湿保湿性能研究

采用双酶法提取槐角果皮和种子多糖,通过红外光谱对多糖进行表征,并对多糖的抗氧化能力、吸湿和保湿性能进行评价。结果表明:双酶法从槐角果皮和种子中提取的多糖得率分别为24.7%,11.6%。红外光谱结果显示:槐角果皮和种子多糖均具有多糖的特征吸收峰,种子多糖具有β-吡喃糖苷键,果皮多糖具有β-型和α-型2种糖苷键。自由基清除试验显示,槐角果皮和种子多糖具有一定的自由基清除能力,在一定浓度范围内,种子多糖的清除自由基能力优于果皮多糖,且二者的清除能力与其浓度呈正相关;与阳性对照VC相比,2种多糖对ABTS、DPPH自由基的清除作用较弱,但种子多糖对超氧阴离子的清除作用优于VC;与阳性对照EDTA相比,2种多糖对亚铁离子的螯合能力较弱。在相同条件下,2种多糖的吸湿性与壳聚糖一致但低于甘油;二者保湿性相当,均低于甘油,但高于壳聚糖。说明槐角不同部位含有丰富的多糖,有较好的自由基清除活性和保湿性,具有开发利用价值。

基于分子修饰C-COS的高吸湿保湿机理

采用漆酶/2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基（TEMPO）体系氧化壳寡糖制备了一种高吸湿保湿性羧基化壳寡糖（C-COS）。利用低场核磁共振（LF-NMR）、FTIR和13CNMR考察了其分子间氢键的变化并进一步推测出吸湿保湿机理。结果表明：在C-COS的吸湿过程中,聚合物分子与水之间存在着分子间氢键作用力。C-COS分子上极性较强的羧酸根产生了新的氢键效应,结合升温红外中3363、1643 cm^（–1）处吸收峰强度的减小和同样波数下吸收峰频率的蓝移以及溶胀红外中1643cm^（–1）处吸收峰强度的增加,确定了C-COS分子中羧酸根与水之间所形成的水合氢键（H—O—H···O—C==O）。另外,C-COS的保湿机理在于聚合物溶解在水体系中能够形成一种巨大的聚合物-水网状结构,促使水分子以氢键的形式被牢牢地锁住在这种网状结构中。

成团泛菌胞外多糖吸湿保湿和抗辐射活性

成团泛菌KFS发酵产胞外多糖(EPS)是由葡萄糖和甘露糖组成的均一性杂多糖,重均分子量约为756kDa。以透明质酸和甘油为对照,分别在2种相对湿度环境下考察了EPS的吸湿性和保湿性。基于该EPS较强的抗氧化活性,进一步考察了其对不同菌体的抗辐射保护作用。结果表明:在相对湿度43%和81%的环境中,EPS均显示出较好的保湿活性,吸湿性与透明质酸相似,略低于甘油;EPS对菌体的辐射保护作用与糖溶液浓度和紫外辐照时间呈相关性,当糖溶液浓度为4 mg/mL、紫外辐照5 min时,大肠杆菌、白色念球菌以及金黄色葡萄球菌的存活率分别是48.49%、36.73%、47.5%,明显高于空白对照组的13.68%、13.47%和12.25%。所以,EPS作为天然的保湿剂和抗辐射剂有应用前景。

改性壳寡糖中羧基含量对其吸湿保湿和抗氧化性能的影响

采用漆酶/TEMPO/O_2体系(TEMPO用量控制在1%,2%,4%和8%)氧化壳寡糖(COS)制备得到改性壳寡糖(MC),利用电导滴定和低场核磁共振波谱(LF-NMR)分析产物中羧基含量及水的存在形态,并检测了吸湿保湿性和抗氧化性能。结果表明,MC中羧基含量随着TEMPO用量增加而增多,MC-8中羧基含量最高达2.82%;随着羧基含量的增加,MC分子内结合水数量先增加后减小,吸湿保湿能力也呈现相同变化趋势,MC-2在饱和硫酸铵和饱和碳酸钾溶液中60 h的吸湿率最高达63.14%和20.26%,24 h的保湿率为4.71%;羧基含量的增加有利于提高产物的抗氧化性能,MC-8在0.5 g/L质量浓度下ABTS自由基清除率为85.47%。改性壳寡糖的研究在化妆品领域具有潜在的应用价值。

