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基于响应面法的风机过滤单元(FFU)离心叶轮优化设计
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作者 沈洪令 刘学峰 +4 位作者 张继祥 刘永臻 夏强 郑瑞 胡学川 《制冷与空调(四川)》 2023年第6期751-759,共9页
风机过滤单元(FFU)因负压密封、出风均匀、布置灵活和控制系统可靠等优点而成为洁净室末端使用最广泛的洁净装备,针对FFU运行效率高和能耗低的要求,对离心叶轮提出优化设计。首先对风机过滤单元(FFU)进行性能测试,得到FFU在不同转速情况... 风机过滤单元(FFU)因负压密封、出风均匀、布置灵活和控制系统可靠等优点而成为洁净室末端使用最广泛的洁净装备,针对FFU运行效率高和能耗低的要求,对离心叶轮提出优化设计。首先对风机过滤单元(FFU)进行性能测试,得到FFU在不同转速情况下,体积风量随余压变化曲线。然后对FFU进行了CFD数值模拟,并将FFU模拟结果与测试结果进行对比,验证有限元模拟的可靠性。基于响应面实验设计方法,建立了以叶片数z、叶轮内径D1,叶片安装出口角β2a、叶片安装入口角β1a及叶片出口宽度b2为输入变量,以体积风量Q为响应变量的二次多项式拟合函数。以体积风量Q为优化目标,采用多岛遗传算法求解响应函数,得到离心叶轮结构的最优组合参数。结果表明:离心叶轮结构参数对FFU体积风量从大到小的影响顺序为:β2a>β2>z>β1a>D1;得到离心叶轮最优组合参数,优化后的离心叶轮结构参数使得FFU体积风量提高了11.4%。 展开更多
关键词 风机过滤单元(FFU) 体积风量 响应实验设计 多岛遗传算法 离心叶轮
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基于响应面实验设计的电泳工艺研究 被引量:1
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作者 陈龙富 罗立善 +4 位作者 罗竹青 冯鹏 龙浪 袁正军 吕尚君 《湖南工业大学学报》 2019年第4期59-65,共7页
利用响应面实验设计方法研究了电泳工艺对漆膜厚度与附着力的影响。首先,通过实验分析,确定电泳电压、时间和固体物质量分数为关键工艺参数,并利用中心复合实验方法设计了3因子工艺实验,研究了不同工艺组合对漆膜性能的影响。然后通过mi... 利用响应面实验设计方法研究了电泳工艺对漆膜厚度与附着力的影响。首先,通过实验分析,确定电泳电压、时间和固体物质量分数为关键工艺参数,并利用中心复合实验方法设计了3因子工艺实验,研究了不同工艺组合对漆膜性能的影响。然后通过minitable软件分析测量所得漆膜厚度与附着力,得知其P值小于0.05,R^2值大于98%,证明拟合曲线有效,并得出了各因子与漆膜厚度、附着力的函数关系。拟合优化后得知,当固体物质量分数为21.9%、电压为283.4V、时间为279s时,所得漆膜的综合性能最佳,膜厚约26.45μm,附着力约6.12MPa。最后,通过实验确认,得知该工艺条件下的漆膜性能与理论值误差为2%左右,且经批量生产验证,该工艺条件下的漆膜质量稳定,综合性能较佳。 展开更多
关键词 响应实验设计 电泳工艺 漆膜厚度 附着力
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响应面法优化柴胡药渣中柴胡皂苷提取工艺 被引量:4
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作者 孙立权 滕茂浩 +1 位作者 丛勇 罗爱芹 《北京理工大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第5期540-548,共9页
为确立微波提取柴胡药渣中柴胡皂苷的最佳工艺,采用响应面实验设计优化了提取过程中的工艺参数.基于单因素实验对工艺参数进行初步筛选,进一步的采用响应面实验建立二阶回归模型,优化了提取时间、提取温度、料液比和甲醇体积百分比4个... 为确立微波提取柴胡药渣中柴胡皂苷的最佳工艺,采用响应面实验设计优化了提取过程中的工艺参数.基于单因素实验对工艺参数进行初步筛选,进一步的采用响应面实验建立二阶回归模型,优化了提取时间、提取温度、料液比和甲醇体积百分比4个工艺参数.结果发现:提取温度和提取时间的交互作用、提取温度和甲醇体积百分比的交互作用、提取温度和料液比的交互作用对皂苷提取率的影响较为显著;优化最佳工艺参数提取温度为68℃、料液比为1∶59 g/mL、提取时间为30 min、甲醇体积百分比为60%.在该工艺参数下柴胡皂苷提取率最大,达到5.14 mg/g. 展开更多
关键词 柴胡 柴胡皂苷 响应实验设计
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响应面法优化γ-聚谷氨酸发酵条件 被引量:3
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作者 张智维 刘婷 张海群 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第7期56-60,共5页
