澜沧江云南吻孔鲃肌肉营养成分分析与评价

试验旨在探究人工繁殖饲养的云南吻孔鲃肌肉营养成分,测定了云南吻孔鲃肌肉常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿质元素。结果表明,云南吻孔鲃肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为78.05%、17.16%、2.22%和1.13%。云南吻孔鲃肌肉中共检出17种氨基酸,氨基酸总量为(13.98±0.30)%,必需氨基酸所占比例为(5.80±0.05)%,非必需氨基酸所占比例为(8.18±0.26)%,鲜味氨基酸所占比例为(5.28±0.33)%,必需氨基酸总量符合FAO/WHO推荐的理想蛋白标准,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,必需氨基酸指数为75.77。云南吻孔鲃肌肉中共检出15种脂肪酸,总不饱和脂肪酸相对含量为64.13%,以C18系列为主,油酸含量最高,为(43.32±9.43)%。常量元素中,云南吻孔鲃肌肉钾(K)含量最高,为(3 516.00±82.73) mg/kg;镁(Mg)含量最低,为(319.04±15.58)mg/kg。微量元素中,云南吻孔鲃肌肉铁(Fe)的含量最高,为(18.35±6.28) mg/kg;锰(Mn)含量最低,为(0.12±0.02) mg/kg。研究表明,云南吻孔鲃是一种富含氨基酸、脂肪酸、矿质元素且营养均衡的膳食鱼类,其在作为高油酸膳食方面具有较高的开发和应用前景。

澜沧江云南吻孔鲃的耳石年轮特征及其年龄鉴定

通过对采自澜沧江支流补远江的云南吻孔钯（Poropuntiushuangchuchieni）微耳石的微结构和年轮特征的观察，探讨了耳石在鉴定热带地区鱼类年龄中的应用。结果表明：在当年个体的微耳石磨片上没有形成明暗交替的环带，但在高倍镜下可观察到清晰的日轮；通过计数日轮的方法判断了云南吻孔纪当年个体的日龄在135～348d，推算云南吻孔钯的繁殖时间为12月到翌年6月，主要集中在每年1-4月；1龄以上个体耳石磨片上形成了明暗交替的环带，在透射光下明带向暗带过渡的区域为年轮；补远江水温和水位的周年变化是年轮形成的主要原因，暗带形成时间为补远江水温最高、水位逐渐升高的季节；亮带形成于水温和水位均较低的季节；通过计数耳石年轮数量，判断雄性年龄组成为1～5龄，雌性年龄组成为1-6龄。

A Systematic Revision of "Barbodes" Fishes in China

The genus Barbodes Bleeker is a catchall group.The species assigned to this genus in China actually belong to at least four distinct genera.After comparing all the Barbodes fishes included in this research to the system used by Rainboth,reassign Barbodes fishes in China as following:①B.baoshanensis,B.benasi and B.heterostomus are assigned to genus Neolissochilus;②B.parvus are assigned as Discherodontus parvus;③B.pierrei in Yunnan is conspecific with B.vernayi and B.vernayi should be assigned to the genus Hypsibarbus as Hypsibarbus vernayi;④the remaining Barbodes fishes,B.fuxianhuensis,B.chonglingchungi,B.margarianus,B.huangchuchieni,B.cogginii (=B.daliensis),B.rhomboides,B.carinatus,B.opisthopterus and B.exiguus are assigned to genus Poropuntius.