细菌纤维素表面硫酸酯化改性及吸湿保湿性能研究

文章以SO3·Py、ClSO3H-DMF为酯化剂,分别在吡啶和DMF中,在室温下对细菌纤维素进行非均相表面改性,得到了取代度0.01-0.14的细菌纤维素硫酸酯(BCS),采用元素分析、FTIR、SEM对产物进行了结构表征,BCS在1257 cm-1和815 cm-1出现O=S=O和C-O-S的特征吸收峰,BCS表面孔隙率和孔隙大小减小。BC和BCS在RH 43%和RH 81%的相对湿度环境下,具有较好吸湿保湿性能。

羧甲基甲壳素的均相合成及吸湿保湿性能

低温下将甲壳素直接溶于8%NaOH/4%尿素水溶液,以氯乙酸为原料,依据醚化反应原理均相合成了一系列的羧甲基甲壳素.通过IR和1H NMR对产品进行了表征,并探讨了羧甲基甲壳素吸湿保湿性能.结果表明:在均相条件下成功制备了羧甲基甲壳素;且羧甲基的成功引入和多糖分子量对改善羧甲基甲壳素的吸湿保湿性能有着重要作用.在相对湿度为43%时吸湿率为17%,在干燥条件下保湿率为37%.该化合物具有较好的吸湿保湿性能.

响应面法优化虎斑乌贼内脏多糖提取工艺及抗氧化活性、吸湿保湿性能研究

本文以虎斑乌贼内脏为原料,采用Box-Benhken设计优化盐法提取多糖工艺,并对其体外抗氧化活性和吸湿-保湿性能进行研究。结果表明:虎斑乌贼内脏多糖盐法提取最佳工艺条件为:Na Cl浓度2.9%,料液比1∶30(g/m L),提取时间1.8 h,提取温度80℃,在此条件下多糖得率为1.08%。红外光谱分析表明该多糖结构含有α-型糖苷键连接的吡喃型葡聚糖。抗氧化活性显示该多糖具有一定的还原能力,对羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基(ABTS+·)均具有一定的清除效果,清除率与多糖浓度呈正相关。尤其是对ABTS自由基清除效果最佳,当多糖浓度为1.0 mg/m L时清除率可达到80%。吸湿保湿结果显示,该多糖的吸湿保湿性能优于常规的保湿剂壳聚糖和聚乙二醇6000。上述结果表明,盐提得到的虎斑乌贼内脏多糖具有天然抗氧化活性和吸湿保湿性能,在功能性食品、药品和化妆品领域具有一定的应用潜力。

醇沉分级白芨多糖理化性质及抗氧化、吸湿保湿活性研究

通过对比95%乙醇浓度下的粗多糖(BSPs)与30%、50%、70%梯度醇沉的分级白芨多糖(BSP-30、BSP-50、BSP-70)的理化特性及其抗氧化和吸湿保湿功效之间的关系,为白芨多糖开发提供科学依据。研究采用苯酚硫酸法测定糖含量,结果表明BSP-70>BSP-50>BSP-30≈BSPs,其中BSP-70总糖含量为56.09%;蛋白测定结果表明,BSP-70蛋白质浓度最小,为0.00356 mg/mL;粗多糖与分级多糖的pH值均为中性;在10 mg/mL质量浓度下,黏度BSP-30>BSP-50>BSP-70,其中BSP-70黏度为4 mPa·s;扫描电子显微镜(SEM)50000x观察到BSP-30表面光滑紧密,BSP-50和BSP-70有较多大小不一孔隙。抗氧化试验表明,在1 mg/mL质量浓度下,与BSPs相比,BSP-70对DPPH自由基(27.0%)、·OH自由基(59.2%)以及ABTS自由基(20.9%)呈更强的清除作用;吸湿、保湿特性测试结果表明,在相对湿度为43%和81%环境下,BSP-70最大吸湿率分别为14%和33%;保湿实验表明,BSP-30和BSP-50保湿能力均大于BSPs,且BSP-30与透明质酸相当。

