肺癌化疗患者味觉改变与其营养状况及癌因性疲乏的相关性研究

目的探索肺癌化疗患者味觉改变与其营养状况及癌因性疲乏的相关性。方法回顾性分析苏州市中医医院2021年2月至2024年2月期间收集的137例肺癌化疗患者,应用化疗相关味觉改变量表(CiTAS)、营养风险筛查2002(NRS 2002)、癌因性疲乏(CFS)状态进行评估,经Pearson法和线性回归分析CiTAS评分、NRS 2002评分、CFS评分相关性,同时,经中介效应分析三者的关系。结果肺癌化疗患者的基本味觉改变评分(15.52±2.52)分、味觉异常和味幻觉(9.12±2.63)分、进食困扰(20.15±2.35)分、整体味觉改变(12.35±2.89)分、CiTAS总分(57.13±7.78)分,NRS 2002评分(4.89±2.22)分,躯体疲乏(24.86±2.84)分、情感疲乏(12.36±2.39)分、认知疲乏(11.78±2.55)分、CFS总分(49.01±6.60)分。经Pearson法分析,Ci-TAS总分与NRS 2002评分,躯体疲乏、情感疲乏、认知疲乏、CFS总分呈正相关;经线性回归分析,NRS 2002评分、CiTAS总分会影响CFS总分;经中介效应分析,NRS 2002评分(β=0.469,P<0.001)与CiTAS总分(β=1.105,P<0.001)均可以显著正向预测CFS总分;CiTAS总分在NRS 2002评分、CFS总分影响中起到部分中介作用,中介效应占总效应比例的21.17%。结论肺癌化疗患者味觉改变症状明显,处于中重度水平,且会直接影响营养状况及癌因性疲乏,味觉改变越严重,营养状态、癌因性疲乏越严重,呈正相关,对此需积极开展营养治疗,调整食物口味,适应患者味觉需求,以保证足够营养摄入,改善身心健康状态。

母乳嗅觉、味觉刺激联合非营养性吸吮对早产儿喂养耐受性及发育情况的影响

目的:探讨母乳嗅觉、味觉刺激联合非营养性吸吮在早产儿中的应用效果。方法:选取2021年9月—2023年9月莆田市第一医院收治的86例早产儿作为研究对象,按随机数表法分为两组,各43例。对照组采取常规干预,观察组采取母乳嗅觉、味觉刺激联合非营养性吸吮干预。对比两组康复相关指标、喂养耐受情况、吮吸能力及发育情况。结果:观察组每次残留奶量低于对照组,每日排便次数多于对照组,胎粪排尽时间、达全肠道喂养时间、胃管拔除时间、喂养过渡时间、达出生体重时间短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组喂养不耐受总发生率为4.65%,低于对照组的18.60%,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,观察组喂养效率、吮吸速率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组出生14天体重增长、头围增长、身长增长均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:母乳嗅觉、味觉刺激联合非营养性吸吮可以缩短早产儿经口喂养时间,改善吮吸能力,减少喂养不耐受,促进身体发育。

肺癌化疗病人癌性厌食现状及其与化疗味觉改变、癌因性疲乏的相关性研究

目的:了解肺癌化疗病人癌性厌食的现状,并探讨其与化疗味觉改变、癌因性疲乏的相关性,为制定缓解癌性厌食的针对性干预措施提供参考。方法:采用一般资料调查表、中文版厌食/恶液质量表-12量表(A/CS-12)、中文版化疗味觉改变量表(CiTAS)和癌因性疲乏量表(CFS)对153例肺癌化疗病人进行调查。结果:肺癌化疗病人癌性厌食发生率为55.56%,其癌性厌食总分为(18.84±4.37)分;回归分析显示,家庭人均月收入、转移情况、目前化疗周期是癌性厌食的主要影响因素(P<0.01);癌性厌食与CiTAS、CFS得分呈负相关(P<0.01)。结论:肺癌化疗病人癌性厌食发生率不容乐观,提示医护人员重视低收入家庭、发生转移和化疗周期长的病人癌性厌食评估,采取积极有效的干预措施,预防或改善病人癌性厌食情况。