以一株从纳豆中分离得到的纳豆芽孢杆菌进行γ-聚谷氨酸发酵,利用响应面法对发酵的条件进行优化。实验结果表明:接种量、pH值和温度是影响发酵的主要因素。最终达到该株纳豆芽孢杆菌发酵γ-聚谷氨酸的最佳发酵条件:温度40.00℃,接种量7.... 以一株从纳豆中分离得到的纳豆芽孢杆菌进行γ-聚谷氨酸发酵,利用响应面法对发酵的条件进行优化。实验结果表明:接种量、pH值和温度是影响发酵的主要因素。最终达到该株纳豆芽孢杆菌发酵γ-聚谷氨酸的最佳发酵条件:温度40.00℃,接种量7.1%,pH值7.76。此条件下γ-PGA为19.612g/L。 展开更多
关键词 纳豆芽孢杆菌 响应实验设计 Γ-聚谷氨酸
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响应面法优化马尾松松针中总黄酮提取工艺 被引量:13
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作者 张卫丽 韩雅莉 《广东工业大学学报》 CAS 2013年第1期115-119,124,共6页
采用超声波辅助的方法从马尾松松针中提取总黄酮,比较了乙醇体积分数、提取时间、料液比等因素对提取率的影响,采用响应面分析法对松针提取物工艺条件进行优化.实验结果表明,松针总黄酮提取的最佳工艺条件为:提取时间56 min、料液比1∶2... 采用超声波辅助的方法从马尾松松针中提取总黄酮,比较了乙醇体积分数、提取时间、料液比等因素对提取率的影响,采用响应面分析法对松针提取物工艺条件进行优化.实验结果表明,松针总黄酮提取的最佳工艺条件为:提取时间56 min、料液比1∶20、乙醇体积分数40%、功率90%、提取率1.59%.在响应面法工艺优化实验所选取的探索因素中,乙醇体积分数、功率两因素对此马尾松松针总黄酮的提取影响较为显著. 展开更多
关键词 马尾松 超声波提取 黄酮 响应优化实验设计
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响应面法优化低脂猪肉丸加工工艺研究
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作者 李煜 卢进峰 +2 位作者 王雅静 张静 胡红梅 《肉类工业》 2011年第11期9-12,共4页
以低脂猪肉丸为研究对象,通过响应面法研究了大豆分离蛋白、卡拉胶及脂肪对低脂猪肉丸感官评分值的影响。建立了二次多项模型,且模型高度显著、拟合度良好。研究结果表明,优化后生产低脂猪肉丸的工艺参数为:大豆分离蛋白添加量3.23%,卡... 以低脂猪肉丸为研究对象,通过响应面法研究了大豆分离蛋白、卡拉胶及脂肪对低脂猪肉丸感官评分值的影响。建立了二次多项模型,且模型高度显著、拟合度良好。研究结果表明,优化后生产低脂猪肉丸的工艺参数为:大豆分离蛋白添加量3.23%,卡拉胶添加量0.11%,脂肪添加量10.44%。 展开更多
关键词 猪肉丸 低脂 响应实验设计
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响应面法优化超临界CO2萃取茉莉花蕾精油及抗氧化活性的研究 被引量:21
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作者 张杨波 林海燕 +3 位作者 李适 董新荣 黄建安 刘仲华 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1220-1229,共10页
为研究超临界CO2萃取茉莉花蕾获得精油的最佳工艺及抗氧化活性,实现资源的综合利用。实验考察了夹带剂用量、原料颗粒大小、萃取压力、萃取温度和动态萃取时间对茉莉精油产率的影响,进一步以响应面实验设计优化挥发油的提取工艺参数,以G... 为研究超临界CO2萃取茉莉花蕾获得精油的最佳工艺及抗氧化活性,实现资源的综合利用。实验考察了夹带剂用量、原料颗粒大小、萃取压力、萃取温度和动态萃取时间对茉莉精油产率的影响,进一步以响应面实验设计优化挥发油的提取工艺参数,以GC-MS分析挥发油组成及相对含量,并测定精油清除DPPH自由基及还原铁离子能力。结果表明,最佳工艺参数为:夹带剂乙醇用量为0.2mL/g,花粉颗粒为40目,萃取压力20MPa,萃取温度46℃,动态萃取时间1.6h。在此条件下茉莉精油的产率为13.67%,远高于同时蒸馏萃取法(2.87%)和超声辅助提取(2.45%)。超临界萃取精油的主要香气成分与茉莉鲜花基本一致,并且具有较好的清除自由基和还原铁离子能力。实验证明超临界萃取技术提取茉莉花蕾得到茉莉精油品质高,可为其资源综合利用提供参考。 展开更多
关键词 超临界CO2萃取 精油 茉莉花蕾 响应实验设计 抗氧化活性
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基于响应面模型的导光板注塑成型工艺优化 被引量:2
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作者 孙航 戈明亮 +1 位作者 曹贤武 张春 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期64-69,共6页
以背光模组中导光板注塑成型为研究对象,采用响应面(RSM)实验设计方法,分析注塑成型工艺参数对导光板质量的影响规律以及不同成型工艺参数对质量指标的权重比。引入响应面法,结合方差分析建立导光板品质预测模型,并经生产试验验证该模... 以背光模组中导光板注塑成型为研究对象,采用响应面(RSM)实验设计方法,分析注塑成型工艺参数对导光板质量的影响规律以及不同成型工艺参数对质量指标的权重比。引入响应面法,结合方差分析建立导光板品质预测模型,并经生产试验验证该模型所得最优工艺参数的准确性,以指导实际生产。 展开更多
