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500M~3大罐发酵对啤酒副产物的影响
1
作者
赵秋利
《啤酒科技》
1999年第3期51-54,共4页
影响啤酒风味的物质可以分为:醇、酯、羰基化合物、酸、含硫化合物、胺(挥发性)和酚基化合物等。这些物质主要来源于:原料、酵母菌种、糖化、发酵过程等。这里主要阐述由于罐容即发酵液面高度的加大对啤酒风味副产物的影响。
关键词
啤酒副产物
淡爽型
啤酒
发酵罐
啤酒
风味
发酵液
液面高度
高级醇
传统发酵
啤酒
发酵
发酵过程
下载PDF
职称材料
日本利用啤酒副产物研制出生物乙醇燃料
2
作者
容
《酿酒科技》
北大核心
2007年第6期102-102,共1页
本刊讯:据报道,日本麒麟啤酒公司正利用啤酒生产过程中的麦糟、酵母等副产品以及大麦秸等废弃物研制生物乙醇燃料,预计2009年前可正式投产。目前生产生物乙醇的原料还局限在玉米等食品领域,供应量非常有限。如果麒麟公司成功利用啤...
本刊讯:据报道,日本麒麟啤酒公司正利用啤酒生产过程中的麦糟、酵母等副产品以及大麦秸等废弃物研制生物乙醇燃料,预计2009年前可正式投产。目前生产生物乙醇的原料还局限在玉米等食品领域,供应量非常有限。如果麒麟公司成功利用啤酒副产物制造生物乙醇,其价格将具有巨大的竞争力,还能使资源得到有效的利用。
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关键词
日本麒麟
啤酒
公司
啤酒副产物
生物乙醇
乙醇燃料
生产过程
废弃物
副
产品
供应量
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职称材料
啤酒副产物的综合利用
3
作者
王光业
高涛
《中外技术情报》
1989年第7期30-31,8,共3页
关键词
啤酒副产物
综合利用
啤酒
糟
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职称材料
啤酒工业副产物综合利用研究现状
被引量:
9
4
作者
王平
孟范平
+2 位作者
李科林
吴晓芙
胡曰利
《中南林学院学报》
CSCD
1998年第2期62-66,共5页
系统地介绍了我国啤酒工业副产物产生的基本情况及啤酒糟、啤酒废酵母的利用现状,讨论了这一领域国内外开发研究的新技术、新思路、新进展及部分深加工产品开发状况.
关键词
啤酒副产物
啤酒
糟
啤酒
废酵母
综合利用
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职称材料
啤酒发酵副产物的综合利用
被引量:
1
5
作者
李莉
《四川食品与发酵》
2008年第3期32-36,共5页
我国啤酒工业在长足发展的同时,也向环境中排放了大量副产物造成环境污染和原料浪费。本文简要介绍了啤酒发酵中的废水、废酵母、啤酒糟、CO2等副产物的危害,重点介绍了这些副产物的处理方法和综合利用,为啤酒工业副产物处理提供一定参考。
关键词
啤酒副产物
处理
利用
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职称材料
啤酒发酵副产物的综合利用
被引量:
1
6
作者
李莉
《啤酒科技》
2008年第10期47-49,共3页
本文简要介绍了啤酒发酵中的废水、废酵母、啤酒糟、CO2等副产物的危害,重点介绍了这些副产物的处理方法和综合利用,为啤酒工业副产物处理提供一定参考.
关键词
啤酒副产物
处理
利用
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职称材料
冷麦汁中充氧量对啤酒酵母代谢副产物的影响
被引量:
1
7
作者
余晓红
陈洪兴
+1 位作者
汪志君
方维明
《酿酒科技》
北大核心
2006年第11期71-72,共2页
啤酒发酵过程中的溶解氧含量控制是影响啤酒代谢副产物的重要环节。在麦汁冷却过程中,充入无菌空气,控制溶解氧含量分别为6 mg/L,8 mg/L,10 mg/L和12 mg/L,10℃进行主酵,在控制其他参数一致的基础上,对整个发酵过程跟踪检测,考察酵母增...
