电刺激大鼠杏仁中央核对脑桥臂旁核味觉神经元的影响(英文)

利用电生理学方法观察了电刺激杏仁中央核对脑桥臂旁核味觉神经元的影响。结果表明 :电刺激杏仁中央核抑制大部分臂旁核味觉神经元的活动 ,并且提高臂旁核味觉神经元对五种基本味觉刺激反应的特异性。电刺激杏仁中央核对臂旁核的抑制作用以对盐酸和奎宁刺激的反应尤为明显 (P <0 .0 1) ,并且对这两种厌味刺激反应的抑制作用是基本一致的。本研究的结果提示 ,杏仁中央核可能通过抑制脑干味觉神经元对厌味刺激的反应 。

大鼠脑桥臂旁核味觉神经元的生理学特性

采用微电极细胞外记录技术 ,观察和分析了大鼠脑桥臂旁核 (Parabrachialnuclei,PbN)味觉神经元的反应特征。记录到的 5 5个PbN味觉神经元中 ,绝大部分位于脑桥味区并有自发放电。大部分PbN味觉神经元对多种基本味觉刺激起反应 ,其中对氯化钠反应的频率最高。PbN味觉神经元对蔗糖的反应和对其他味觉反应的相关性都较低。根椐最适刺激 ,PbN味觉神经元可分为 :氯化钠优势反应、盐酸优势反应、奎宁优势反应和蔗糖优势反应神经元。结果提示 ,PbN中存在不同类型的神经元 ,它们可能在味觉的传递和编码中发挥着重要作用。

鳞翅目昆虫幼虫取食刺激素味觉神经元的研究进展

鳞翅目昆虫幼虫通过味觉感受器中的味觉神经元来感受外界的化学物质。幼虫的味觉感受器中有不同的味觉神经元,如糖味觉神经元、糖醇味觉神经元、信号刺激味觉神经元等,这些味觉神经元被称为取食刺激素味觉神经元,对于幼虫取食选择行为起着极其重要的作用。文中综述了鳞翅目幼虫的各种取食刺激素味觉神经元及其研究进展,为防治鳞翅目害虫提供了参考。

电损毁大鼠杏仁中央核对脑桥臂旁核味觉神经元的影响(英文)

应用细胞外记录的电生理学方法 ,在乌拉坦麻醉的大鼠观察了电损毁双侧杏仁中央核前后脑桥臂旁核味觉神经元对四种基本味觉刺激 (即氯化钠、盐酸、奎宁和蔗糖 )反应的变化。根据对味觉刺激的优势反应 ,2 9个记录的味觉神经元中 ,有 14个NaCl优势、9个HCl优势、3个QH2 SO4 优势和 3个蔗糖优势反应神经元。损毁杏仁中央核明显增强臂旁核味觉神经元对盐酸和硫酸奎宁的反应 (P <0 0 1)。氯化钠优势、盐酸优势和奎宁优势反应神经元对盐酸和硫酸奎宁的反应在电损毁杏仁中央核后也明显增强。在破坏杏仁中央核后 ,臂旁核味觉神经元对氯化钠和硫酸奎宁苦味的分辨能力降低。以上结果提示 ,杏仁中央核在大鼠脑桥水平的味觉编码中发挥重要作用 。

鳞翅目昆虫幼虫取食抑制素味觉神经元及其感受模式的研究进展

综述了鳞翅目昆虫幼虫的取食抑制素味觉神经元及其感受模式的研究进展,为防治鳞翅目害虫提供参考。

浅谈鳞翅目昆虫幼虫对氨基酸等物质的味觉感受

鳞翅目昆虫幼虫通过味觉感受器中的味觉神经元来感受外界的化学物质。幼虫的味觉感受器中有不同的味觉神经元,其中有感受氨基酸和水的味觉神经元。氨基酸作为一种重要的营养物质,其敏感味觉神经元对于幼虫取食选择行为起着重要的作用。本文综述了鳞翅目幼虫对氨基酸等味觉物质的感受,可为防治鳞翅目害虫提供参考。