关键词 导光板 响应实验设计 方差分析 转写率
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优化复合酶改善面包品质研究 被引量:3
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作者 次顿 孙术国 +2 位作者 刘振东 薛蓓 罗章 《高原农业》 2018年第2期194-200,共7页
研究脂肪酶、葡萄糖氧化酶和木聚糖酶单因素条件对面包出品率、比容、质地以及感官品质影响,三种酶复配采用响应面优化实验设计。实验结果表明,脂肪酶、葡萄糖氧化酶和木聚糖酶单独使用均能提高面包品质。优化实验结果表明,当这三种酶... 研究脂肪酶、葡萄糖氧化酶和木聚糖酶单因素条件对面包出品率、比容、质地以及感官品质影响,三种酶复配采用响应面优化实验设计。实验结果表明,脂肪酶、葡萄糖氧化酶和木聚糖酶单独使用均能提高面包品质。优化实验结果表明,当这三种酶复配使用,脂肪酶、葡萄糖氧化酶及木聚糖酶之间存在协同增效作用,最优配方为:脂肪酶16.65 mg/kg、葡萄糖氧化酶21.7 mg/kg和木聚糖酶32.9 mg/kg。生物酶是一类特殊的蛋白,作为食品添加剂具有很高的安全性,本研究对提高面包安全性,改善面包整体品质,增进人体健康具有重要的意义。 展开更多
关键词 复合酶制剂 包品质 木聚糖酶 响应实验设计
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顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术测定河北地区白酒酒基的香气成分 被引量:2
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作者 刘莹 高爽 +1 位作者 王润华 何俊萍 《酿酒科技》 2016年第10期99-102,107,共5页
以河北地区原酒为研究对象,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相质谱(GC-MS)联用技术,进行了挥发性成分的分离鉴定。以酯类物质峰面积比为指标,以添加无机盐的量、装液量和萃取温度为因素,应用单因素实验及响应面设计实验,优化萃取吸... 以河北地区原酒为研究对象,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相质谱(GC-MS)联用技术,进行了挥发性成分的分离鉴定。以酯类物质峰面积比为指标,以添加无机盐的量、装液量和萃取温度为因素,应用单因素实验及响应面设计实验,优化萃取吸附工艺。结果表明,最佳萃取工艺为:添加无机盐的量0.42 g,装液量7 m L,萃取温度30℃。在此条件下,原酒中共检测出27种挥发性香气成分,其中醇类3种,酯类20种,醛类4种。此次实验不仅为河北地区白酒原酒的进一步分析奠定了基础,也为SPME-GC-MS技术的应用提供了更为广阔的前景。 展开更多
关键词 河北地区白酒原酒 气相色谱质谱联用(GC-MS) 顶空固相微萃取(HS-SPME) 响应面设计实验(RSM) 挥发性成分 鉴定
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静电纺丝法制备小麦醇溶蛋白纳米纤维及条件优化 被引量:4
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作者 袁尔东 汪玉洁 +4 位作者 李秋红 韦庆益 任娇艳 刘金钏 宁正祥 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期92-96,共5页
通过静电纺丝法制备小麦醇溶蛋白(Gliadin)纳米纤维,采用响应面法对其工艺条件进行优化。选取小麦醇溶蛋白质量分数、电压和纺丝速度3个主要因素作为影响因子,以小麦醇溶蛋白纤维直径作为指标,通过回归分析建立多项式响应面模型。结果表... 通过静电纺丝法制备小麦醇溶蛋白(Gliadin)纳米纤维,采用响应面法对其工艺条件进行优化。选取小麦醇溶蛋白质量分数、电压和纺丝速度3个主要因素作为影响因子,以小麦醇溶蛋白纤维直径作为指标,通过回归分析建立多项式响应面模型。结果表明:纺丝速度对纤维直径的影响最为显著,其次是电压和质量分数。采用模拟退火算法获得最优条件为:蛋白浓度24%、电压10 kV、纺丝速度0.25 mL/h,预测纤维直径为122 nm,实际实验获得纤维直径为131 nm,说明模型预测的纤维直径与真实值能较好的拟合。采用响应面法设计,不仅简化了实验设计,可根据建立的模型设计出所需结果的实验条件,对利用静电纺丝技术制备纳米纤维具有重要的意义。 展开更多
关键词 静电纺丝 小麦醇溶蛋白 纳米纤维 响应实验设计
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热力耦合作用下的风洞应变天平校准技术 被引量:4
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作者 苗磊 马涛 +2 位作者 徐志伟 谢斌 周米文 《仪器仪表学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期153-162,共10页