啤酒发酵过程中的溶解氧含量控制是影响啤酒代谢副产物的重要环节。在麦汁冷却过程中,充入无菌空气,控制溶解氧含量分别为6 mg/L,8 mg/L,10 mg/L和12 mg/L,10℃进行主酵,在控制其他参数一致的基础上,对整个发酵过程跟踪检测,考察酵母增殖情况、降糖情况、双乙酰含量、高级醇含量等。结果表明,在麦汁冷却过程中,控制8~10 mg/L的溶解氧含量,可以得到较适含量的啤酒酵母代谢副产物。
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关键词
啤酒
冷麦汁
溶解氧
啤酒
代谢
副
产物
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职称材料
啤酒生产中副产物的营养成分及其用于制造颗粒饲料的途径
被引量:
7
8
作者
陈泽琼
何国良
庄宗浩
《酿酒》
CAS
1990年第3期5-7,共3页
啤酒生产过程中,产生很多副产物,如次麦、麦根、麦糟、废酵母、硅藻土滤泥、污泥等等。这些副产物,除了次麦、麦糟和废酵母农民购去作饲料外,其余一般都作废料来处理。这些副产物每日排出量大,例如年产10万吨的啤酒厂,年副产物量就达21...
啤酒生产过程中,产生很多副产物,如次麦、麦根、麦糟、废酵母、硅藻土滤泥、污泥等等。这些副产物,除了次麦、麦糟和废酵母农民购去作饲料外,其余一般都作废料来处理。这些副产物每日排出量大,例如年产10万吨的啤酒厂,年副产物量就达21800多吨,平均每天约70多吨。清理若不及时,往往造成污染,影响环境卫生。其实,上述各种副产物含有丰富的营养成分,国外已用于制造颗粒饲料。
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关键词
啤酒副产物
营养成分
颗粒饲料
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职称材料
啤酒发酵主要副产物在食品工业中的应用
被引量:
3
9
作者
陈珊
《农产品加工》
2014年第11期32-33,共2页
中国啤酒产量自2002年居世界首位后,多年来稳定增长,目前年产量已达4万t左右。啤酒生产过程中主要的副产品及废弃物有制麦过程中的麦根,糖化过程中的糖化糟、酒化糟、沉淀蛋白,发酵过程中的剩余酵母,以及各工艺中排出的废水和废水...
中国啤酒产量自2002年居世界首位后,多年来稳定增长,目前年产量已达4万t左右。啤酒生产过程中主要的副产品及废弃物有制麦过程中的麦根,糖化过程中的糖化糟、酒化糟、沉淀蛋白,发酵过程中的剩余酵母,以及各工艺中排出的废水和废水处理沉淀下来的活性污泥等,这些副产物有很多是可利用的物质。但在啤酒产量大幅度提高的同时,由于来不及回收利用,这些副产物的大量排放,不仅污染了环境,还造成了资源浪费。如何有效地处理啤酒副产物,已成为当前啤酒生产的一项重要研究内容。
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关键词
啤酒副产物
啤酒
产量
食品工业
应用
发醇
糖化过程
废水处理
回收利用
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职称材料
啤酒糟复合即食营养糊的研制
被引量:
2
10
作者
李丽
宗绪岩
+1 位作者
张静
王雯婷
《酿酒科技》
北大核心
2013年第11期92-94,97,共4页
为了合理利用啤酒糟,对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明,添加15%的啤酒糟、15%的大豆、42%的玉米和28%的大米,经粉碎、混合后调整水分含量为15%,在膨化温度140℃条件下膨化,粉碎后过100目筛,生产的啤酒糟复...
为了合理利用啤酒糟,对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明,添加15%的啤酒糟、15%的大豆、42%的玉米和28%的大米,经粉碎、混合后调整水分含量为15%,在膨化温度140℃条件下膨化,粉碎后过100目筛,生产的啤酒糟复合即食营养糊具有较好的感官质量。
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关键词
啤酒副产物
挤压膨化
感官评价
配方
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职称材料
啤酒糟复合即食营养糊的研制
11
作者
李丽
宗绪岩
+1 位作者
张静
王雯婷
《酿酒科技》
北大核心
2014年第1期-,共6页
为了合理利用啤酒糟,对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明:添加 15 %的啤酒糟、15 %的大豆、42 %的玉米和 28%的大米,经粉碎、混合后调整水分含量 15 %,在膨化温度 140 ℃条件下膨化,粉碎后过 100 目筛,...
为了合理利用啤酒糟,对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明:添加 15 %的啤酒糟、15 %的大豆、42 %的玉米和 28%的大米,经粉碎、混合后调整水分含量 15 %,在膨化温度 140 ℃条件下膨化,粉碎后过 100 目筛,生产的啤酒糟复合即食营养糊具有较好的感官评价。
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关键词
啤酒副产物
挤压膨化
感官评价
配方
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职称材料
啤酒废酵母的研究利用
12
作者
廖鲜艳
顾国贤
+1 位作者
李崎
李永仙
《啤酒科技》
2000年第2期3-7,共5页
前言八十年代,我国啤酒工业开始崛起。据啤协统计:90年代以来我国啤酒产量发展迅速,平均以每年14%的速度递增。现今我国已成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。啤酒工业的迅速发展,也产生了大量的酿造副产物。其中啤酒废酵母泥,占废...
前言八十年代,我国啤酒工业开始崛起。据啤协统计:90年代以来我国啤酒产量发展迅速,平均以每年14%的速度递增。现今我国已成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。啤酒工业的迅速发展,也产生了大量的酿造副产物。其中啤酒废酵母泥,占废弃物总量的10%。当前,这些酿造副产物对我国环境的污染程度正在加剧,对此,必须予以高度重视。在啤酒市场竞争日趋激烈的情况下,啤酒副产物的回收,作为优化资源利用,保护环境,减少废水污染负荷,降低生产成本,是提高企业综合效益和竞争能力的有力措施。在欧美等发达国家,由于受环境保护法的严格控制,啤酒废弃物的综合利用获得高度重视。在我国,近年来人们也在逐步重视这个问题。
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关键词
啤酒
废酵母泥
啤酒
酵母
研究利用
高度重视
啤酒
生产
啤酒
工业
细胞壁
啤酒副产物
酵母细胞
废弃物
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职称材料
微生物转化麦芽根为蛋白饲料的研究
被引量:
2
13
作者
赵启美
何佳
李西波
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第3期23-24,27,共3页
通过组合发酵确定黑曲霉、产朊假丝酵母、扣囊拟内孢霉为发酵麦芽根生产酸性蛋白酶蛋白饲料的最佳菌种组合。发酵培养基组成为麦芽根 85 % ,麸皮15 % ,(NH4 ) 2 SO4 3 % ,pH5 5 ,含水量 65 % ;发酵工艺为培养周期 74h ,两层纱布覆盖 ,...
通过组合发酵确定黑曲霉、产朊假丝酵母、扣囊拟内孢霉为发酵麦芽根生产酸性蛋白酶蛋白饲料的最佳菌种组合。发酵培养基组成为麦芽根 85 % ,麸皮15 % ,(NH4 ) 2 SO4 3 % ,pH5 5 ,含水量 65 % ;发酵工艺为培养周期 74h ,两层纱布覆盖 ,3 0℃培养 ,接种量10 %。发酵产物酸性蛋白酶活力达 64 89u/ g(干基 ) ,粗蛋白含量可达 3 4 2 4% ,比所用培养基粗蛋白含量提高 3 6 3 % ,比原料本身粗蛋白含量提高 5 0 3 % ,发酵产物粗纤维含量比原料下降 3 2 %。
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关键词
酸性蛋白酶
微生物转化
蛋白饲料
麦芽根
啤酒副产物
固态发酵
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职称材料
棒曲霉菌培养与毒性实验
14
作者
李向忱
《松辽学刊(自然科学版)》
2001年第3期71-72,共2页