昆虫味觉受体研究进展

化学感受受体在昆虫的觅食、食物选择、交配和产卵等行为中发挥着重要作用。随着果蝇、按蚊、蜜蜂、赤拟谷盗和家蚕等昆虫基因组测序的完成,各物种中完整化学感受受体(包括嗅觉受体和味觉受体)得以鉴定,并从中鉴定出与气味识别、食物选择密切相关的受体基因,如果蝇的二氧化碳受体基因DmGr21a和DmGr63a,糖受体DmGr5a,以及冈比亚按蚊识别人类气味的AgOr1等。其中,昆虫的味觉受体功能与昆虫食物选择、大量取食直接相关。本文就目前昆虫基因组中味觉受体的鉴定、进化、表达和功能等方面的研究进展进行了综述。对味觉受体功能的研究,将有助于我们认识昆虫味觉编码的分子基础和神经调控网络,也是研究昆虫与植物相互关系的热点。

漫谈鱼的味觉

人类能用舌头感觉食物味道,是因为舌头表面密集着许多味蕾细胞,其顶端接触食物时,味信息从味细胞传给味觉神经,味信息被传到延髓,脑感觉到其味的结果。而鱼类也和人一样具有同样的味蕾,用同样的结构将味信息传给脑,这样的味觉信息传递结构,虽说在其他动物中是共同的,但在进化过程中,与人类完全远离,而且数亿年还继续生活在水中的鱼类,这的确是件很有趣的事。鱼的味蕾鱼的味蕾可在鱼体的各部位见到。一般是口中最多,除此之外,鳃、唇、口附近的触须、颚。

凉面条的灵魂料汁

小的时候家里条件艰苦,没有空调、电风扇,平时热的时候只能用蒲扇,因此在夏天吃饭是一件受罪的差事。豫东农村人吃饭简单快捷,特别是夏季喜欢吃凉面条,而吃凉面条离不开两样调味品:蒜泥和醋,它们堪称凉面条中的灵魂料汁。面条裹上蒜泥和醋后,先是酸味刺激味觉神经,有酥酥麻麻的感觉,待到这酥麻感退却,口里却生出一份蜜糖般的甜味,让人回味无穷,唇齿留香。

甘蓝饲养小菜粉蝶幼虫对两种寄主植物叶片汁液的行为及电生理反应

【目的】探讨小菜粉蝶幼虫对2种寄主植物(甘蓝和旱金莲)叶片汁液的行为及电生理反应,为阐明植食性昆虫寄主植物选择机制提供一定的理论依据。【方法】小菜粉蝶幼虫孵化后饲养在甘蓝叶片上,选用进入5龄24~48 h的小菜粉蝶幼虫供试;植物叶片榨出汁液,用行为试验双选法测试幼虫对汁液的行为反应,用顶端记录法测试幼虫侧栓锥和中栓锥味觉感受器对汁液的电生理反应。【结果】行为试验结果表明,甘蓝饲养小菜粉蝶幼虫取食含有甘蓝叶片汁液的玻璃纤维滤纸圆片极显著多于取食含有旱金莲叶片汁液的圆片(P<0.001)。电生理试验表明,侧栓锥味觉感受器对2种叶片汁液的电生理反应均显著强于中栓锥味觉感受器(P<0.01),且侧栓锥味觉感受器对旱金莲叶片汁液的电生理反应显著强于甘蓝叶片汁液(P<0.01),而中栓锥味觉感受器的反应对两者无显著差异(P>0.05);侧栓锥味觉感受器有3个味觉神经元对叶片汁液有反应,中栓锥味觉感受器只有2个味觉神经元对叶片汁液有反应,且侧栓锥味觉感受器中味觉神经元1和神经元2对旱金莲叶片汁液的反应频率极显著强于对甘蓝叶片汁液的反应频率(分别为P<0.01和P<0.001),味觉神经元3对两者反应无显著差异(P>0.05);中栓锥味觉感受器中味觉神经元1和神经元2对旱金莲叶片汁液和对甘蓝叶片汁液的反应频率则无显著差异(P>0.05)。【结论】甘蓝饲养小菜粉蝶幼虫对旱金莲叶片汁液有拒食行为,这种拒食行为与侧栓锥味觉感受器中相关味觉神经元的激活有关。小菜粉蝶幼虫侧栓锥味觉感受器对2种寄主植物叶片的反应均显著强于中栓锥味觉感受器,说明在对寄主植物的探测上侧栓锥味觉感受器可能起到更重要的作用。

Preservation of Parotid Masseter Fascia in Preventing Frey's Syndrome

Objective: To compare the functional outcomes of patients who had parotid masseter fascia reserved and unreserved flap elevating scheme in parotidectomy, especially the morbidity of Frey's syndrome. Methods: Twenty-three patients (group A) had parotid masseter fascia reserved in the parotidectomy, 32 patients (group B) had parotid masseter fascia unreserved in the operation. Compare the morbidity of gustatory sweating syndrome of the two groups. Results: Follow-up after 6 months to 2.5 years, gustatory sweating syndrome occurred in 4 patients of group A (17%), 17 patients in group B (57%). Conclusion: Reservation technic of the parotid masseter fascial in parotidectomy could prevent regeneration of parasympathetic nerve and thus prevent Frey's syndrome post-operation.

