辣椒碱对啤酒酵母菌、青霉菌和黑曲霉菌的作用效果研究

本试验通过测定不同辣椒碱浓度下浸置不同时间的滤纸片对啤酒酵母、青霉菌和黑曲霉的抑菌圈直径来研究辣椒碱对真菌的作用效果,以便为辣椒碱的饲料化利用和深入开发提供数据支持。试验Ⅰ结果显示:浸置3 h的不同辣椒碱浓度对啤酒酵母菌有一定抑制效果,随着辣椒碱浓度增加产生的抑菌圈直径呈增大趋势,但均未出现显著差异(P>0.05)。当辣椒碱浓度达到2.0 mg/mL时,抑菌圈直径达到最大;浸置3 h的不同辣椒碱浓度对青霉菌具有明显抑制作用,随着辣椒碱浓度的增加抑菌圈直径增大,且各辣椒碱浓度间作用效果具有显著差异(P<0.05);在3.0 mg/mL时抑菌圈直径达到21.3 mm,比空白对照增加100.94%,差异达极显著水平(P<0.01);浸置3 h的不同浓度辣椒碱对黑曲霉菌没有影响。试验Ⅱ结果显示:不同浸置时间的3.0 mg/mL辣椒碱对啤酒酵母菌的抑制作用均较为稳定,随着浸置时间延长,抑菌圈直径有所增加,但变化不明显(P>0.05);而对于青霉菌而言,浸置3、6、12 h和18 h的辣椒碱均产生较大抑菌圈,但是不同浸置时间间无显著差异(P>0.05);对于黑曲霉菌而言,浸置6 h时产生了较大的抑菌圈,抑菌圈直径达到18.3 mm,与浸置3 h时相比提高75.96%,达显著水平(P<0.05),以后随着浸置时间延长抑菌圈直径继续增加,在浸置18 h时达到20.5 mm,比浸置3 h时提高97.12%,达到极显著水平(P<0.01)。说明辣椒碱对青霉菌具有显著的抑制作用,而对酵母菌或黑曲霉菌抑制作用较弱。

纳米Fe_3O_4负载啤酒酵母菌对铀的吸附性能与机理

以纳米Fe3O4磁性微粒负载啤酒酵母菌,制备一种新型铀吸附剂,考察其吸附铀的主要影响因素,即溶液pH值、铀初始浓度、吸附剂投加量及其粒度,分析吸附过程的反应动力学和等温吸附规律,并用扫描电镜和能谱仪分析吸附机理。结果表明:纳米Fe3O4负载啤酒酵母菌(NFSC)吸附铀的最佳条件是pH值为7.0,铀初始浓度为60 mg/L,NFSC加入量为50 mg,NFSC的最佳粒径为12 nm。NFSC对铀的吸附动力学较好地符合准二级动力学模型,相关系数为0.999 6;吸附等温线均能符合Langmuir和Freundlich等温线模型,说明该吸附体系是一个单层覆盖与多层吸附相结合的模式。扫描电镜和能谱图表明:NFSC吸附铀后表面形态发生变化,且吸附过程中共存物理吸附和化学吸附,属于混合吸附类型。

啤酒酵母菌对汞离子(Ⅱ)的生物吸附

对啤酒酵母菌与水相中重金属离子Hg2+的生物吸附情况进行了研究·主要研究了溶液的pH值、吸附时间、菌体用量、Hg2+离子的初始质量浓度、温度等因素对生物吸附效果的影响·试验结果表明:啤酒酵母对水相中的Hg2+具有良好的吸附效果,在pH=3、吸附时间为15min时,对质量浓度为2 6g/L的Hg2+溶液进行吸附,去除率可达96%·啤酒酵母菌对Hg2+的吸附是一个快速过程,在15min时吸附效果最佳,之后有解吸现象的存在·pH值对Hg2+的吸附影响很大,在pH=3～5时吸附效果较好·温度对该吸附效果影响不大,室温下操作即可·

