河南省食用型商品甘薯开发及发展建议

河南省2000年以来,加快了对食用型商品甘薯的开发,年储销量达100万吨以上。在食用型商品甘薯销售方面注重了城市和农村非甘薯产区两大市场的开发,商品薯流通以“生产户→储藏大户→贩运商→农贸批发市场→零售商→消费者”为主要流通形式。本文针对河南省食用型商品甘薯开发中存在的一些问题,提出了推广市场适销品种、注意商品保护、改善包装、发展农民甘薯专业组织、打造甘薯品牌等建议。

甘薯的包装、运输和销售

鲜甘薯进行科学包装、运输是提高甘薯经济效益的后期措施。甘薯是水分大、皮薄、极易擦伤的特殊商品,一旦表皮损伤,不仅使商品薯的外观质量下降,而且病菌容易侵入,会大大缩短商品的存放期。随着我国经济的迅速发展和消费者购买力水平的提高,人们对甘薯品种品质、商品包装、采购方便、安全卫生等提出更高的要求。在大力发展食用型商品甘薯的今天,加强对商品甘薯的科学包装和科学运输已势在必行。