响应面法优化啤酒花茎梗总黄酮微波提取工艺

【目的】利用响应面分析法优化啤酒花茎梗中总黄酮的微波提取工艺。【方法】以总黄酮得率为评价指标,在单因素试验结果的基础上,选择乙醇浓度、料液比、微波时间和微波火力为考察因素,利用Box-Behnken响应面分析法确定最佳提取工艺条件。【结果】啤酒花茎梗中总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度68%(v/v),料液比1∶15 g/m L,微波时间44 s,微波火力80%。在此条件下总黄酮得率为33.79 mg/g。【结论】响应面优化得到的提取条件合理可靠,是提取啤酒花茎梗中总黄酮的可行方法。

啤酒花茎多酚的提取优化及其抗氧化活性

为啤酒花加工废弃物的综合开发利用提供参考,以啤酒花茎为试验材料,采用超声辅助丙酮法提取多酚,通过单因素试验考察料液比、提取时间、丙酮体积分数和提取次数4个因素对啤酒花茎多酚含量的影响,并利用响应面法优化其提取工艺。结果表明:通对响应面法建立的啤酒花茎多酚提取回归方程为Y=106.5+1.64A+2.13B+2.63C+11.12D+0.51AB-2.53AC+0.19AD+4.37BC-0.87BD-0.24CD-3.85A^2-2.41B^2+1.04C^2-3.65D^2,模型决定系数R2=0.933 8,该回归模型的拟合程度良好;最佳提取工艺为提取时间20min、料液比1∶12、丙酮体积分数60%、提取4次,此条件提取啤酒花茎多酚的含量为115.89mg/g,与理论预测值116.56mg/g接近。啤酒花茎多酚对DPPH自由基的清除率为90.70%,半清除浓度(SC_(50))为22.81g/mL。采用响应面法优化的啤酒花茎多酚超声辅助提取工艺准确可靠,可用于啤酒花茎多酚的实际提取;啤酒花茎多酚具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化资源进行开发利用。

饲喂啤酒花茎叶对绵羊瘤胃代谢和增重的影响

测定表明,风干的啤酒花剪花后茎叶中粗蛋白质的含量为18.44％,高于蚕豆茎叶粗蛋白质的含量。用装有瘤胃瘘管的两只绵羊,在饲喂蚕豆茎叶和饲喂啤酒花茎叶的不同条件下,观测了瘤胃内pH、氨氮和蛋白质含量及增重的白天动态变化。结果表明,无论在饲喂蚕豆茎叶期(I期),还是在饲喂啤酒花茎叶期(Ⅱ期),绵羊瘤胃液中pH均呈碱性,在中午14时pH值最低。Ⅱ期的pH值低于I期。瘤胃液中氨氮的含量Ⅱ期高于I期,而蛋白质的含量I期高于Ⅱ期,Ⅱ期对体重变化不明显。可以认为啤酒花剪花后茎叶是反刍动物的一种较好的越冬粗饲料。