平菇唐平26的生物学特性及栽培技术要点

唐平26由唐山市农业科学研究院和唐山师范学院利用原生质体融合技术，从众多融合菌株中筛选到的一个优良菌株。通过2007—2011年的多点比较试验，该菌株菌肉肥厚、粗多糖含量高，菇形美观，口感嫩滑。唐平26出菇温度范围广，适合春季和秋冬季两季出菇，高产、高抗细菌性褐斑病，耐运输，适官于多种原料栽培。现将其特性及栽培技术要点介绍如下：

平菇新品种唐平26培养基筛选和改良

唐平26(TP26)是通过原生质体融合技术获得具有优良栽培特性的新型食用菌菌株。通过比较TP26在8种不同成分组成的固体培养上的生长状态,筛选出TP26的最适培养基—以黄豆滤液为组分的黄豆-葡萄糖培养基;通过用黄豆渣代替黄豆滤液作为黄豆-葡萄糖培养基的组分,获得了改良黄豆-葡萄糖培养基—黄豆渣-葡萄糖培养基,TP26在黄豆渣-葡萄糖固体培养基生长速度快,可达到5.0 mm/d,气生菌丝稠密、菌落整齐,颜色均一,显著优于其它固体培养基。