咖啡因提取品与合成品的快速鉴别

咖啡因提取品与合成品因制法不同而市场价格相差悬殊。为防止低价的合成品冒充昂贵的提取品，笔者结合工作经验，根据二者所含成分的不同，介绍了直接采用荧光检查法快速鉴别区分两种制品。