干废弃啤酒酵母菌对铅离子的吸附及FTIR分析

以啤酒厂废弃啤酒酵母菌为原料,利用原子吸收光谱(AAS)、扫描电子显微镜/X射线能谱仪(SEM/EDS)、傅里叶红外光谱(FTIR)等手段,研究其对Pb2+的生物吸附规律,并对吸附机理进行了探讨。结果发现实验条件下,啤酒酵母菌对Pb2+的吸附是一个快速过程,实验进行30 min时酵母菌的吸附量为47.6 mg.g-1,吸附效率已达到91.6%,90 min时基本达到吸附平衡,此时酵母菌实验吸附量为48.8 mg.g-1,吸附效率接近94.0%以上。SEM分析发现吸附Pb2+后部分酵母菌出现细胞壁破裂和脱离现象,且认为胞内的溶出物质为酵母菌对Pb2+后期吸附有一定贡献。EDS分析进一步证明Pb2+被吸附到酵母菌细胞上。FTIR分析发现,不同pH和吸附时间红外光谱图均有所差异,特别是羟基、羧基及酰胺的氨基等基团变化显著,认为细胞上的多糖、蛋白质酰胺更多地参与了对Pb2+的化学吸附过程。利用啤酒厂废弃啤酒酵母菌菌体为原料处理工业污水中的Pb2+是一种价格低廉,吸附效果理想的有效途径。

高浓度双乙酰定向驯化获得优良啤酒酵母菌株的研究

在双乙酰浓度为1mg/mL的12°Bx麦芽汁中进行高浓度定向驯化,经涂布抗双乙酰固体选择培养基,从啤酒酿造生产菌株啤酒酵母(Saccharomycessp.)A中富集筛选分离得到一株双乙酰还原速度优于亲株A的新菌株TA4。以12°Bx麦芽汁为培养基用内装300mL麦芽汁的500mL三角瓶10℃下发酵,发酵8d后发酵液双乙酰含量比亲株降低了36.31%,发酵度提高4.5%,且该菌株的絮凝性、发酵速率等特性仍保持了亲株A的优良性状。

啤酒酵母菌微生物燃料电池及阳极研究

针对微生物燃料电池(MFC)输出功率低、成本高等问题,基于微生物的代谢作用和电子传递机制,采用葡萄糖作为燃料,以亚甲基蓝为电子介体,利用啤酒酵母菌的生物催化作用构建了MFC。实验表明,啤酒酵母菌具有良好的生物电催化活性,可作为MFC的功能微生物。另外,直接用铜、铝、铁等具有良好导电性的金属作为电池阳极,MFC产电性能比使用石墨电极好,尤其是用铁作为阳极,最大功率密度达193 mW.m-2。分析表明,金属电极具有优越的阳极性能,生物吸附性好,反应阻力小,而且成本低廉,利于商业推广。

硅藻土对水相中啤酒酵母菌的吸附研究

通过考察吸附条件对吸附率及吸附负载量的影响,研究了吉林长白硅藻土对水相中啤酒酵母菌的吸附特性·实验结果表明,硅藻土对啤酒酵母菌有较好的吸附效果;硅藻土对啤酒酵母菌的吸附在20min就达到吸附平衡;pH值在7 5时吸附效果最好;在硅藻土用量为20g/L,溶液中啤酒酵母菌质量浓度为40g/L时,硅藻土对其吸附率为64%,硅藻土吸附啤酒酵母菌的吸附负载量为160mg/g·吸附温度对该吸附过程影响不大,室温下操作即可·经测试显示,吉林长白硅藻土粒度小、比表面积大,其优势藻属为小环藻和直链藻,且其表面孔洞通畅,层次分明,分布均匀且排列有序,是一种天然的优质吸附剂·

啤酒酵母菌固定化凝胶颗粒吸附铀的研究

啤酒酵母菌对铀有较大的吸附能力,为了增加其在实际应用中的稳定性,对用甲醛交联,海藻酸钙包埋固定的这种细菌吸附铀进行了初步的研究。结果表明,啤酒酵母菌经甲醛交联后,每g最大理论铀吸附量达185 2mg,海藻酸钙包埋固定后,每g最大理论铀吸附量达769 2mg,固定化后为其今后的工业应用奠定了基础。