为研究温度对风洞应变天平测量的影响,以热力耦合作用下的天平校准技术为着力点,通过响应面实验设计方法确立热力耦合加载矩阵,基于六自由度校准系统及构建的温度环境对一台六分量风洞应变天平实施热力耦合加载,采用多元回归方法建立了... 为研究温度对风洞应变天平测量的影响,以热力耦合作用下的天平校准技术为着力点,通过响应面实验设计方法确立热力耦合加载矩阵,基于六自由度校准系统及构建的温度环境对一台六分量风洞应变天平实施热力耦合加载,采用多元回归方法建立了包含温度、力、力矩参数的天平公式,最后利用验证载荷检验天平公式的准确性,检验结果显示:温度及力/力矩载荷作用下,天平各分量的综合加载误差优于0.3%;天平公式能准确表征天平在热力耦合作用下的综合性能。研究结果表明,热力耦合作用下的风洞应变天平校准技术能够用于评定及修正温度对天平测量的影响。 展开更多
关键词 风洞应变天平 热力耦合 校准 响应实验设计方法 多元回归方法
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尿素包合法提高亚麻油中α-亚麻酸含量的工艺条件优化 被引量:8
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作者 林非凡 谭竹钧 《广东工业大学学报》 CAS 2011年第4期79-82,共4页
采用尿素包合法从亚麻中纯化亚麻油以提高α-亚麻酸含量.利用响应面分析法对尿素包合法纯化α-亚麻酸工艺条件进行了优化.实验表明,最佳的包合反应条件为混合脂肪酸、尿素、无水乙醇的质量比是1∶3∶7,包合温度为-20℃,包合时间为30 h,... 采用尿素包合法从亚麻中纯化亚麻油以提高α-亚麻酸含量.利用响应面分析法对尿素包合法纯化α-亚麻酸工艺条件进行了优化.实验表明,最佳的包合反应条件为混合脂肪酸、尿素、无水乙醇的质量比是1∶3∶7,包合温度为-20℃,包合时间为30 h,此时α-亚麻酸的质量分数为93.27%.本方法简便易行,可以为新药开发与工业化生产提供依据. 展开更多
关键词 亚麻油 Α-亚麻酸 尿素包合法 响应法优化实验设计
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Device Robust-Design by Using Response Surface Methodology
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作者 谢晓锋 鲁勇 +1 位作者 张文俊 杨之廉 《Journal of Semiconductors》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期817-824,共8页
Device robust-design is inherently a multiple-objective optimization problem.Using design of experiments (DoE) combined with response surface methodology (RSM) can satisfy the great incentive to reduce the number of t... Device robust-design is inherently a multiple-objective optimization problem.Using design of experiments (DoE) combined with response surface methodology (RSM) can satisfy the great incentive to reduce the number of technology CAD(TCAD) simulations that need to be performed.However,the errors of RSM models might be large enough to diminish the validity of the results for some nonlinear problems.To find the feasible design space,a new method with objectives-oriented design in generations that takes the errors of RSM model into account is presented.After the augment design of experiments in promising space according to the results of RSM model in current generation,the feasible space will be emerging as the model errors deceasing.The results on FIBMOS examples show that the methodology is efficient. 展开更多
关键词 response surface methodology design of experiments device robust-design