麦麸多肽抗氧化及吸湿保湿性能的测定

采用超声提取法提取麦麸蛋白,并利用风味蛋白酶和碱性蛋白酶混合酶法进行酶解反应制备麦麸多肽。通过对麦麸多肽抗氧化性能测定,发现其具有一定的自由基清除能力,对ABTS自由基清除能力与维生素C相当,且对亚油酸的自氧化有显著的抑制作用。通过进一步考察其保湿性能,证实麦麸多肽具有一定的吸湿保湿能力,尤其在高湿环境中展现出超强的吸湿和保湿能力,在化妆品保湿方面有较大的应用前景。

银耳菌丝体多糖理化性质及其吸湿保湿性能测定

目的:以银耳菌丝体为试验材料,制备银耳菌丝体多糖(PMT),研究其部分理化性质及吸湿保湿性能。方法:采用水提醇沉法制备PMT,硫酸-苯酚法测定其总糖含量,红外光谱法对其基团进行定性分析,ELSD-HPLC法测定其单糖组分,扫描电镜测定其表面形貌特征,称重法测定其吸湿与保湿性能。结果:PMT的总糖含量为81.52%,具有典型的多糖吸收峰,其单糖组成为Man∶Glc∶Gal=5.25∶2.82∶1.00,其表面不光滑,有许多呈花菜状凸起。在相对湿度43%、81%情况下,样品的吸湿率大小顺序为甘油>PMT>海藻酸钠。在干燥环境下,样品的保湿率大小顺序为PMT>海藻酸钠>甘油。结论:PMT是一种含有α-D-糖苷键的非淀粉类吡喃多糖,具有一定的吸湿保湿性能,可作为保湿因子在护肤品中具有开发应用潜力。

基于超高压的宣木瓜粗多糖超声波辅助提取及吸湿保湿研究

以粗多糖得率为考察指标,宣木瓜经超高压处理后,用超声波辅助提取粗多糖。在单因素基础上,通过响应面曲线法对提取工艺条件进行优化。结果显示,最佳提取工艺条件为:超声波功率570 W,提取温度42℃,提取时间95 min,此条件下宣木瓜粗多糖提取率为6.80%。吸湿保湿研究表明,在相对湿度RH为43%、81%环境中,宣木瓜粗多糖的吸湿率明显低于丙三醇,但高于海藻酸钠;在干硅胶环境中,宣木瓜粗多糖的保湿率要高于丙三醇和海藻酸钠。

黄精多糖提取工艺优化及其吸湿、保湿性能研究

目的:优化黄精多糖提取工艺,并研究其吸湿保湿性能、探索其护肤功能。方法:采用热回流法结合正交进行黄精多糖提取工艺优化;以黄精多糖为实验对象,采用重量法进行吸湿性(相对湿度分别为43%和81%)、保湿性试验,并对吸湿曲线进行模型拟合;将黄精多糖添加到市售面霜中进行皮肤水分测试。结果:实验表明黄精多糖最佳提取工艺条件为:料液比1∶25(g/mL),提取时间是150 min,提取次数为1次;黄精多糖在不同相对湿度下的吸湿均符合双指数模型;置于干硅胶环境下48 h,黄精多糖保湿率为14.00%。结论:黄精多糖具有良好的保湿性,在护肤品开发中具有一定的应用价值。

林蛙卵胶膜多糖的吸湿保湿性及体外抗氧化性

对林蛙卵胶膜多糖的吸湿保湿性及体外抗氧化性进行测定。以甘油、透明质酸和聚乙二醇(PEG-400) 3种常用保湿剂做对照,测定24 h内卵胶膜多糖的吸湿保湿性,结果表明:卵胶膜多糖具有一定的吸湿保湿能力,24 h内卵胶膜多糖与3种保湿剂综合吸湿能力比较为甘油>透明质酸>卵胶膜多糖>PEG-400,卵胶膜多糖与3种常用保湿剂的保湿能力对比为透明质酸>甘油>卵胶膜多糖> PEG-400;以抗坏血酸为阳性对照,对卵胶膜多糖的抗氧化性进行测定,结果表明:卵胶膜多糖具有一定的还原能力,对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)均有不同程度的清除效果,清除率与多糖质量浓度呈正相关。

