亚硝酸盐及其相关物种的环境暴露与生理功能

本文对亚硝酸盐及其相关物种的产生来源及其人在其中的暴露环境进行了剖析,认为有内源性与外源性双重作用,并具有各自的规律,而内源性与外源性的结合是危险因素,并对其暴露结果及其阻断进行了讨论。

唾液硝酸盐、亚硝酸盐代谢及其对人体影响的研究

外源性硝酸盐经口腔进入胃内,经过胃肠循环进入血液,被唾液腺主动吸收,然后分泌到口腔。唾液硝 酸盐在口腔内经硝酸盐还原菌还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐对机体的影响具有两重性。

涎腺功能修复的研究

唾液是一种复合的外分泌液,由三对大涎腺包括腮腺、颌下腺、舌下腺及小涎腺的分泌物所组成,在口腔内恒定地浸泡并覆盖于软、硬组织表面.唾液中含有多种成分,发挥多种生理功能.唾液分泌分静态分泌和刺激分泌,静态分泌是指无刺激状态下涎腺的基础分泌,其中分布在唇、颊、腭、舌等部位的粘膜下小唾液腺分泌是主要来源,也是形成唾液薄膜重要部分.刺激分泌又叫动态分泌,指在味觉或咀嚼等刺激下涎腺的分泌,主要由三对大涎腺的分泌组成,主要反映涎腺的储备功能,对进食的吞咽等起重要作用[1-3].

经口腔唾液腺转运的硝酸盐循环对全身健康的重要作用

稳态是机体健康和疾病的交汇点.保持良好的稳态是健康的必要条件,恢复机体的稳态是扭转疾病状态的关键手段.硝酸盐作为一种天然膳食营养素,广泛存在于日常用水及食物中,是生物体存活不可或缺的物质.在病理状态下,外源性补充的硝酸盐可通过硝酸盐-亚硝酸盐-NO途径,作为内源性NO途径的补充,对机体稳态的维持具有重要意义.与此同时,Sialin和硝酸盐之间相互作用也会参与多种细胞稳态的调节进而对全身稳态作出贡献.目前已证实,外源性补充硝酸盐对机体多系统具有保护作用.硝酸盐是维持机体稳态的重要体系,具有良好的临床应用潜力.本文主要综述了硝酸盐的发现历程及研究现状,并阐明了其在未来应用中可能面临的严峻挑战和应对策略,以期为硝酸盐在机体稳态维持和疾病防治中的应用提供新的研究思路.

人体器官功能新认识

在科学领域中有很多未知的秘密.如人体脏腑生理功能,就有很多奥秘至今仍不清楚.然而科学的进步是无止境的,近10年来,人们就探索发现了人体器官的许多新功能.

硝酸盐——从口腔走向全身的使者

绿叶蔬菜是饮食硝酸盐的主要来源,饮食硝酸盐由肠黏膜吸收入血。腮腺是机体转运硝酸盐的重要器官,唾液腺通过唾液腺浆液性细胞膜上硝酸盐转运蛋白(sialin)主动摄取血液中的硝酸盐并分泌至唾液。唾液硝酸盐在口腔细菌作用下部分还原为亚硝酸盐及一氧化氮,唾液硝酸盐和亚硝酸盐随吞咽及肠黏膜吸收再次进入循环。硝酸盐—亚硝酸盐—一氧化氮途径是体内一氧化氮非经典来源途径,其在生理和病理状态下发挥重要作用,尤其是在低氧和缺血状态下更明显。这些作用包括机体保护(如胃肠、心血管保护)、抗炎、调节糖脂代谢、提高运动能力、维持肠道菌群平衡及延缓衰老等。以往认为硝酸盐对机体有害的观点被证明缺乏科学依据。随着研究和应用的不断深入,硝酸盐作为从口腔走向全身的使者有望在全身健康及疾病防治中发挥重要作用。

坚持、坚守、坚定的拓路者——中国科学院院士王松灵教授

王松灵院士是中国口腔医学界首位科学院院士。在唾液腺功能及相关疾病诊疗、牙再生方面取得较为系统的原创性成果。主要包括:1)发现人细胞膜硝酸盐转运通道,阐明腮腺液中高浓度硝酸盐存在的分子机制,并证明硝酸盐具有保护胃肠等器官新的重要生理功能;2)制定全国通用的腮腺慢性炎性疾病新分类及治疗指南;3)研发“牙髓间充质干细胞注射液”新药,提出“生物牙根再生”新理念并成功实现;4)发现乳恒牙替换过程中新的分子调控机制。这些科研突破对认识口腔功能及器官的保存与修复均有重要意义,多项研究成果被选入国际学术专著、教科书、特邀述评及全国统编教材。

维生素E的新用途

维生素E的生理功能很多,主要是抗氧化作用,还能维持动物正常的生殖机能,并可抗亚硝酸盐中毒。在亚硝酸盐中毒的畜群中,对已表现出明显临床症状的,用维生素E配合亚甲蓝治疗,可提高疗效,对尚未出现症状的,及早应用维生素E就可以控制中毒的发生。同时,因亚甲蓝具有氧化、还原作用,小剂量能使高铁血红蛋白还原成低铁血红蛋白,大剂量又能使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,