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咖喱风味鸡肉烤肠的制作 被引量:2
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作者 陈兴 盛本国 +1 位作者 李海龙 陈红 《肉类工业》 2016年第6期17-18,共2页
咖喱芳香四溢,金黄香辣,风味独特且营养丰富,深受广大消费者的喜爱。在鸡肉烤肠的基础上添加咖喱粉,制成咖喱风味的鸡肉烤肠,其产品质量符合要求,具有咖喱的独特风味和鸡肉的鲜美滋味。
关键词 咖喱风味 鸡肉 烤肠
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风味大米汤料及调制技术
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作者 周秀琴 《粮食与油脂》 2004年第10期52-52,共1页
日本开发具有大米营养及风味、以米为基质的风味汤料,其特点是以磨碎大米制成米浓汤为基料、添加含糖量低的调味液和必要风味原料.
关键词 风味大米汤料 调制技术 咖喱风味米汤料 配方 番茄风味米汤料
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