广西:8个水果采后商品化处理项目将获得中央财政支持

日前,广西农业农村厅公示了广西2024年提前批中央农业转移支付资金(生产设施条件改善)项目,其中包括8个水果采后商品化处理及加工生产线建设项目,分别为南宁市武鸣区广西东鸣现代农业发展有限公司水果采后商品化处理及加工生产线建设项目,南宁市广西冰客食品有限公司冰客食品年深加工5万t水果生产线项目.

广西香蕉产销大户获赠香蕉商品化处理设备

据广西农业信息中心消息，最近，广西农业厅向香蕉产区的部分香蕉生产企业和经营大户赠送了12套香蕉采后商品化处理设备。为推广全区香蕉商品化处理技术，提升广西香蕉的商品档次，强化香蕉产业竞争力，促进香蕉产业升级，争创全国香蕉龙头产区提供支撑，广西开始全面加快香蕉采后商品化进程。

鲜桃采后商品化处理及冷链运输过程对果品品质的影响及控制

参照HACCP基本原理对鲜桃商品化处理及冷链贮运过程中出现的品质变化进行危害分析,确定原料验收、杀菌、包装、预冷、运输及销售6个关键控制点,制定相应的纠偏措施和关键技术参数表,为有效控制鲜桃采后商品品质提供技术支撑。

果蔬采后商品化处理要点综述

主要阐述了果蔬采后商品化处理的概念、意义和灵活性,并比较详细的介绍了采后商品化处理应着重掌握的主要技术环节。

我国柑橘商品化处理的组织运作特点·弊端及对策

我国的柑橘商品化处理产业在加工业与种植业之间架起了沟通城乡的桥梁,现代柑橘商品化处理产业已开始出现雏形,但与此同时,我国特有的柑橘商品化处理的组织运作,使得该产业的发展并没有明显地促进产后的大幅度增值和农户收入的提高。分析了我国柑橘商品化处理组织运作的特点及弊端,并对我国柑橘商品化处理产业的发展提出了对策和建议。

天彩牌果蜡、鲜果牌果蜡在夏橙商品化处理中的应用研究

随着市场竞争的日益激烈，通过商品化处理技术提高鲜果的商品性显得迫切需要。打蜡处理是鲜果商品化处理的重要一环，主要在于改善果实外观、降低鲜重损耗和腐烂损耗。目前国内还缺乏优质果蜡。本试验的目的在于寻找优质果蜡供生产应用。１材料与方法天彩牌果蜡为珠海绿色...

国外柑橘商品化处理的发展及其经验借鉴

发达国家柑橘产业实现了采后的大幅度增值,源于它们对商品化处理环节的重视。我国作为世界第三大柑橘生产国家,商品化处理产业刚开始起步,柑橘产后增值幅度很小,柑橘种植农户的收入也没有明显提高。本文先总结了国外发达国家柑橘商品化处理产业的发展经验,然后对我国柑橘商品化处理产业的发展提出了自己的对策和建议。

我国果蔬采后商品化处理现状及发展趋势

本文着眼于我国是果蔬产品生产和消费大国的现状,阐述了采后商品化处理技术环节,分析技术现状,对我国果蔬采后商品化处理技术发展趋势提出自己的一点看法。

鲜切果蔬商品化处理过程中的品质变化及保鲜技术

鲜切果蔬是指果蔬经挑选、修整、清洗、切分、包装及冷藏等一系列加工处理后在一定时期内仍然保持新鲜状态的产品,可直接烹调或食用。目前,鲜切果蔬的生产和消费已成为现代社会发展的趋势,但其具有特殊的加工特点,品质不易保持。概述了鲜切果蔬商品化处理过程中的不良品质变化及其保鲜措施。

黄冠梨采后商品化处理与贮藏保鲜关键技术

黄冠梨采后贮藏期间容易出现果面褐斑和软化与腐烂现象。本文概述了黄冠梨采收、分级、包装、预冷和1-MCP等商品化处理和冷藏保鲜技术,旨在为黄冠梨的采后保鲜实践提供技术指导及参考借鉴。

柑桔鲜果商品化处理对果品贮藏品质的影响

采用不同的商品化处理工艺流程,经过XLF-2型柑桔鲜果处理机组进行柑桔商品化处理及贮藏试验,对其品质进行了分析得出:鲜果经杀菌处理后不宜再经清水清洗,若是经过了清水清洗的果实,在涂蜡时必须加入杀菌保鲜剂。经商品化处理后的鲜果,色泽亮丽,品质佳,保鲜效果好,明显增加了其商品性,并可延长其货架期,但不宜长时间贮藏。