哈蟆油和哈蟆皮脂肪酸成分的比较分析

目的:比较分析哈蟆油和哈蟆皮脂防酸成分。方法:分别用不同的方法处理哈蟆油和哈蟆皮,并采用气相色谱技术对其进行分析。结果:共检出25种脂肪酸。其中7种饱和脂肪酸,11种多不饱和脂肪酸(PUFA),7种单不饱和脂肪酸。对于哈蟆皮主要以棕榈酸、棕榈烯酸、油酸、亚油酸、次亚油酸、花生四烯酸(AA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)为主,哈蟆油主要以棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、次亚油酸、AA、EPA 为主。结论:哈蟆皮中的多不饱和脂肪酸相对含量高于哈蟆油。