眼针埋针疗法联合体针治疗急性期周围性面瘫味觉障碍临床疗效观察

目的 探究眼针埋针疗法联合体针治疗周围性面瘫伴味觉障碍的临床疗效。方法 将60例周围性面瘫伴味觉障碍患者随机分为对照组、试验组,各30例。对照组在常规治疗基础上采用体针干预,试验组在对照组基础上加眼针埋针治疗。通过House-Brackmann (H-B)分级、味觉评分测试、疗效评定标准进行评估。结果 与治疗前比较,治疗后试验组与对照组H-B分级评分均显著降低(P<0.01);治疗后,与对照组相比,试验组H-B分级评分有下降趋势,但差异未见统计学意义(P>0.05)。与治疗前比较,治疗后试验组与对照组甜味、咸味、酸味味觉评分均显著升高(P<0.01);治疗后,与对照组相比,试验组味觉评分升高更为明显,其中两组甜味、咸味比较差异有统计学意义(P<0.05)。治疗后,试验组有效率为90.00%,显效率为66.67%,均明显高于对照组。结论 眼针埋针疗法联合体针对周围性面瘫的疗效显著,并可改善面瘫引起的味觉障碍。

嗅觉联合味觉刺激干预及常规喂养护理对早产儿喂养进程、喂养耐受性和体重的影响

目的:探讨嗅觉联合味觉刺激干预及常规喂养护理对早产儿喂养进程、喂养耐受性及体重的影响。方法:2019年9月至2021年8月上海市第六人民医院新生儿重症监护室(neonatal intensive care unit,NICU)收治的130例早产儿为研究对象。采用随机数字表法将早产儿分为对照组和观察组,每组各65例。对照组采取NICU早产儿常规喂养及护理,观察组在常规喂养和护理的基础上,联合实施嗅觉和味觉刺激。比较两组喂养进程相关指标(胃管拔除时间、喂养过渡时间、胃肠道转运时间及住院时间)、喂养表现(喂养效率及吮吸效率)、喂养不耐受情况及早产儿体重变化。结果:观察组胃管拔除时间、喂养过渡时间、胃肠道转运时间及住院时间均明显短于对照组(P<0.05)。两组完全经口喂养效率及吮吸效率均高于开始经口喂养时(P<0.05),且观察组更高(P<0.05)。观察组喂养不耐受发生率为13.33%,明显低于对照组的31.67%(P<0.05)。两组体重均随着时间推移而增加(P<0.05),且观察组增加更明显(P<0.05)。结论:实施嗅觉、味觉刺激干预联合常规喂养护理能缩短早产儿喂养进程,提升喂养表现,减少喂养不耐受,利于早产儿体重增长。

青年阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者味觉敏感性分析

目的分析青年阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征(OSAHS)患者的味觉敏感性,探讨OSAHS严重程度与味觉敏感性的关系。方法选取48例青年OSAHS患者,依据呼吸紊乱指数(AHI)将其分为轻中度OSAHS组(26例)和重度OSAHS组(22例),另选取28例青年健康体检者作为对照组。比较三组的味觉评分、一般资料、AHI、空腹血糖(FPG)及血钙、磷、氯、钾、钠、镁、锌、铁水平。分析味觉评分与AHI的相关性。结果三组口腔内舌尖、舌根的甜、咸、酸、苦味味觉评分均低于软腭(P<0.05);重度OSAHS组口腔内软腭的咸、苦味味觉评分均高于轻中度OSAHS组与对照组(P<0.05)。三组的AHI比较,差异具有统计学意义(P<0.05)。Pearson相关性分析结果显示,重度OSAHS患者软腭部的咸、苦味味觉评分与AHI呈正相关(P<0.05)。结论青年OSAHS患者舌尖与舌根对于甜、咸、酸、苦味的敏感性与同龄健康人群比较无明显差异,重度OSAHS患者软腭对于咸、苦味的敏感性较同龄健康人群低。

味觉的具身认知研究进展

味觉与认知活动之间存在复杂而微妙的关系,味觉的具身认知研究揭示了味觉对认知活动的影响机制。本文以具身认知理论为基础,全面梳理了近几十年来关于味觉与认知之间关系的研究结果,对味觉的具身认知理论进行评述,以期深化对该领域的理解,并对未来的研究方向进行展望。