近年来因棒曲霉 (AspergillusClavalusDesm)污染饲料而引起家畜中毒事故时有发生 .本文对某啤酒厂送来黄糠 (废弃的大麦粒、芽根、皮等 )检查是否有毒菌 ,同时给生产啤酒的副产品再利用 。
关键词
棒曲霉
真菌培养
毒性试验
饲料污染
啤酒副产物
家畜中毒
黄糖
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职称材料
题名
500M~3大罐发酵对啤酒副产物的影响
1
作者
赵秋利
机构
北京燕京啤酒集团公司
出处
《啤酒科技》
1999年第3期51-54,共4页
文摘
影响啤酒风味的物质可以分为:醇、酯、羰基化合物、酸、含硫化合物、胺(挥发性)和酚基化合物等。这些物质主要来源于:原料、酵母菌种、糖化、发酵过程等。这里主要阐述由于罐容即发酵液面高度的加大对啤酒风味副产物的影响。
关键词
啤酒副产物
淡爽型
啤酒
发酵罐
啤酒
风味
发酵液
液面高度
高级醇
传统发酵
啤酒
发酵
发酵过程
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
日本利用啤酒副产物研制出生物乙醇燃料
2
作者
容
出处
《酿酒科技》
北大核心
2007年第6期102-102,共1页
文摘
本刊讯:据报道,日本麒麟啤酒公司正利用啤酒生产过程中的麦糟、酵母等副产品以及大麦秸等废弃物研制生物乙醇燃料,预计2009年前可正式投产。目前生产生物乙醇的原料还局限在玉米等食品领域,供应量非常有限。如果麒麟公司成功利用啤酒副产物制造生物乙醇,其价格将具有巨大的竞争力,还能使资源得到有效的利用。
关键词
日本麒麟
啤酒
公司
啤酒副产物
生物乙醇
乙醇燃料
生产过程
废弃物
副
产品
供应量
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
啤酒副产物的综合利用
3
作者
王光业
高涛
出处
《中外技术情报》
1989年第7期30-31,8,共3页
关键词
啤酒副产物
综合利用
啤酒
糟
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
啤酒工业副产物综合利用研究现状
被引量:
9
4
作者
王平
孟范平
李科林
吴晓芙
胡曰利
机构
中南林学院环境工程研究所
出处
《中南林学院学报》
CSCD
1998年第2期62-66,共5页
基金
中国挪威合作"株洲环境项目"课题
文摘
系统地介绍了我国啤酒工业副产物产生的基本情况及啤酒糟、啤酒废酵母的利用现状,讨论了这一领域国内外开发研究的新技术、新思路、新进展及部分深加工产品开发状况.
关键词
啤酒副产物
啤酒
糟
啤酒
废酵母
综合利用
Keywords
beer by-products
beer lees
spent yeasts
comprehensive utilization
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
啤酒发酵副产物的综合利用
被引量:
1
5
作者
李莉
机构
枣庄学院生命科学系
出处
《四川食品与发酵》
2008年第3期32-36,共5页
文摘
我国啤酒工业在长足发展的同时,也向环境中排放了大量副产物造成环境污染和原料浪费。本文简要介绍了啤酒发酵中的废水、废酵母、啤酒糟、CO2等副产物的危害,重点介绍了这些副产物的处理方法和综合利用,为啤酒工业副产物处理提供一定参考。
关键词
啤酒副产物
处理
利用
Keywords
beer by-products
processing
utilization
分类号
TS262.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
啤酒发酵副产物的综合利用
被引量:
1
6
作者
李莉
机构
枣庄学院生命科学系
出处
《啤酒科技》
2008年第10期47-49,共3页
文摘
本文简要介绍了啤酒发酵中的废水、废酵母、啤酒糟、CO2等副产物的危害,重点介绍了这些副产物的处理方法和综合利用,为啤酒工业副产物处理提供一定参考.
关键词
啤酒副产物
处理
利用
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
冷麦汁中充氧量对啤酒酵母代谢副产物的影响
被引量:
1
7
作者
余晓红
陈洪兴
汪志君
方维明
机构
江苏盐城工学院化学与生物工程学院
江苏扬州大学食品科学与工程学院
出处
《酿酒科技》
北大核心
2006年第11期71-72,共2页
文摘
啤酒发酵过程中的溶解氧含量控制是影响啤酒代谢副产物的重要环节。在麦汁冷却过程中,充入无菌空气,控制溶解氧含量分别为6 mg/L,8 mg/L,10 mg/L和12 mg/L,10℃进行主酵,在控制其他参数一致的基础上,对整个发酵过程跟踪检测,考察酵母增殖情况、降糖情况、双乙酰含量、高级醇含量等。结果表明,在麦汁冷却过程中,控制8~10 mg/L的溶解氧含量,可以得到较适含量的啤酒酵母代谢副产物。
关键词
啤酒
冷麦汁
溶解氧
啤酒
代谢
副
产物
Keywords
beer
cold wort
dissolved oxgen
metabolic byproduct of beer
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
啤酒生产中副产物的营养成分及其用于制造颗粒饲料的途径
被引量:
7
8
作者
陈泽琼
何国良
庄宗浩
机构
广州市珠江啤酒厂
出处
《酿酒》
CAS
1990年第3期5-7,共3页
文摘
啤酒生产过程中,产生很多副产物,如次麦、麦根、麦糟、废酵母、硅藻土滤泥、污泥等等。这些副产物,除了次麦、麦糟和废酵母农民购去作饲料外,其余一般都作废料来处理。这些副产物每日排出量大,例如年产10万吨的啤酒厂,年副产物量就达21800多吨,平均每天约70多吨。清理若不及时,往往造成污染,影响环境卫生。其实,上述各种副产物含有丰富的营养成分,国外已用于制造颗粒饲料。
关键词
啤酒副产物
营养成分
颗粒饲料
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
啤酒发酵主要副产物在食品工业中的应用
被引量:
3
9
作者
陈珊
出处
《农产品加工》
2014年第11期32-33,共2页
文摘
中国啤酒产量自2002年居世界首位后,多年来稳定增长,目前年产量已达4万t左右。啤酒生产过程中主要的副产品及废弃物有制麦过程中的麦根,糖化过程中的糖化糟、酒化糟、沉淀蛋白,发酵过程中的剩余酵母,以及各工艺中排出的废水和废水处理沉淀下来的活性污泥等,这些副产物有很多是可利用的物质。但在啤酒产量大幅度提高的同时,由于来不及回收利用,这些副产物的大量排放,不仅污染了环境,还造成了资源浪费。如何有效地处理啤酒副产物,已成为当前啤酒生产的一项重要研究内容。
关键词
啤酒副产物
啤酒
产量
食品工业
应用
发醇
糖化过程
废水处理
回收利用
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
啤酒糟复合即食营养糊的研制
被引量:
2
10
作者
李丽
宗绪岩
张静
王雯婷
机构
四川理工学院生物工程学院
出处
《酿酒科技》
北大核心
2013年第11期92-94,97,共4页
基金
四川理工学院科技项目(编号:2010XJKRL002)
文摘
为了合理利用啤酒糟,对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明,添加15%的啤酒糟、15%的大豆、42%的玉米和28%的大米,经粉碎、混合后调整水分含量为15%,在膨化温度140℃条件下膨化,粉碎后过100目筛,生产的啤酒糟复合即食营养糊具有较好的感官质量。
关键词
啤酒副产物
挤压膨化
感官评价
配方
Keywords
by-product of beer
extrusion
sensory evaluation
formula
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
啤酒糟复合即食营养糊的研制
11
作者
李丽
宗绪岩
张静
王雯婷
机构
四川理工学院生物工程学院
四川
自贡
出处
《酿酒科技》
北大核心
2014年第1期-,共6页
基金
四川理工学院科技项目(编号:2010XJKRL002)
文摘
为了合理利用啤酒糟,对啤酒糟的处理方法、原料配比及膨化条件进行了研究。结果表明:添加 15 %的啤酒糟、15 %的大豆、42 %的玉米和 28%的大米,经粉碎、混合后调整水分含量 15 %,在膨化温度 140 ℃条件下膨化,粉碎后过 100 目筛,生产的啤酒糟复合即食营养糊具有较好的感官评价。
关键词
啤酒副产物
挤压膨化
感官评价
配方
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
X797 [环境科学与工程—环境工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
啤酒废酵母的研究利用
12
作者
廖鲜艳
顾国贤
李崎
李永仙
机构
无锡轻工大学生物工程学院
无锡轻工大学生物工程学院
214036
出处
《啤酒科技》
2000年第2期3-7,共5页
文摘
前言八十年代,我国啤酒工业开始崛起。据啤协统计:90年代以来我国啤酒产量发展迅速,平均以每年14%的速度递增。现今我国已成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。啤酒工业的迅速发展,也产生了大量的酿造副产物。其中啤酒废酵母泥,占废弃物总量的10%。当前,这些酿造副产物对我国环境的污染程度正在加剧,对此,必须予以高度重视。在啤酒市场竞争日趋激烈的情况下,啤酒副产物的回收,作为优化资源利用,保护环境,减少废水污染负荷,降低生产成本,是提高企业综合效益和竞争能力的有力措施。在欧美等发达国家,由于受环境保护法的严格控制,啤酒废弃物的综合利用获得高度重视。在我国,近年来人们也在逐步重视这个问题。
关键词
啤酒
废酵母泥
啤酒
酵母
研究利用
高度重视
啤酒
生产
啤酒
工业
细胞壁
啤酒副产物
酵母细胞
废弃物
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
微生物转化麦芽根为蛋白饲料的研究
被引量:
2
13
作者
赵启美
何佳
李西波
机构
洛阳农业高等专科学校
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第3期23-24,27,共3页
文摘
通过组合发酵确定黑曲霉、产朊假丝酵母、扣囊拟内孢霉为发酵麦芽根生产酸性蛋白酶蛋白饲料的最佳菌种组合。发酵培养基组成为麦芽根 85 % ,麸皮15 % ,(NH4 ) 2 SO4 3 % ,pH5 5 ,含水量 65 % ;发酵工艺为培养周期 74h ,两层纱布覆盖 ,3 0℃培养 ,接种量10 %。发酵产物酸性蛋白酶活力达 64 89u/ g(干基 ) ,粗蛋白含量可达 3 4 2 4% ,比所用培养基粗蛋白含量提高 3 6 3 % ,比原料本身粗蛋白含量提高 5 0 3 % ,发酵产物粗纤维含量比原料下降 3 2 %。
关键词
酸性蛋白酶
微生物转化
蛋白饲料
麦芽根
啤酒副产物
固态发酵
Keywords
Acidity proteinase
Microble translating
Protein forage
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
棒曲霉菌培养与毒性实验
14
作者
李向忱
机构
四平师范学院生物系
出处
《松辽学刊(自然科学版)》
2001年第3期71-72,共2页
文摘
近年来因棒曲霉 (AspergillusClavalusDesm)污染饲料而引起家畜中毒事故时有发生 .本文对某啤酒厂送来黄糠 (废弃的大麦粒、芽根、皮等 )检查是否有毒菌 ,同时给生产啤酒的副产品再利用 。
关键词
棒曲霉
真菌培养
毒性试验
饲料污染
啤酒副产物
家畜中毒
黄糖
Keywords
aspergills clavalus desm
subcuturation
micrascope examination
分类号
S852.662 [农业科学—基础兽医学]
Q949.327.1 [生物学—植物学]
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发文年
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1
500M~3大罐发酵对啤酒副产物的影响
赵秋利
《啤酒科技》
1999
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日本利用啤酒副产物研制出生物乙醇燃料
容
《酿酒科技》
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2007
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3
啤酒副产物的综合利用
王光业
高涛
《中外技术情报》
1989
0
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啤酒工业副产物综合利用研究现状
王平
孟范平
李科林
吴晓芙
胡曰利
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啤酒发酵副产物的综合利用
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《四川食品与发酵》
2008
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6
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李莉
《啤酒科技》
2008
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冷麦汁中充氧量对啤酒酵母代谢副产物的影响
余晓红
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汪志君
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《酿酒科技》
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2006
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啤酒生产中副产物的营养成分及其用于制造颗粒饲料的途径
陈泽琼
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啤酒糟复合即食营养糊的研制
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张静
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顾国贤
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2000
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13
微生物转化麦芽根为蛋白饲料的研究
赵启美
何佳
李西波
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CAS
北大核心
2001
2
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14
棒曲霉菌培养与毒性实验
李向忱
《松辽学刊(自然科学版)》
2001
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