员工餐厅经营管理中存在的问题及对策

在员工餐厅管理过程中,常因某一工作环节出现问题,造成员工餐厅不能正常运转,轻则影响单位职工的就餐,重则导致食物中毒等不良事故的发生。员工餐厅管理工作的好坏,直接影响员工餐厅在全体职工心目中的形象。因此,文章针对员工餐厅管理中存在的突出问题,提出相应的管理对策。

企业员工餐厅成本管理要点探讨

随着社会的快速转型以及市场开放程度不断提高,企业员工餐厅成本管理逐渐朝着市场经营方向发展。为此,文章从成本管理对企业员工餐厅的重要性,企业员工餐厅成本管理存在的问题以及如何完善企业员工餐厅成本管理的对策三个方面来阐述企业员工餐厅的成本管理,从而提高企业员工餐厅的成本管理水平,加快企业的发展、壮大。

企业员工餐厅成本管理要点

随着企业效益的不断提升,企业员工餐厅的管理质量也在逐步强化,但为保证员工餐厅满足企业发展需求,并为员工提供切实的保障需要做好成本管理工作。在员工餐厅管理过程中既要充分了解员工的实际需求,也要从成本管理方面来把握原材料采购以及人工成本控制问题,基于规范化的成本管理观念掌握员工餐厅成本管理要点,并保证供需平衡以及食材质量。既要避免过度的资金消耗,也要保证员工的实际需求得到满足,通过成本管理力度提升来实现员工餐厅的规范化运作。

上海莫陌公司员工餐厅管理系统的设计

近年来,国民经济迅速增长,中国也正以一个更开放、更包容的姿态成为众多外资企业的首选投资市场。上海的莫陌集团,已经开始为其员工应用员工餐厅管理系统。员工餐厅管理系统作为一种服务于餐厅的日常管理并推进餐厅健康发展的科学管理方式,有助于提高餐厅服务质量、打造良好的用餐环境,为大多数企业餐厅或连锁餐饮所青睐。该文通过探索莫陌公司的员工餐厅管理系统,提出个性化的设计理念和方法,针对莫陌员工餐厅现有弊端提出个性化解决方案,塑造良好的企业形象,以供企业餐厅参考。

基于岗位和员工特征的餐厅基层员工管理

对餐厅基层员工管理，只有充分认识餐厅基层岗位以及员工的个体特征，发现问题根源所在，对症下药，才能解决餐厅基层员工管理中的问题。本文在分析了餐厅基层岗位特征和员工个体特征基础上，针对餐厅基层员工管理中存在的主要问题，提出了有关餐厅基层员工管理方法。

激发员工活力的三大法宝

之前,以C公司为案例,谈到农资企业一线员工管理的三点问题。本周,将继续为大家带来相应的解决策略,希望给读者朋友带来借鉴。策略一:改善员工福利农资行业分淡旺季,在旺季不分白班夜班地干,很多一线员工都吃不消,只有改善福利,才能平衡员工情绪。首先,要加强员工餐管理。具体来讲,管理者要亲自到员工餐厅吃饭,及时发现问题,解决问题,或成立员工伙食委员会。

以客为尊——自我尊重

即使是清道夫,扫起街道也该像米开朗基罗作画、贝多芬作曲或是莎士比亚写诗,把街道清扫得干干净净, 让所有人不禁停下脚步赞扬:“这里有一个了不起的清道夫!”

话说大酒店里的大堂值班经理

随着北京这十几年大酒店在京城的出现,大堂值班经理也相继出现在大酒店的大厅里。 大堂值班经理实际上又是怎样的呢?也许有人会很快的答道,大堂经理不就是身着笔挺西服,在富丽堂皇的大厅里遛遛达达,跟客人聊聊天吗。

管好一群聪明大脑

在美国商业杂志《财富》每年评选的最适宜工作的100家公司中,谷歌多次名列第一。这家公司究竞什么地方这么吸引人呢?是免费的员工餐厅、按摩室,还是福利待遇好?应该都不是。是因为有自由的思考空间,可以尽情发挥个人能力吗?可能很多人都对谷歌持有这样的印象。

我们是一家 凯莱是我家——苏州凯莱大酒店员工活动剪影

1997年的4月2日是一个寻常之日,在古城苏州的东面相门处一座古朴典雅但又充满现代韵味的酒店——苏州凯莱大酒店建成开业了。自苏州凯莱大酒店对外营业三个月以来,酒店生意越来越兴旺,除了因为酒店拥有优雅的环境、可口的饭菜、周到的服务、处处令顾客们有宾至如归的感觉以外,其成功的关键是企业领导与员工有水乳交融的感情,酒店上下那种团结一致、心往一处想、劲往一处使的凝聚力,这才是办好凯莱大酒店的关键所在。酒店的领导们深深地知道,人才是酒店兴旺的根本,所以早在苏州凯莱大酒店筹建之初起,已将增强企业疑聚力的各项员工活动和后勤保障工作提到了酒店的议事日程。下面,我们通过苏州凯莱大酒店员工活动的几个剪影来体会“凯莱”生意兴旺的秘诀: