商陆浆果中色素的提取及色素性能的研究

从商陆浆果中提取红色素，确定色素类型、性能、最稳定的ＰＨ值范围、及受高温加热及强光照射时的变化，以及某些金属离子、有机酸、无机酸，糖类等常见物质对商陆红色素稳定性的影响。

商陆浆果色素的提取及其理化性质研究

以成熟商陆浆果为原料,采用水提醇沉工艺进行了商陆浆果色素提取试验,并对色素粗品部分指标进行了检测。同时,利用光谱扫描对色素浸膏进行了不同pH值、不同温度、光照、柠檬酸、抗坏血酸、氯化钠、双氧水耐性等理化性质的研究,并进行了急性毒性检验。结果表明,商陆浆果红色素浸膏在偏酸性环境下(pH=4—6),对光、热、食品添加剂和氧化剂较稳定,并且无急性毒性。

商陆浆果黄酮类化合物和多糖的提取与测定研究

以商陆浆果为原料,用石油醚去脂-乙醇抽提-甲醇溶解的方法提取了商陆浆果中黄酮类化合物.采用石油醚去脂-热水提取-三氯乙酸法除蛋白-活性炭脱色-乙醇醇析提取、沉淀的提取工艺从商陆浆果中提取多糖,并用苯酚-硫酸比色测定法对其进行定量测定.结果表明:商陆浆果中粗多糖含量为3.77%.用HCl-镁粉、HCl-锌粉热水浴、2%AlCl_3-乙醇、1%NaOH溶液和1%FeCl_3-乙醇与95%乙醇提取物进行显色反应,呈现黄酮类化合物性质特征颜色;利用紫外分光光度法测定甲醇提取物的紫外吸收光谱,观察到黄酮类化合物的特征吸收峰带,表明样品提取物中含有黄酮类化合物.

天然植物染料快速提取装置的设计与研发

针对现有天然植物染料提取方法和装置的缺陷,研制了天然植物染料快速提取装置,并且以商陆浆果染料提取为例,阐述了其提取方法.实践证明:此装置结构简单,操作简便、快速,节约资源、环保.