不同品酒员对几种味觉、嗅觉物质的敏感性分析

通过对不同性别、不同地区品酒员味觉阈值和嗅觉阈值的测定发现:男性对于酸味的敏感程度均高于女性,而对甜味和咸味的敏感程度男女基本相当,对苦味的敏感程度女性均高于男性;女性对乙酸异戊酯、乙醛、乙酸乙酯的嗅觉敏感程度均高于男性,而对异丁醇的敏感程度略低于男性;山东地区的品酒员味觉灵敏度是咸味>酸味>甜味>苦味,西北、华北、东北和其他地区的品酒员味觉灵敏度是酸味>咸味>甜味>苦味;山东、华北地区的品酒员嗅觉灵敏度是乙醛>乙酸乙酯>异丁醇>乙酸异戊酯,西北地区品酒员嗅觉敏感度是异丁醇>乙酸乙酯>乙醛>乙酸异戊酯,东北和其他地区品酒员嗅觉敏感程度是乙醛>乙酸乙酯>乙酸异戊酯>异丁醇。

蟑螂基于味觉感知的行为抗性

蟑螂具有很强的适应性与繁殖力,会对人居环境带来潜在的健康危害,是一类重要的媒介害虫。蟑螂的化学防治采用多种剂型并起到了重要作用,而不可避免的是蟑螂抗药性的产生。关于蟑螂抗药性的生理与生化机理已基本明确,但行为抗性的机制一直不清楚。最近关于蟑螂行为抗性的生理机制有了重要突破,同时也改变了人们对胶饵不易产生抗性的认识。本文对蟑螂行为抗性研究历史及其对防治技术带来的挑战进行分析。

中国年轻人味觉敏感性的初步研究

目的研究中国年轻人的味觉敏感性。方法将4种基本味觉溶液配制成5种不同浓度的试剂,对52名受试者口腔内的6个部位进行测试。采用方差分析,比较不同部位各溶液尝味人数的差异,以及最低刺激浓度时不同味别溶液的尝味人数是否有差异。结果舌和软腭部可以感知4种基本味觉,舌部的尝出人数高于软腭,差异有统计学意义(P<0.001);各溶液最低浓度时,咸味和甜味尝出的人数较多,与酸味和苦味尝出的人数相比有统计学差异(P<0.001)。结论舌和软腭部可以感知4种基本味觉;舌的味觉敏感性高于软腭;舌和软腭对咸味和酸味的敏感性最高。

药源性神经毒特有反应——味觉障碍

由药物引起的药源性神经系统疾病包括脑神经和外周神经等部位的损害,外周神经包括感觉神经和运动神经,其中受到影响的外周神经症状可能是感觉的或者是运动的。味觉同嗅觉、视觉、听觉一样是人体感觉神经系统的一部分,由药物引起的味觉障碍是感觉神经障碍表现出的一种特有的药源性神经毒性。

2型糖尿病患者的味觉敏感性变化

目的探讨2型糖尿病患者的甜味、咸味和酸味敏感性变化。方法选取2015年3月~2016年9月就诊于武汉大学人民医院内分泌科门诊和住院部的糖尿病患者或门诊体检的健康人群为研究对象,根据WHO(1999年)糖尿病诊断标准,将受试者分为2型糖尿病组和对照组,各组20例。收集各受试者性别、年龄、身高、体重、腹围、空腹血糖、糖化血红蛋白、糖尿病病史、药物服用史、烟酒史等,让受试者分别品尝浓度由低到高配制的甜味(蔗糖)、咸味(氯化钠)、酸味剂(枸橼酸)。将各浓度分为相应不同的数字等级,记录所能尝出的最低浓度等级。采用统计软件SPSS 20.0处理所得数据,分析2型糖尿病患者味觉(甜、咸、酸)敏感性的变化及其与相关测量指标的关系。结果 2型糖尿病组甜味敏感性低于对照组(4.700±1.337比6.500±1.179,P<0.01);2型糖尿病组酸味敏感性高于对照组(6.200±0.919比5.100±0.994,P<0.05);2型糖尿病组和对照组咸味敏感性比较差异无统计学意义(4.900±1.101比5.400±0.843,P>0.05)。空腹血糖水平与甜味等级呈负相关(r=-0.622,P<0.01);腹围、体重指数、烟酒史等与味觉敏感性无相关性(P>0.05)。结论 2型糖尿病患者甜味敏感性低于健康人群,酸味敏感性高于健康人群。空腹血糖与甜味敏感性呈负相关,腹围、体重指数、是否吸烟喝酒等与味觉敏感性无关。

