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“哈拉瓦” 的生产工艺
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作者 任东旭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第1期77-78,共2页
“哈拉瓦”是英文Halva的译音,是中东阿拉伯国家用芝麻制成的甜食.这种甜食不仅是当地居民不可缺少的食品,而且行销世界许多国家.埃及农业部报导埃及生产的芝麻有80%~90%用于生产“哈拉瓦”.“哈拉瓦”
关键词 哈拉瓦 工艺 芝麻制品 糖果
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“哈拉瓦”的生产工艺
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作者 任东旭 明顺丽 《科普田园》 1992年第11期25-25,共1页
关键词 哈拉瓦 芝麻 制品 食品 生产 工艺
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