啤酒酵母菌对溶液中锶离子的吸附行为

利用废弃啤酒酵母菌为生物吸附剂,考察了pH、啤酒酵母菌加入量、锶离子初始浓度、吸附时间等对锶离子吸附行为的影响,并通过红外光谱分析探讨了吸附机制。结果表明:(1)在吸附温度为25℃、pH为4.5、啤酒酵母菌加入量为2.0g/L、锶离子初始质量浓度为10.0mg/L、吸附60min的条件下,啤酒酵母菌对锶离子的吸附基本达到平衡。(2)啤酒酵母菌对锶离子的吸附较好地符合Langmuir和Freundlich吸附等温式,且以Langmuir吸附等温式拟合效果更优。在吸附温度为25℃、pH为4.5、啤酒酵母菌加入量为2.0g/L、吸附时间为180min、锶离子初始质量浓度为5.0～250.0mg/L的条件下,啤酒酵母菌对锶离子的理论饱和吸附量为29.67mg/g。(3)啤酒酵母菌吸附锶离子前后的红外图谱显示,部分吸收峰发生了位移并且透过率改变。推断在啤酒酵母菌吸附锶离子的过程中,锶离子先与—NH2和酰胺基团中的N原子进行配位络合,随后被络合了的锶作为成核位点再吸附更多的锶离子在表面。此外,蛋白质特征谱带——酰胺Ⅰ带和酰胺Ⅱ带吸收峰的透过率也发生变化,可能是啤酒酵母菌蛋白质上的官能团也结合了锶离子。

啤酒酵母菌-活性污泥协同曝气处理含铀废水

采用啤酒酵母菌-活性污泥协同曝气处理含铀废水,研究了其吸附过程的吸附性能及吸附动力学。实验结果表明,啤酒酵母菌-活性污泥协同对UO22+具有良好的富集作用,在污泥质量浓度为8 g/L,啤酒酵母菌加入质量浓度为10 g/L(干质量),粒度为100—120目,吸附温度为25℃,曝气量为80—100 L/h的条件下,对初始质量浓度为100 mg/L,溶液pH值为5的铀溶液进行吸附1 h,其去除率达到96.3%。啤酒酵母菌-活性污泥协同曝气处理不同初始质量浓度铀的吸附等温线符合Langmuir和Freundlich等温吸附方程,相关系数达到0.98以上;吸附动力学过程是一个动态过程,可用准二级吸附速率方程来描述,相关系数达到0.99以上。

啤酒酵母菌对铀的吸附研究

为探讨啤酒酵母菌对废水中铀的吸附特性,考察了pH、粒度对吸附能力的影响,绘制出吸附等温线,并求出Langmuir曲线和Freundlich曲线相应方程。结果表明:啤酒酵母菌在pH≈6,粒度为0 15～0 13mm时,吸附铀的能力最高。

啤酒酵母菌——活性污泥曝气工艺处理含铀废水研究

进行了采用啤酒酵母菌——活性污泥曝气工艺处理含铀废水的实验。实验结果表明,发酵工业的废菌丝体对废水中的铀酰离子具有良好的富集作用。投加10g?L-1啤酒酵母菌,处理100mg?L-1含铀废水,去除率可达78.2%;同时投加8g?L-1的活性污泥,使吸附效果显著提高,去除率上升到96.3%;并且处理后的溶液静置5—10min,啤酒酵母菌随污泥自然沉降,出水澄清,不需离心分离。啤酒酵母菌—活性污泥吸附铀的最佳物理—化学条件为:pH=5,污泥浓度8g?L-1,啤酒酵母菌加入量10g?L-1(干重),粒度为100—120目。在低浓度时,啤酒酵母菌对铀的吸附能力很强;随着初始铀浓度的提高,铀的吸附量明显增加,但去除率却显著下降。啤酒酵母菌—活性污泥曝气处理不同初始浓度铀的吸附等温线符合Langmuir和Freundlich等温吸附方程,相关系数分别为0.9998和0.9925。

固定化啤酒酵母菌对锶的吸附机制及热力学研究

以聚乙烯醇和海藻酸钠作为载体,制备了固定化啤酒酵母菌颗粒。研究了固定化啤酒酵母菌对锶的吸附机制和吸附热力学。结果表明:(1)吸附Sr2+后的固定化啤酒酵母菌的内部结构更松散,更有利于固定化啤酒酵母菌对Sr2+的吸附。(2)固定化啤酒酵母菌吸附Sr2+后,部分-OH参与了吸附,使形成的氢键部分断开,振动峰发生蓝移。另外,由于-NH2和-CO-NH-中的N原子可提供孤对电子与有空轨道的Sr2+配位,从而改变了基团的极性。(3)当Sr2+初始质量浓度为10～200mg/L时,固定化啤酒酵母菌对Sr2+的吸附同时符合Freundlich和Langmuir吸附模型,但符合Langmuir吸附模型的程度更优,这说明固定化啤酒酵母菌与Sr2+之间主要通过分子间引力产生吸附,是以单分子层吸附为主的物理吸附。