科学解读什么是“原味”

'酸、甜、苦、咸、鲜'是人们所熟知的五种基本味道。多年来,人们一直将鲜味视为美味之巅峰,随着时代的演变、消费趋势的变化。如今,食品调味已经远远不能满足对'鲜味'的追求,更加追求的是一种五味的调和与平衡(即厚味),这是一种更高境界的味觉体验。这种体验如何表现?安琪酵母抽提物为您科学解读'厚味'。

理想是什么东西

其实搬弄文字只不过是我众多爱好中的一项，之所以不说“写作”是因为我觉得自己还不够资格，对文学了解甚少，学识和阅历也很有限。它会成为我的爱好之一，我想可能是因为我喜欢思考，我希望用文字将我的思想表达出来，那是一件快乐的事。同时，这爱好与我身边的朋友们分不开，他们给了我许多灵感，在对一个问题的共同思考中，我们能得到共鸣，我愿意把这些共鸣记录下来。

气温直线升高 饮食注意“三多三少”

初夏将近,这几天气温也是直线飙升,高温袭来,你准备好了吗？一般在高温的情况下,人们容易出汗。出汗就会丢失水分、水溶性维生素及一些电解质。同时,高温还会使人体的消化液分泌减少,和其他季节相比,容易出现食欲下降。许多人都喜欢吃些清凉的食物来＂消暑＂,例如凉菜、西瓜、冰激凌、冰镇汽水、啤酒等。但在高温天气的饮食中,我们应该注意＂三多三少＂。

美丽高清世界

话说这个世界上有块诱人的巧克力蛋糕叫作“高清”，挑逗着所有人的味觉神经。除了电视机投影机、播放机、广电系统显示芯片等理所当然的“圈内人”越来越多的大公司们也纷纷加入到高清产业链中．积极备战．企图在高清视频时代的春天里分到一丝甜意。

喜气洋洋枣介糕

在我和老公结婚纪念日这一天,恰逢周末,婆婆也留意到了这个好日子,她说要做个老家的稀罕饭来给我们庆祝。一进厨房,就看见婆婆忙上忙下的,一会儿弄黄米面（用黍米磨成的面粉）,一会儿挑大枣,我惊喜地问：＂是要做咱们家乡的枣介糕吧？＂婆婆笑着点点头。我们一家的祖籍是山西中东部山区盂县,婆婆近几年随我们搬到阳泉市。

西瓜的挑选与忌食

西瓜瓤多汁甜,成了人们家庭少不了的夏令消暑佳品。赤日炎炎的盛夏,正是西瓜大量上市的时候,但如何挑选西瓜,确有一些巧门应掌握。首先,西瓜成熟采摘鉴别标准,要从开花至果实生长的时间来计算。一般品种开花后35天以可采收。其活动积温达1000℃则已成售。其挑选要点如下: 1.看色泽:果皮坚硬光滑、具有光泽,无毛茸,花纹清晰、明显、果底(着地)一面瓜皮颜色转黄,

夏食生姜好处多

常言道:"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"。这说明夏日食姜对人们的身体健康很有好处。 增进食欲 炎炎夏日,人体受暑热侵袭或出汗过多,消化液分泌减少,常食欲不振。而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃粘膜上的感受器,并通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,使消化功能增强。从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

盛夏来临 “吃掉”暑热

盛夏悄然来临,天气逐渐转热,凉菜、西瓜、冰激凌、冰镇汽水、冰镇啤酒等开始受到人们的喜爱。不过,冰冷食物虽可暂时缓解燥热,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有时甚至出现麻痹状态,刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。尤其对于女性和老年人,因其体质本来就相对差一些,即使在炎热的夏季,冷饮、冰茶、瓜果等寒凉之物也不可以贪多。过多寒凉、生冷的食物会消耗阳气,