水溶性壳聚糖和壳寡糖的吸湿、保湿性能及对几种致病菌的抑制作用研究

生物活性多糖作为功效性化妆品添加剂在化妆品中的应用,是生物美容的一个重要方向。壳聚糖(Chitosan)作为一种自然界贮量丰富的天然活性多糖,是甲壳素(Chitin)脱乙酰后的产物,其分子内同时存在游离的氨基和羟基,具有特殊的生理活性,尤其是在抗菌抑菌方面。然而壳聚糖是一高分子化合物,分子量通常在几十万至上百万,且分子结构紧密,因而不能溶于水等普通溶剂,难以被吸收利用,限制了其应用。同壳聚糖大分子相比,壳寡糖具有:(1)较好的水溶性;(2)吸湿保湿性;(3)抗菌、抑菌功能。将壳寡糖和水溶性壳聚糖应用于化妆品中,不仅能产生保湿、稳定改善肤色、抗衰老和抗菌等功效外,还能祛除皮肤中过剩的重金属离子。因此,壳寡糖和水溶性壳聚糖作为功效型化妆品添加剂有着广阔的前景。本文就水溶性壳聚糖和三种不同分子量壳寡糖的吸湿、保湿性能及其对三种致病性菌铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)、粪肠菌(Enterococcus faecalis)和肺炎克雷伯菌(Klebsiella pneumonia)的抑制作用做了研究,以期为壳聚糖在化妆品领域的应用提供依据。目前该方面的报道还未见到。

乙酰化降解海带多糖的抗氧化、吸湿/保湿性能探究

采用超声降解和醋酸酐法联合处理海带多糖,制备得到乙酰化降解海带多糖,并对其化学组成、理化性质、抗氧化性能及吸湿/保湿性能进行探究。结果表明:醋酸酐法成功将乙酰基团引入降解海带多糖中,且乙酰化降解海带多糖的溶解能力较海带多糖得到明显提升,相对粘度较海带多糖明显降低;体外抗氧化能力(DPPH自由基清除、羟基自由基清除能力、总还原能力)均得到显著提高(p <0.05),其中总还原能力较海带多糖LP提高87.99%;吸湿能力得到提高,相对湿度为81%的条件下较普通海带多糖增长至25.4%,且所有海带多糖及其衍生物的保湿能力均优于常用保湿剂甘油。因此,超声降解和醋酸酐法联合处理,可以改善海带多糖理化性质,并显著提升其抗氧化能力及吸湿/保湿能力。

保湿剂三甲基氨基乙酸的合成及性能评价

研究了以氯乙酸和三甲胺为原料,在常压下反应合成三甲基氨基乙酸的工艺条件。其最佳工艺条件为:以水作溶剂,氯乙酸和三甲胺的摩尔比为1∶2,反应时间6 h,反应温度40℃。以30%无水氯化钙和80%的饱和硫酸铵水溶液控制一定的相对湿度,采用空调和隔水式培养箱控制实验环境温度、湿度,其平均吸湿率和保湿率分别为36.57%和1.84%

吸湿改性PET的研发

在PET生产中通过在线添加吸湿保湿无机颗粒与亲水性有机基团,使PET纤维不但具有吸湿排湿的功能,而且还赋予PET纤维一定的保湿功能。通过调节添加剂的加入量来调整PET纤维的回潮率。

菌类多糖保湿凝胶剂的制备工艺研究

制备菌类多糖保湿凝胶剂。提取五种菌类多糖,在恒温恒湿条件下进行多糖吸湿保湿性测定,并进行质量评定。结果表明,香菇多糖保湿性较好,银耳多糖吸湿性较好;复配时香菇与银耳质量比1∶2时,吸湿保湿性相对较好;所制备凝胶剂pH、黏度、稳定性试验、耐寒耐热试验、刺激性试验均符合规定。