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酿制香蕉酒过程中乙醛含量的控制 被引量:1
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作者 韦娜 朱晓芳 钟秋平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期300-302,305,共4页
以自行筛选的Saccharomyces cerevisiaeW6酵母为出发菌株,利用单因素实验和响应面设计实验研究糖度、二氧化硫、磷酸氢二铵和硫酸铵4个因素对香蕉酒发酵结束后乙醛含量的影响,并得到乙醛含量与4个影响因素添加量之间的关系。最佳方案:... 以自行筛选的Saccharomyces cerevisiaeW6酵母为出发菌株,利用单因素实验和响应面设计实验研究糖度、二氧化硫、磷酸氢二铵和硫酸铵4个因素对香蕉酒发酵结束后乙醛含量的影响,并得到乙醛含量与4个影响因素添加量之间的关系。最佳方案:糖度为22°Bx,二氧化硫添加量为60mg/L,磷酸氢二铵的添加量为600mg/L,硫酸铵的添加量为639.35mg/L。为低硫型香蕉酒的生产提供理论依据。 展开更多
关键词 香蕉酒 酵母 乙醛 响应实验设计
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基于RSM-BBD的Ni-Cu-P/CeO_(2)镀层的制备与性能 被引量:2
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作者 杨强 吕小虎 +1 位作者 刘定富 姚助 《材料热处理学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期177-185,共9页
在化学镀Ni-Cu-P三元镀层的基础上,向镀液中加入CeO_(2)纳米颗粒,并采用响应面实验设计(RSM-BBD)进行镀液配方优化,利用最佳的配方制备了Ni-Cu-P/CeO_(2)复合镀层。采用扫描电镜(SEM)、能谱仪(EDS)、X射线衍射仪(XRD)、电化学工作站和... 在化学镀Ni-Cu-P三元镀层的基础上,向镀液中加入CeO_(2)纳米颗粒,并采用响应面实验设计(RSM-BBD)进行镀液配方优化,利用最佳的配方制备了Ni-Cu-P/CeO_(2)复合镀层。采用扫描电镜(SEM)、能谱仪(EDS)、X射线衍射仪(XRD)、电化学工作站和显微硬度仪等研究了复合镀层的表面形貌、微观组织结构、耐蚀性以及硬度。结果表明:Ni-Cu-P镀层和Ni-Cu-P/CeO_(2)复合镀层的表面光滑平整,没有胞状颗粒,复合镀层中有CeO_(2)颗粒镶嵌在其中,且复合镀层的晶粒更细小更致密;Ni-Cu-P镀层的硬度和孔隙率分别为479.1 HV0.1和0.12,加入CeO_(2)颗粒后复合镀层的硬度增加,孔隙率更低,分别为678.7 HV0.1和0.04;极化曲线测试结果表明,Ni-Cu-P/CeO_(2)复合镀层的耐蚀性比Ni-Cu-P镀层的耐蚀性更好,其腐蚀电位和腐蚀电流密度分别为-0.559 V和7.943×10^(-8)A·cm^(-2)。 展开更多
关键词 Ni-Cu-P/CeO_(2)复合镀层 化学镀 CeO_(2)颗粒 响应实验设计 耐蚀性
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Leaching of copper from chalcopyrite concentrate by using ammonium persulphate in an autoclave:Determination of most suitable impeller type by using response surface methodology 被引量:1
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作者 M.D.Turan H.S.Altundogan 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS 2013年第3期622-628,共7页
Some effective parameters on the copper extraction from Kiire chalcopyrite concentrate were optimized by using response surface methodology (RSM). Experiments designed by RSM were carried out in the presence of ammo... Some effective parameters on the copper extraction from Kiire chalcopyrite concentrate were optimized by using response surface methodology (RSM). Experiments designed by RSM were carried out in the presence of ammonium persulfate (APS) and different types