期刊文献+
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
分析滤纸类手冲咖啡制作的影响要素 被引量:2
1
作者 许宝利 《现代食品》 2020年第19期47-49,共3页
滤纸类手冲咖啡是当前咖啡爱好者比较青睐的一种咖啡,为了获得口感好、气味浓郁的咖啡,理应重视其制作方法。本文简要分析了滤纸类手冲咖啡的制作流程及其技巧,并分别从咖啡制作器具、咖啡制作水源、咖啡制作原料与萃取工艺水平方面,论... 滤纸类手冲咖啡是当前咖啡爱好者比较青睐的一种咖啡,为了获得口感好、气味浓郁的咖啡,理应重视其制作方法。本文简要分析了滤纸类手冲咖啡的制作流程及其技巧,并分别从咖啡制作器具、咖啡制作水源、咖啡制作原料与萃取工艺水平方面,论述了影响滤纸类手冲咖啡制作的要素,以此提升滤纸类手冲咖啡的制作质量,满足大众品尝高品质咖啡的实际诉求。 展开更多
关键词 滤纸类手冲咖啡 咖啡 研磨机
下载PDF
茶文化背景下滤纸式手冲咖啡风味解析
2
作者 董智慧 《福建茶叶》 2018年第3期267-267,共1页
当茶文化与精品咖啡文化相遇相融,崇尚地理风味的滤纸式手冲咖啡受到关注、推崇。类比茶艺,滤纸式手冲咖啡因咖啡豆、咖啡粉、手冲器皿和萃取工艺等不同而各具风味,"精行俭德"既是茶文化的基础,也是一杯精品咖啡的基础。
关键词 茶文化 滤纸式手冲咖啡 咖啡风味
下载PDF
奶和昔DNA
3
作者 孙一非 王永亭 +1 位作者 苏海 陈振宇 《少年科学》 2014年第6期18-20,共3页
关键词 DNA 咖啡滤纸 遗传信息
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部