啤酒酵母菌对无机硒的有机转化

利用啤酒酵母菌对无机硒(亚硒酸钠)进行有机转化。通过在培养基中加入不同浓度的无机硒溶液和不同时间加入无机硒溶液,于28℃、220 r/min摇床条件下培养5 d,离心得菌细胞,测定前样品预处理:破碎菌细胞,显微镜下计数,计算破碎率,破碎后的菌体装入透析袋于蒸馏水中透析除去无机硒。准确测定无机硒,用浓硫酸-高氯酸的消化体系消化样品后,紫外分光光度法于335 nm处测量吸光度,在标准曲线上查出硒含量,计算无机硒的转化率。啤酒酵母菌的最佳加硒时间为24 h,亚硒酸钠浓度大于12μg/mL对啤酒酵母菌转化无机硒有明显抑制作用,啤酒酵母菌对无机硒的摄入率约为62%,转化率约为53%;超生波细胞粉碎仪破碎细胞的破碎率为55%左右。结果表明,啤酒酵母菌可以转化无机硒。

一株优良啤酒酵母菌的筛选及性能检测

以朝阳啤酒厂的啤酒酵母菌CY3为出发菌株,在分离培养基中加入0.1%土霉素溶液,以发酵液中双乙酰含量为主要测定指标,同时测定发酵度、发酵速度、死灭温度、凝聚性等指标,从而筛选出1株优良啤酒酵母菌。

两种不同啤酒酵母菌种发酵性能的比较

在本实验研究过程中采用两种不同酵母菌种APV、APK进行了对比试验,比较所生成的发酵副产物量的关系,特别是高级醇与双乙酰。在研究过程中发现,APV菌种发酵最后阶段的双乙酰值会出现反弹,而且含量高达0.20mg/L;APK菌种的双乙酰最后没有反弹现象,含量相比较而言,只有0.07mg/L。APV菌种发酵的成品啤酒高级醇含量为76.4mg/L,APK菌种的为53.4mg/L,且APK菌种的凝聚力较适中。

啤酒酵母菌吸附铀规律研究

研究了啤酒酵母菌对铀的生物吸附规律,结果表明,啤酒酵母菌是一种对铀吸附良好的吸附剂,铀起始质量浓度为10.0 mg/L时,吸附率可达到98.6%;吸附最佳的pH值范围为4～6;吸附等温线符合Langmuir和Freundlich模型,但Freundlich模型更好,相关系数达0.998 3,使用浓度为0.1 mol/LNaHCO3作为解析剂时,铀的解析率为94.2%。

废啤酒酵母菌对苹果汁中展青霉素的吸附作用

以啤酒厂废弃啤酒酵母菌为吸附剂,研究其对苹果汁中展青霉素的吸附效果和机理。结果表明,废啤酒酵母菌表面具有大量吸附展青霉素的基团,吸附时间、温度、p H值和展青霉素初始质量浓度是影响吸附的重要因素,吸附过程在20 h达到平衡,p H值为4.0时,继续增加p H值,吸附率变化不大;随着温度的升高,废啤酒酵母菌对展青霉素的吸附率呈上升趋势;展青霉素的吸附率随着展青霉素初始质量浓度的增加而降低,且达到平衡时间变短。模型分析结果表明,Langmuir等温吸附模型可以有效模拟废啤酒酵母菌对展青霉素的吸附过程,废啤酒酵母菌对展青霉素的最大吸附量在4、25、37℃分别为3.70、5.05、5.99μg/g。废啤酒酵母菌对展青霉素的吸附过程符合一级动力学模型,属于自发的吸热过程。

预处理啤酒酵母菌对铀的吸附研究

对啤酒酵母菌进行预处理,期望增加其吸附铀的能力。介绍了各种酸、碱、有机物等对啤酒酵母菌预处理的影响,讨论了NaHCO3浓度、吸附时间等条件对处理前、后的啤酒酵母菌吸附铀的影响。结果表明,啤酒酵母菌用0.1mol/LNaHCO3预处理后,其吸附铀的能力显著增加,最大吸附量约为238mg/g,而未处理时的最大吸附量为196.1mg/g。

利用灭活啤酒酵母菌吸附溶液中铀的影响因素探讨

初步探讨了啤酒酵母菌吸附铀的特性,考察了溶液pH值、铀的初始浓度等对吸附能力的影响,得出最佳pH值为6.0,结果表明:啤酒酵母菌对铀的吸附量大,由Langmuir吸附模型得出q_(max)=196.1mg/g,最后研究了铀的解吸,用Na_2CO_3或NaHCO_3解吸效果较好,解吸率分别为87.8％和87.2％。