of impeller in an autoclave system. Ammonium persulfate concentration and leaching temperature were defined numerically and three types of impellers were defined categorically as independent variables using experimental design software. The optimum condition for copper extraction from the chalcopyrite concentrate is found to be ammonium persulfate concentration of 277.77 kg/m3, leaching temperature of 389.98 K and wheel type of impeller. The proposed model equation using RSM has shown good agreement with the experimental data, with correlation coefficients R2 and RaZaj for the model as 0.89 and 0.84, respectively. 展开更多
关键词 COPPER CHALCOPYRITE LEACHING response surface methodology ammonium persulfate optimization
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复配稳定剂对马奶啤酒稳定性的影响 被引量:3
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作者 殷娜 王威 +5 位作者 王小标 张亚南 华雨 马婧 王倩钰 武运 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第6期286-292,共7页
以马奶啤酒为研究对象,通过对海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯(PGA)、果胶、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和黄原胶5种不同稳定剂添加量的单因素实验考察,筛选出稳定效果较好的3种稳定剂,采用响应面设计实验进行稳定剂复配,来改善马奶啤酒的稳定性... 以马奶啤酒为研究对象,通过对海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯(PGA)、果胶、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和黄原胶5种不同稳定剂添加量的单因素实验考察,筛选出稳定效果较好的3种稳定剂,采用响应面设计实验进行稳定剂复配,来改善马奶啤酒的稳定性。响应面实验最终优化得到复配稳定剂的最优添加量为CMC-Na%:PGA%:果胶%=0.02:0.03:0.03。在此条件下,马奶啤酒的离心沉淀率为4.85%,且样品状态稳定。 展开更多
关键词 马奶啤酒 响应面设计实验 复配稳定剂 离心沉淀率
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枯草芽孢杆菌凝乳酶发酵生产条件及其酶学性质的研究 被引量:5
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作者 郑喆 李柳 +4 位作者 赵笑 曹永强 余志坚 陈超 杨贞耐 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第2期1-8,共8页
为了提高枯草芽孢杆菌发酵所产凝乳酶的活力,利用响应面实验法对该菌株的培养条件进行了优化,确定其最佳发酵产酶条件为发酵时间26.76 h、发酵温度31.98℃、p H6.82、装液量40%(v/v)、接种量4%(v/v),在该条件下枯草芽孢杆菌发酵生产的... 为了提高枯草芽孢杆菌发酵所产凝乳酶的活力,利用响应面实验法对该菌株的培养条件进行了优化,确定其最佳发酵产酶条件为发酵时间26.76 h、发酵温度31.98℃、p H6.82、装液量40%(v/v)、接种量4%(v/v),在该条件下枯草芽孢杆菌发酵生产的凝乳酶活性为456.72 SU/m L,接近理论预测值461.54 SU/m L。利用乙醇沉淀法对最佳发酵条件下生产的凝乳酶进行提取,加入体积分数为70%的乙醇中沉淀的凝乳酶活性最高。进一步对提取的凝乳酶进行酶学性质研究,结果表明:该酶的最适温度为60℃,且有较强的低温热稳定性,在(40~55)℃范围内保持1 h酶活无显著损失,在60℃保持60 min后完全失活,最适p H为6.5,Ca^(2+)能显著提高其凝乳活性,最大值为1.01×10~6 SU/g,Na^+和K^+的存在完全抑制其凝乳。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 凝乳酶 响应实验设计 酶学性质
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