罗非鱼的味觉敏感性

应用氨基酸和配合饵料的水提取液刺激罗非鱼上唇的味蕾,记录面神经纤维上的生物电变化,研究罗非鱼味觉的生理特征。罗非鱼的味觉反应全部是瞬间的位相性变化,反映了味觉的快适应性。在试验所用的12种刺激物中,以精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸和配合饵料水提取液的刺激效果最强,我们认为,这是由于外周味感觉器对于摄食信息物质具有特殊的敏感性。

单纯味觉障碍与丘脑腔隙性脑梗死

目的分析丘脑腔隙性脑梗死与味觉障碍之间的关系。方法对7例主诉味觉障碍的患者进行临床检查、味觉检查及头MRI检查。结果 7例患者味觉检查均表现一侧味觉(甜、咸、酸、苦)消失,头MRI均证实丘脑腹内侧下部有腔隙性梗死灶,病灶位于味觉缺失对侧2例,病灶位于味觉缺失同侧5例。结论 (1)临床上重视单纯性味觉障碍的症状与查体,结合头MRI检查,可以确诊;(2)本文多数病例证实了味觉传导路具有同侧上行的特点,即从孤束核发出的味觉二级纤维在同侧脑干网状结构内上行到达丘脑腹侧后内核小细胞群(VPMpc);(3)头MRI冠状位的检查异证实VPMpc病变的部位及程度;(4)丘脑腔隙性脑梗死导致的单纯味觉障碍有可恢复性。

论味觉商标的可注册性

味觉商标是通过味觉进行识别的商标。由于味道本身所具有的特殊性,味觉标记的可注册性不仅要考虑味道能否显著区分特定商品和服务,是否与商品和服务的功能不具关联性,还要能以适当的方式表达,商标立法对味觉商标亦应持开放态度,赋予其合法地位,这反映了法律所具有的前瞻性,也是对科技、贸易发展的有益回应。

味觉性多汗症的研究进展

因饮食而刺激头面部皮肤过度出汗为特征的多汗是一种较少见的皮肤病。该病妨碍了患者日常生活,严重影响了患者身心健康。目前认为,其病因是局部自主神经功能紊乱,而研发的各种治疗方法有诸多不良反应或并发症,其疗效难以令人满意。研究表明,水通道蛋白5与汗液的分泌相关,对水通道蛋白分子作用机制的研究将为药物治疗该疾病提供新靶点。

味觉商标的可注册性分析——以美国“欧加农案”为视角

20世纪90年代后期,随着经济的发展和技术的进步,商家越来越多地使用非传统商标作为营销手段以获取竞争上的优势。一般而言,非传统商标包括立体商标、颜色商标、声音商标、气味商标、动态商标、触觉商标、味觉商标等等。本文试图结合欧加农案对味觉商标的可注册性进行分析,其中包括对于味觉商标的显著性、味觉商标功能性以及味觉商标注册存在的主要问题的探讨,以期能为我国《商标法》第三次修改提供一些参考。

药源性味觉障碍54例分析

目的分析药源性味觉障碍的发生情况及临床特点,为合理用药提供参考。方法检索1989-2013年CNKI、VIP数据库收载的药源性味觉障碍文献进行统计分析。结果获得报道完整的有关药源性味觉障碍文献44篇,共54例,药源性味觉障碍与性别无关;涉及的药物有24种,诱发药物以抗微生物药及循环系统药占多数。结论加强用药监测,减少药源性味觉障碍的发生,促进临床合理用药。

论“味觉隐喻话语”的审美主体间性特征

"味"范畴在中国传统文化的语境中已衍生为中国古典美学特有的味觉隐喻话语系统。这种味觉隐喻话语在中国古典美学时空中的存活具有绵延性与广延性的特征;它的古典形态的审美主体间性特征则表现在其中和性、直觉性与超越性等三个方面。这种味觉隐喻话语凭此审美主体间性特征对西方美学具有弥足珍贵的增补意义与对话意义,理应成为重建中国美学话语的重要的理论资源。