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宁波“咸齑”溯源及其文化传承 被引量：1
1
作者 竺济法 《农业考古》 北大核心 2022年第1期222-227,共6页
本文考述了咸齑之历史渊源,记述了明代至今,"中国雪菜之乡"宁波人极为钟爱的咸齑(特指以雪里蕻腌制的咸菜,又称"雪菜")文化。
关键词 咸齑 溯源 宁波 传承
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