一位“不安分”的创业者——记杭州红泥餐饮娱乐有限公司董事长张杭生

杭州红泥餐饮娱乐有限公司自去年被评为“中华餐饮名店”,“国际餐饮名店”后,今年阳春三月,又从北京传来了杭州红泥公司荣登2002年“全国餐饮百强企业”第29位,名列全国民营餐饮业(风味餐馆)第6位,居浙江省榜首的喜讯。这不仅是对”红泥”经营业绩综合指标的认定,同时也为杭州餐饮业在全国夺得了荣誉。这些骄人业绩的取得,不仅是4000余名“红泥”人敬业爱岗,努力奋斗的结果,更是与“红泥”的领头人——董事长张杭生先生十余年来“不安分”的创业精神分不开。

勤勤恳恳 艰苦创业——记徐州市吴越人家餐饮娱乐有限公司总经理崔炳荣

崔炳荣，徐州市吴越人家餐饮娱乐有限公司总经理，一名白手起家、敢于开拓创新的女性。她原在国营徐州东方制衣厂从事仓库保管工作，随着改革开放的发展，企业效益日渐下降，天生好强，有主见的她，不甘心在这种没有发展前途的环境中混日子，毅然辞职，下海经商，并决心一定要干出一番名堂来。

重庆金鹏实业有限公司

重庆金鹏实业有限公司是经重庆市工商行政管理局和重庆市城乡建设委员会批准的"二级"房地产开发企业,主要从事房地产综合开发及经营,商业贸易、餐饮娱乐、农业、畜牧业开发与经营。本公司具有完善的管理体系,凭借强大的技术力量。

她从水乡来 记 上海钱皇餐饮娱乐有限公司总经理孙彩芳

沪剧擂主办"个唱会" 孙彩芳,一个不到四十岁的 "女老板",自筹资金10万元在"上海共舞台"开办"个人沪剧演唱专场",在浦东引起了不小的震动。在旁人看来,孙彩芳有点"不务正业",好不容易在川沙镇撑起了一个餐饮娱乐公司,然而,她将筹备开张的火锅城冷落一边,忙着"她从水乡来"的个人沪剧演唱专场。

顺峰餐饮管理学院的创新之路

北京顺峰饮食娱乐有限公司(以下简称“顺峰集团”)，近年来发展迅猛；其旗下的顺峰餐饮管理学院，也取得了令人瞩目的成绩，创造了良好的品牌形象。

创办餐饮管理学院 顺峰创意改写明天

随着中国加 入世界贸易组织的到来，餐饮走向市场化的进程不断加快，餐饮国际化竞争越来越激烈，北京顺峰饮食娱乐有限公司高层决策者对此有着深刻的认识并从本企业发展养大的实践中领悟出，人才、科技、创新将成为企业发展的动力源泉，

“艾德熊”：从将军到奴隶

北京正在成为众多洋餐饮品牌竞相争夺的战场。十年以来，这些品牌轮番上阵，一时之间，“城头变换大王旗”，除了麦当劳、肯德基、必胜客等始终红旗不倒并实现了从求得站稳脚跟到保持领先地位的目标外，其他洋餐饮品牌大都经历了一系列的沉浮，演出了一幕幕的悲喜剧。

上海商界塑造“反暴利”形象

位于上海新客站长安大厦下的水晶宫娱乐总汇,曾以牟取暴利而闻名,在“世界消费者权益日”来临之际,它的新主人当众砸去旧店牌。总经理李鸿发说,他们的这一行为意欲向市民显示其“面向大众,反对暴利”的经营姿态。 据介绍,水晶宫娱乐总汇原由一位外埠商人经营,这里曾是沪北地区最豪华的娱乐场所之一。但因娱乐总汇价格离谱,以致于在沪上恶名远扬,令人望而却步,生意难以为继。 现在娱乐总汇的所有资产已被上海国脉通信股份有限公司悉数收购。重新开张的国脉大酒店将推出一系列大幅降价和监管措施。豪华KTV包房从每小时二百五十元降为五十元;每逢节假日推出“工薪广场”,所有餐饮、娱乐活动收费均打七折。酒店还设有语音信箱和投诉热线,二十四小时接待用户投诉,对提供批评和建议者颁发奖金。

休闲娱乐的五星级港湾

成长简史 上海清水湾休闲娱乐有限公司是一家现代化综合性的俱乐部．具有桑拿、SPA、洗浴、餐饮、茶座、演艺、棋牌、健身、保健、理疗、美容、美发和客房等各种娱乐休闲功能。

西子湖畔一颗璀璨的餐饮明珠一红泥

在风景秀丽的西子湖畔，有一家在激烈的市场经济竞争中脱颖而出的民营餐饮企业——杭州红泥餐饮娱乐有限公司。经十余年的艰苦创业，红泥从与他人合作不足2000平方米的小餐店，发展到独资经营、营业面积有80000余平方米，员工4000余人，营业额达3.2亿元，横跨京、沪、宁、杭、甬。