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题名中国商周时期饮食与青铜温鼎
被引量:2
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作者
罗志和
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机构
河南师范大学社会发展学院
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出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2010年第5期6-9,共4页
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文摘
商、周时,青铜工具被应用于农业,饮食原料逐渐丰富,使人类的生活得到改善,同时祭祀活动也变得频繁,由于祭祀活动需要时间等待,在祭祀的过程中热食慢慢变成凉食,特别是寒冷季节羹食易冷,美味不存。所以在祭祀后的饮食中,贵族们希望吃到热食,这就需要一种饮食器加热,温鼎在这种需求中诞生。
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关键词
商周饮食
祭祀
温鼎
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Keywords
dietary culture of the Shang and Zhou Dynasties
sacrifice rituals
heating vessels
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分类号
K875.2
[历史地理—考古学及博物馆学]
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