斯格配套系杂交商品猪性能测定

对斯格商品猪的生长性能、饲料利用率、胴体品质和肉质进行了抽样性能测定。斯格商品猪肥育期日增重达到876.6±95.0g,肥育期料重比为2.67;达100kg体重日龄平均为152d;106.3kg体重时屠宰率为75.55%、6-7肋膘厚12.2±2.51mm、眼肌面积53.79±5.64cm2、瘦肉率为67.23%±3.86%、系水力为86.21%±2.10%、肌内脂肪含量为3.17%±1.37%。

烟台黑猪与大约克长白猪杂交商品猪肥育性能及胴体肉品质研究

研究测定了烟台黑猪与鲁育大约克、长白杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明,肥育性能和饲料报酬都以大约克×烟黑组合较高,平均日增重比长白×烟黑提高3.19%(P>0.05),料重比比长白×烟黑降低1.29%(P>0.05)。两个组合的肥育猪胴体性能差异不显著,肉质性状除pH(2宰后24 h的pH)和a24(宰后24 h的红度)组合间差异显著外,其他指标差异不显著。其中,pH2以大约克×烟黑较高,比长白×烟黑提高3.58%(P<0.01);a24以长白×烟黑较高,比大约克×烟黑提高8.73%(P<0.05)。背最长肌17种氨基酸含量中除胱氨酸含量以长白×烟黑组合较高外,其它16种氨基酸都以大约克×烟黑较高,氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量也都以大约克×烟黑组合含量较高。其中,丙氨酸、酪氨酸、精氨酸、氨基酸总量、鲜味氨基酸含量组合间差异显著,分别比长白×烟黑提高8.53%(P<0.05)、8.11%(P<0.05)、7.97%(P<0.05)、6.21%(P<0.05)、6.11%(P<0.05);其它指标组合间差异不显著。4种脂肪酸含量组合间差异不显著。

全舍式饲养杂交商品鸭的试验

试验就天府肉鸭(♂)与四川麻鸭(♀)的杂交商品鸭的饲养方式进行了初步探讨,结果表明:采用全舍式饲养杂交商品鸭比采用网上平养定时放水的饲养方式平均日增重提高14.3％,饲料转化率提高11.0％,每饲喂一只鸭子平均经济效益提高27.1％,经X^2检验,两种饲养方式其发病率无显著差异(P>0.05)。

发展三元杂交商品瘦肉型猪生产中应注意的几个问题

随着社会经济的发展和养猪生产水平的提高,以提高胴体瘦肉率、提高生长速度、提高饲料转化率为目的,推广普及三元杂交商品瘦肉型猪生产是当前畜牧工作的当务之急.我市近三年来利用本地母猪为母本,以长白、大约克、杜洛克等为父本,一方面在定点种猪养殖场(户)组织生产二元杂交种母猪投放市场,一方面指导农户从优良母猪杂交后代中选留二元杂交种母猪,采用两条腿走路的方法,很快使二元杂交种母猪、三元杂交商品猪生产为农户所接受,不但农户养猪经济效益明显提高,而且取得了良好的社会效益,畜牧生产有了突破性的发展.

不同丹系基因比例三元杂交商品猪的生长和屠宰性能比较

为比较不同品系杜洛克公猪与丹系二元杂交母猪配套生产的三元杂交商品猪的生长性能、抗病性和采食、屠宰、肉质性状之间差异,采用美系杜洛克、50%丹系杜洛克和100%丹系杜洛克公猪分别与丹系二元杂交母猪配套生产三元杂交商品猪(分别具有50%丹系血统、75%丹系血统和100%丹系血统),在相同批次分娩且在相同饲喂环境和饲养管理条件下跟踪测定。结果显示:出生至断奶日增体质量依次为50%丹系血统(0. 224 kg/d)> 75%丹系血统(0. 212 kg/d)> 100%丹系血统(0. 200 kg/d),且50%丹系血统显著高于100%丹系血统。断奶至体质量30 kg日增体质量依次为:50%丹系血统(0. 384 kg/d)>75%丹系血统(0. 335 kg/d)>100%丹系血统(0. 319 kg/d),且50%丹系血统极显著高于75%和100%丹系血统。校正100 kg体质量日龄依次为50%丹系血统(156. 8 d)> 75%丹系血统(156. 2 d)> 100%丹系血统(153. 0 d),且100%丹系血统显著低于50%和75%丹系血统。100%丹系血统三元杂交商品猪的全程死淘率(6. 94%)高于50%丹系血统(2. 84%)和75%丹系血统(2. 84%)。饲养前期每头商品猪的平均日采食量依次为50%丹系血统>75%丹系血统> 100%丹系血统,饲养中后期每头商品猪的平均日采食量依次为50%丹系血统>100%丹系血统> 75%丹系血统。不同品系终端杜洛克父本生产的三元杂交商品猪的屠宰率、瘦肉率、背膘厚和眼肌面积差异不显著。小肠长度依次为100%丹系血统(23. 64 m)> 75%丹系血统(20. 40 m)> 50%丹系血统(19. 99 m),且100%丹系血统与50%和75%丹系血统的差异均显著。不同品系三元杂交商品猪各肉质性状差异不显著。综上,100%丹系商品猪生长速度有明显优势,但在屠宰率方面无显著优势,商品猪生产企业可利用不同比例的丹系基因进行配套生产商品猪以满足市场需求。

杂交商品籽鹅短期强化育肥效果的研究

本试验采用对比试验设计,试验组莱茵鹅与本地鹅杂交的F1商品籽鹅50只,对照组本地籽50只,采取短期强化方法进行育肥。本试验试验组育肥杂交商品鹅50只,育肥期(70天)结束时,成活47只,成活率达到94%;对照组育肥本地籽鹅50只,结束时,成活43只,成活率86%。试验组莱茵鹅×本地鹅F1育肥到70日龄体重达3.722±0.352kg,对照组本地籽鹅育肥到70日龄体重达3.142±0.437kg,对照组与试验组差异极显著(P<0.001)。100日龄屠宰测定的12只育肥鹅,试验组、对照组各6只,试验组平均屠前体重为4.59kg,平均屠体重为3.94kg,净膛重为3.30kg,屠宰率为85.84%,净膛率为71.90%;对照组平均屠前体重为4.12kg,平均屠体重为3.41kg,净膛重为2.88kg,屠宰率为82.76%,净膛率为69.98%。可以证明莱茵鹅×本地鹅F1杂交鹅经短期强化育肥后,比本地籽鹅具有较好的产肉性能较好。

金华猪瘦肉系与外来猪杂交商品猪的胴体肉质性状研究

随机选择金华猪瘦肉系9头、长金猪6头、大金猪5头和杜金猪5头等4组肥育猪共25头进行胴体肉质性状测定,建立数学模型,对多个肉质性状进行最小二乘均数比较。结果表明,金华猪瘦肉系系水率高于其它3组(P<0.05),4组眼肌和腿肌的pH值和导电率均在正常范围内,大金猪的肉质亮度低于其它3组(P<0.01),金华猪瘦肉系的肉质红度(7.09)大于长金猪(5.49)(P<0.05),杜金猪(0,38)和大金猪(0.86)(P<0.01)。大金猪的肉质黄度(42.6)低于其它3组(P<0.01)。杜金猪的肉质饱和度(12.12)大于金华猪及大金猪(P<0.05)和长金猪(P<0.01)。金华猪瘦肉系的肉色指标最好,其它3组的肉色指标均在正常范围之内。

杜长大与长杜大三元杂交商品猪生长性能和屠宰性能比较分析

试验选择日龄和体重相近的杜长大(DLY)三元杂交商品仔猪60头(公母各半)和长杜大(LDY)三元杂交商品仔猪各40头(公母各半)进行育肥,150日龄屠宰,比较两种杂交模式下猪只生长性能和屠宰性能的差异。结果显示,DLY三元杂交猪在日增重方面优于LDY三元杂交猪,而LDY三元杂交猪在料重比、屠宰率、瘦肉率、平均背膘厚、眼肌面积方面优于DLY三元杂交猪。在育肥方面,DLY杂交组合生长速度更快,而LDY杂交组合瘦肉率更高。

新丹系与新美系三元杂交商品猪对比试验

为比较新丹系与新美系三元杂交商品猪的生长性能以及适时出栏体重,特进行本试验。结果显示:在15~110kg阶段,新丹系与新美系三元杂交猪日增重、料肉比等生长性能相当;在110~145kg阶段,新丹系三元杂交猪日增重、料肉比不如新美系三元杂交猪,特别是日增重方面,比新美系少67.37g/日.头,差异较大。结果表明,新丹系三元杂交商品猪适合出栏体重为110kg左右,新美系三元杂交商品猪适合出栏体重为140kg左右。

杜长大三元杂交商品猪快速育肥技术

杜长大三元杂交商品肉猪具有生长快、饲料转化率高、抗逆性强、胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点,而且经济效益明显,适宜大力推广。介绍了其品种特性、快速育肥措施及出栏时间,以供广大养殖户参考。

三元杂交商品猪的饲养管理

随着市场需求的改变,人们对瘦肉型猪的需求标准不断提高。我国原有的地方品种猪已不能满足需求。而采用＂一土二洋＂培育的三元杂交商品猪,具有较高的杂种优势,是当前发展养猪业的方向。养好三元杂交商品猪应抓好以下几点：

“稻鸭共栖”饲养杂交商品鸭试验

“稻鸭共栖”又称稻田露宿养鸭,是近年来开发利用我国南方水田的一个重要形式。在稻鸭共栖技术的推广示范工作中,为了了解在重庆市郊农村的饲养情况,探索适合当地商品鸭饲养方式,我们进行了本试验。 天府肉鸭(公)与建昌鸭(母)的杂交商品鸭,瘦肉率高,耐粗饲,抗病力强,深受广大养殖户欢迎。目前在重庆市郊农村主要饲养方式有传统放牧饲养和网上平养定时放水两种。传统放牧饲养是在水稻种植期间鸭群放于河、湖、塘中,这既不利于管理和防病。

全舍式饲养杂交商品鸭试验

天府肉鸭(公)与四川麻鸭(母)的杂交商品鸭由于瘦肉率高,耐粗饲料深受广大养殖户的欢迎.目前其主要的饲养方式有放牧饲养和网上平养定时放水两种.前者需一定的自然条件,否则大量的鸭群放于河湖堰塘中既不利于管理和防病,又将对水质和环境产生不良影响,且劳动强度大,而后者往往需一定的水源或修筑水池,费工费时又费资金.为探索商品鸭的饲养方式,特做此试验:

三元杂交商品猪饲养管理技术

商品猪的饲养是养猪生产的最后一个环节,也是非常关键的一个环节,饲养管理水平直接和养猪场的经济效益相关联。商品肉猪的饲养和很多因素有关,如品种、类型、营养方式、杂交方式、环境条件、管理水平等,本文根据多年实践经验和猪的生长特点、饲养管理原则同探讨三元杂交商品猪的饲养管理技术。